Kako lahko sami pripravljate kopalne kopalke?

Kako pripraviti skledo na lončku? To vprašanje postane še posebej pomembno v poletni sezoni. Zato se danes želimo pogovarjati o pravilih za prikrivanje teh okusnih klobas v naravi in ​​tudi nekaj preprostih receptov.

Kako kuhati sladkarije na žaru

Kupaty je klical klobase iz sesekljanih mesa, maščob in začimb, obložene v naravnem črevesju. Lahko jih naredite doma ali kupite v katerem koli supermarketu. Nadalje bomo povedali, kako kuhati kopalke na žaru sami.

• Če ste v trgovini kupili zamrznjene klobase, jih položite na spodnji polici hladilnika, preden se cvrtite nekaj ur.
• Kopeli so bili prekriti z rdečo skorjo, jih je treba zamazati s kečapom ali kakšno drugo paradižnikovo omako.
• Bolje jih popršite pri srednji temperaturi. To pomeni, da je dovoljeno goriti ogljik in le nad njimi postaviti rešetko.
• Tako se med cvrtjem lupina ne poruši, priporočamo, da klobase nekaj časa spustite v vročo vodo. Po tem se lahko izdelek potopi s prtičkom in nato pošlje v ogenj.
• Nikoli ne položite kopeli na vročo rešetko - v tem primeru se lahko lupina klobas razpoči. Ne smete pozabiti, da namažete z mastjo ali oljem, tako da lahko zlahka odstranite končni izdelek.
• Čas kuhanje bat odvisno od njihove velikosti, vendar ponavadi ne presega četrtine ure.

Lopate na žaru. Recept

Ta jed je prišla k nam iz gruzijske kuhinje. Prvotno so kopeli pripravili iz maščobe svinjine, čebule, masti in začimb. Obvezno je bilo dodan česen, nageljnove žbice, cimet, kumina, zelenjava koriandra in črni poper. Pripravite klasične slaščice na žaru po našem receptu.

• Predelite en kilogram svinjine, nato meso razrežite na kose in preletite z mesnim brusilnikom
• 4 stroka česen in dve čebuli odlepite od lupin, razrežite na rezine in nato mletite v mesni brusilnik.
• Dodajte eno žlico limoninega soka, mletega popra, cimeta, grmovja, hmelja-suneli in soli.
• Vzemite končano očiščeno črevo in jih pritrdite v snop na eni strani.
• Napolnite jih z mesom s šobo za izdelavo klobas. Če nimate takšne opreme, lahko napolnite črevesje s plastično steklenico.
• Neodvisno določite velikost pripravljenih klobas in po vsakem kravatu ločite kopeli med seboj.
• Končni izdelek lahko takoj pripravimo ali zamrznemo za prihodnjo uporabo.

Kako pršiti slaščice na žaru? Če želite to narediti, zgradite ogenj in počakajte, da se zgoreli les in premog. Klobase razširite na rešetko in jih postavite nad žar. Čez nekaj časa jih je treba obrniti in čez nekaj časa položiti na ploščo. Pripravite pripravljeno jed za mizo s svežo zelenjavo in vašo najljubšo paradižnikovo omako.

Lopate

Če želite, lahko klobase ne preveč maščobe. Hkrati pa bodo nič manj okusne kot jed, pripravljene v skladu z originalnim receptom. Če želite izdelati domače sladkarije na žaru, morate narediti naslednje.

• Pripravite zarezo z enega kilograma telečjega mesa, pol funta svinjine in 100 gramov masti.
• Dodajte mesu iz mesa in česnom (po okusu).
• Začinite z mletim poprom in soljo. Če želite, lahko dodate še druge začimbe.
• Dobro premešajte vsa pripravljena živila.
• S pomočjo posebne šobe za klobase, stisnjeno svinjsko črevo, ne smemo pozabiti povezati vozlov med kopeli.

Pripravite del končnega izdelka na premog in preostale klobase postavite v zamrzovalnik. Lahko jih dobite kadarkoli in jih po potrebi uporabite.

Kupaty z gobami in čebulo

Nov dotik bo vaši jed svoj izvirni okus. Zato vam ponujamo recept za kuhanje nenavadnih klobas iz mesa, gob in čebule. Recept za njihovo pripravo lahko preberete spodaj.

• Izperite in očistite 400 g svežih ali odmrznjenih gob.
• Lupite in rezite na rezine en kilogram čebule.
• Tri kilograma svinjine (pršuta) in 2,5 kilogramov goveje rezine.
• Pripravljeno hrano zmešajte z mešalcem mesa, dodajte jim tri žlice soli in premešajte.
• Klobase naredite z brusilko za meso. V ta namen uporabite suhe črevesje, ki jih lahko kupite v trgovini. Ne pozabite, da jih pred polivanjem kuhamo v topli vodi pol ure.

Pripravite bonbone na žar in nato služite mizi z zelenjem, svežo zelenjavo, kruhom in paradižnikovo omako.

Kupaty v Tiflisu

Okusne in sočne klobase bodo okusile ljubitelje gruzijske kuhinje. Količina začimb, ki jih lahko prilagodite po vaših željah, ali pa lahko uporabite naša priporočila. Torej, recept:

• Dve rdeči čebuli in eno belo lupino z lupine. Po tem jih razrežite na več kosov.
• Maščoba celega drobno sesekljanega.
• Pripravljena hrana se pomika po mesni brusilnik skupaj s 700 grami svinjine, 100 gramov maščobe in 300 gramov govejega mesa.
• Dodamo 100 g natisnega soka, 50 ml rdečega suhega vina, dve žlici posušenega barvila, enim prsnim koščkom cimetove koruze, muškatnega oreščka, črnega popra in zemeljskih nageljnov. Prosim, soli.
• Plastenko nataknite skoraj na samem vratu in jo napolnite s pripravljenim nadevom. Po tem položite svinjsko črevo (jo je treba predhodno namočiti v toplo vodo). Pripravite žličko z žlico, ne pozabite ločiti klobas ene od druge in jih zaviti s kulinarično nitjo. Poskusite enakomerno porazdeliti vsebino klobas, sicer se lahko črevo poči.

Pripravite sladkarije na žaru z žar ali ražnji. Pečene klobase lahko naredimo ne samo v naravi, temveč tudi doma. Če imate aerogrill, lahko preprosto pripravite okusno in zdravo jed v vaši kuhinji.

Zaključek

Kupaty, pripravljeni samostojno, so zelo okusni. Če nameravate povabiti goste na dacho ali piknik, se odločite za to jed. Prepričani smo, da bodo vaši prijatelji in sorodniki cenili okusno hrano.