Keta: vsebina kalorij, uporabne lastnosti, zanimiva dejstva, recepti jedi

Ena izmed najdragocenejših rib iz družine lososov je čaj. Pomembno je ne le za visoko vsebnost hranil. Zaradi nizke kalorične vsebnosti v kumih (kalorična vsebnost - 126,4 kcal) je odličen izdelek za prehrambeno prehrano, poleg jedi rdečih rib tako odrasli kot otroci imajo radi.

Sestava kurca

Keta je beljakovinski proizvod, kjer je vsebnost te snovi enaka petini celotne teže rib (največja teža je približno 14 kg).

5% rib je maščobnih aminokislin, preostalih 95% pa je voda, zato ne priporočamo ketu. Ko cvrtje, vsa voda izhlapi in ribe postanejo suhe. Idealen način za kuhanje chum je pečenje.

Približno 30% sestave kite je v beljakovinah, četrtina pa v koristnih aminokislinah. Vsebuje tudi visoko vsebnost različnih elementov v sledovih in lecitina.

100 gramov slanega lososa vsebuje 4,8 g holesterola, 79 g holesterola, 1,3 g pepela, 74,3 g vode, 19 g vode.

Za 100 g kite je kalcij 20 mg, 60 mg natrija, 30 mg magnezija, 165 mg klora, 200 mg fosforja, kalijev 335 mg.

Ket vsebuje tudi številne vitamine (vitamine A, PP, C, D, B), elemente v sledeh (fluor, selen, baker, mangan, cink, jod, železo).

Kalorična vsebnost lososa v slanici je, kot je navedeno, 126,4 kcal.

Ugodnost in škoda za lososa

Kakšna je uporabnost kurca?

Ta riba pozitivno vpliva na telesno in duševno delovanje.

Zahvaljujoč metaninu, aminokislino, ki vsebuje žveplo, ki pozitivno vpliva na delovanje jeter, je indiciran za uporabo pri depresivnih motnjah.

Koristne ribe so bolne ali oslabljene po bolezni ljudi, kot tudi nosečnice zaradi lahko prebavljivo prehrambeno meso.

Losjon za polnjenje z vitaminom E ima ugoden učinek na reproduktivni sistem.

Visoka vsebnost vitamina D v izdelku pomaga vzdrževati srčno-žilni sistem in se bori z gastrointestinalnimi motnjami.

Ribje olje pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni in se pogosto uporablja v kozmetologiji.

Zaradi bogate vsebine uporabnih snovi je chum odličen imunostimulant.

Non-hranilna hrana Prijatelj (kalorij vsebine na 100 gramov, je 126 kcal), kar pomeni, da je proizvod nujno potreben za ljudi v prehranskih meniju, ki trpijo zaradi debelosti, in stanje las, kože, kosti in vid se bo izboljšala zaradi sestave rib, bogata z vitamini, aminokisline mikro in makro elemente.

Zanimiva dejstva o ketu

Keta ni samo koristna in okusna, temveč tudi zelo nenavadna riba. Tukaj je nekaj zanimivih dejstev o tem:

• Od teleta, prodajajo v supermarketih, ženske včasih pripravljajo obrazne maske. V nobenem primeru se to ne bi smelo izvajati, saj se kaviarju lososa za kumare doda sol, tako da ne izgubi tržnega videza in je shranjena dlje.
• Med hrupnimi strankami je najbolje naročiti ketu, saj vsebuje tiamin, ki preprečuje škodljive učinke alkohola na jetra in celotno telo kot celoto.
• Keta lahko najde reko, v kateri se je rodila. Znanstveniki nakazujejo, da so te ribe dobro obdarjene.
• Kože slepega lososa se uporabljajo za izdelavo spominkov in čevljev, saj med drstijo postane zelo gosta in rjava.
• Drstenje slanega lososa se pojavi enkrat v življenju.

Recepti jedi iz lososov kurca in njihove vsebnosti kalorij

Pohlesen chum

Rib je izperemo, olupljen, narežemo na koščke razkosanih, podsolit rahlo vrtijo v pšenične moke (lahko koruze uporabljati, zdrob ali drobtine) in ocvrta v rastlinskem olju. 2 kosov bolgarskega popra razrežemo na rezine, popržimo, damo kos na posodo ribe, ocvrte poper in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Pražena kum - kalorija 225 kcal.

Par na paru

Operite ribe, sperite, zrezajte v zrezke, dodajte sol, potresete s sokovi limone, posujte z začimbami "Za ribolov" in ga pošljite na parni kotliček. Ko je pripravljen, na vroče kose položite kašo kopra.

Kalorična vsebnost soli kum je 132 kcal.

Kuhan chum

Ribe je treba očistiti, temeljito sprati, razrezati in vreti v vrelo vodo. Korenček in lupina čebule. Vržejo v ponev z korenje rib, cela majhna glave čebulo, lovorjev list, 2 grah piment, črni poper na konici noža, enako količino soli (začimba lahko po okusu). Potresemo s sesekljanim koperjem. Pripeljite jo pripravljenosti.

Kuhana kurjava - vsebnost kalorij 131 kcal.

Pečeni kur

Operite ribe, očistite, porežite po grebenu, znebite se kosti in grebena, razrežite na koščke. Fileti iz soli, poper, potresemo 1 žlico. l. limonin sok in pustite 2 uri za mariniranje. Folijo razrežite na več trakov, ki so enake številu kosov rib. Za vsak kos folije dajte ribe, na vrhu - rezino paradižnika, potresemo 1 žlico žlica. l. nariban trdi sir, zavijte v folijo in na koščke položite pekač. Pečemo pol ure.

Ket pečen - vsebnost kalorij 160 kcal.