Slasten kuhan jezik: recept

Svinjina ali goveji jezik, kot tudi ledvice, srce in pljuča, ki je razvrščena kot stranske proizvode. Mnogi ljudje so žaljive to poslastico, če upoštevamo, da neužitna in celo grdo. Medtem, glede na svojo biokemično sestavo kuhani jezik,

Nutricionistom in zdravnikom svetujemo, naj jih uporabljajo za dojenčke in tiste, ki imajo pomanjkanje železa in kalcija. Delikatesnost ni koristna samo za telo, temveč tudi okusno. Meso in struktura jezika sta zelo občutljiva. Na poddobje je bil zadovoljen z okusom, mora biti pravilno kuhano vsaj eno uro in pol. Vse je odvisno od starosti živali in velikosti organa. Iz članka boste izvedeli, kako kuhati kuhan jezik. Recept se bo presenetil s preprostostjo in enostavnostjo.

Možnost ena. Kuhajte v juho

Tri litrov vode, je treba vzeti pol kilograma govejega jezika, sveže korenje, vodje čebule, kup peteršilja, lavrushku (dva listna), poper graha (10 kosov.), Korena zelene in sol.

Postopek kuhanja

Napolnite izdelek z vrelo vodo, če hočemo sesati meso znotraj. Med izhlapevanjem juhe je treba vlije kuhano vodo. Potrebno je tudi občasno odstraniti peno. Takoj dodajte vse zgoraj naštete začimbe z zelenjavo in kuhajte na zelo nizki vročini, dokler niso pripravljene. Ko je meso treba obrniti. Približen čas kuhanja - dve uri.

Če nameravate kuhano jezik (recept zgoraj), da uporabite naslednji dan, je priporočljivo, da ostane produkt v juho, dokler popolnoma ohladi, in nato prestavite v posodo in v hladilniku. Tako bo meso ostalo sočno in mehko. Tudi iz njega lahko kuhate različne dobrote ali služi s svežo zelenjavo.

Druga možnost. Z zelenjavno omako

Kuhanje kuhanega jezika je predmet vsakogar. Poskusimo to narediti zelenjavna omaka. Sestava posode vključuje: eno bučko ali bučke, poper, čebulo, zaliv in sol. Ne pozabite kupiti stranskih proizvodov govejega mesa.

Dobro speremo jezik s čopičem, prelijemo hladno vodo in pustimo stati 5-10 minut. Odstranite, ponovno očistite, razrežite na majhne koščke in zavrite v slani vodi. Po vrenju postavite bolgarskega popra, velikih sesekljanih bučk in glave čebule.

Lahko poskusite z zelenjavo glede na želje po okusu. Dovoljeno je uporabljati zamrznjeno hrano. Pokrijte in pokrijte do konca. Na ploščo kuhani jezik, recept ki je dovolj preprosta, in zamrznjena zelenjava se meša v mešalniku in dodaja juho. Postrezite z rižem in omako.

Možnost tri. V multivariatnem

V takšni napravi je priročnejše in lažje pripraviti jedi. Predlagamo vam, da preberete recept. Potrebovali boste podobne sestavine: korenje, čebula, poperne kosti (3 kosi), koren peteršilja, sol in svinjski jezik.

Prečiščena meso (ne rezani) s peteršiljem, čebulo in korenček Multivarki v skledo, prelijemo z vrele vode, da nastavi funkcijo na ravni 8 "piščančjo juho" in kliknite na začetku. Po končani pripravi spustimo stranski proizvod v hladno vodo in jo očistimo s kože.

Pošljimo jo nazaj v posodo, po potrebi nalijemo tekočino, dodamo papriko in sol. Nastavili smo možnost "Multiprofile" in čas za pol ure. Služimo z gorčico, ajiko ali hrenom svinjski jezik kuhano. Recept, kot vidite, je popolnoma preprost.

Ustno pripravljen proizvod se topi v ustih in bogati telo s koristnimi snovmi. Iz te dobrote naredite različne prigrizke, sendviče in jih dodajte v prve jedi. Da bi povečali biološko vrednost, jo služite s svežim zelišči: koper, cilantro, peteršilj. Tako krasen prigrizek bo okrasil praznično mizo.