Domače klobase v črevesju: recept (na mesni brusilnik) govejega mesa

Ali veste, kako kuhati domače klobase v črevesju? V nadaljevanju bomo podrobneje opisali recept (na realiziranem mesnem mlinu) omenjenih izdelkov. Treba je opozoriti, da izdelovanje takšnih klobas ni zelo težavno. Poleg tega na proizvodu zagotovo dobite zelo okusno in visoko kalorično mesna jed,

Kako narediti domače klobase v črevesju: recept (na mesni brusilnik)

Goveje klobase so zelo občutljive in okusne. Ampak, preden nadaljujete s svojo formacijo, je potrebno kupiti vse sestavine. Za posodo potrebujemo:

• govedina je čim mlada in mehka - približno 1 kg;
• drobna miza - približno 20 g;
• naravni plašč (po možnosti goveje meso) - 2,7 m;
• sveži česen zob - nekaj kosov;
• maščobna svinjina - uporablja se po presoji;
• sveže mlet poper črna - nekaj ščepec;
• žarnica velika grenka - 1 glava.

Priprava naravne lupine

Kako pravilno obdelati lupino, da bi bila okusna domače klobase v črevesju? Recept (na mlinčki za meso se izkaže, da je meso bolj razpisano) priporoča nakup teh govejih izdelkov.

Da bi zagotovili njegovo primernost za uporabo, je treba pred pripravo klobas preizkusiti naravno lupino. Če želite to narediti, iz drobovja izrežite majhen košček, jo razprite v vrelo vodo in kuhajte deset minut. Čez nekaj časa se okusi stranski proizvod. Če se ne počutite tujih okusov in vonjav, se lahko lupina varno uporablja za predvideni namen. Toda pred tem se temeljito opere znotraj in zunaj, namočeno v hladni vodi 30 minut in razrežemo na kose dolžine od 1 do 1,5 metra (lahko nekoliko manj).

Priprava govejega mesa

Od tega izdelavo domačih klobas v črevesju? Recept, na realizirani mesni brusilnik, lahko zagotovi uporabo različnih komponent. Odločili smo se, da bi naredili takšne izdelke iz govejega mesa. Temeljito se opere v hladni vodi in odstranjuje vse nepotrebne žile. Nato mesni izdelek razrežemo na koščke in zmešamo v mesni brusilnik skupaj z glavo čebule. Tudi mleto meso se doda sesekljano mast. Če je bila govedina zelo mastna, potem se zadnja sestavina ne uporablja.

Ko je mleto meso pripravljeno, se doda drobljen drobnjak, in namizna sol in sesekljane paprike. Če želite, lahko v izdelek nalijete nekaj velikih žličkov pitne vode. V tem primeru se bo iztrebel bolj sočno in občutljivo.

Polnjenje govejih kovin

Zdaj veste, iz katerih sestavin lahko naredite okusne domače klobase v črevesju. Prav tako smo povedali, kako narediti naravno lupino. Toda, da bi dobili najbolj okusno jed, nam morate povedati, kako pravilno napolniti črevo.

Po mešanju mletega mesa se ohišje govejega mesa dovaja na mesno mletje z uporabo posebne šobe, mazane z oljem (zategnjeno kot stojalo). Nato goveje meso spet preide skozi odprtino kuhinjske enote. V tem primeru se naravna lupina postopoma napolni. Zelo močno ga dajte v mleto meso ne bi smeli.

Da bi klobasa izgledala čudovito in celo, je priporočljivo, da se skodelica občasno zvije. Ko je lupina napolnjena, so njegovi konci močno vezani (na vozli ali s pomočjo niti).

Mimogrede, da se med toplotno obdelavo čreva ne poči, priporočamo, da ga prebodite s pinom na več mestih.

Pečemo posodo v pečici

Kaj storiti, potem ko se oblikujejo domače klobase v črevesju? Kako kuhati to jed v peči? V procesu toplotne obdelave domačih klobas ni nič zapletenega. Da bi to naredili, se dajo na ploščo za peko, ki je prekrita s papirjem za peko, nato pa jo pošlje v predhodno segreto pečico na 190 stopinj. Po 32-38 minutah se kuhinjska enota izklopi in ostane v zaprti obliki še 10 minut. V tem času se klobase pripravijo, postanejo zelo sočne in okusne.

Kako služiti mizi?

Če služite domače klobase v črevesju s krompirjem, je to najboljša možnost za večerjo. Vendar pa je treba opozoriti, da nekatere gospodinje raje uporabljajo te izdelke s svežo zelenjavo in zelišči, pa tudi s kruhom in nekaj omako.

Najbolj okusne domače klobase v črevesju: recept

Na mesni brusilnik se ta posoda izkaže za zelo občutljivo in okusno. Če želite pridobiti več grobih izdelkov, predlagamo, da mesni izdelek ne zavrtite, ampak ga drobno drobite.

Zato bomo za pripravo okusnih domačih klobas potrebovali:

• elk je čim bolj mlad in mehak - približno 1 kg;
• namizna sol - približno 17 g;
• naravni plašč (po možnosti goveje meso) - 2,7 m;
• sveži česen zob - nekaj kosov;
• maščobna svinjina - uporablja se po presoji;
• pitna voda - 40 ml;
• rdeča paprika tla - nekaj ščepec;
• sladka paprika - nekaj ščetk;
• žarnica velika grenka - 1 glava.

Postopek kuhanja

Domače klobase v črevesju iz lososa so bolj grobe kot goveje meso. Vendar pa večina gospodinjk pripravlja takšne izdelke za svoje možje. Navsezadnje so bolj hranljive in hranljive.

Torej, kako kuhati domače klobase v črevesju? Recept (ime te posode zveni kot kopel) teh izdelkov ne zahteva uporabe dragih sestavin. Še več, za pripravo jedi boste potrebovali malo časa.

Mlad in svež los se skrbno operejo, vse žile očistijo, nato pa se drobno sesekljajo z ostrim nožem. Na enak način mleto čebulo in mast. Po dobi homogenih sesekljanih kosmičev se solijo, začinijo s sladko papriko in rdečo papriko.

Če želite začeti naravni plašč z elkom, mora biti popolnoma enak, kot je bil predstavljen v prvem receptu. Kar se tiče toplotne obdelave, lahko domače klobase pečemo, ocvrto in celo kuhamo. V vsakem primeru se bodo izkazale za zelo sočne in okusne. Predložite te predmete na mizi po možnosti s stransko krožnico.