S cheeseecake s češnjami na različne načine

Kako narediti domače sira s češnjo? Recipe s fotografija te nenavadne in zelo okusne pite bo predstavljena spodaj. Iz podanih materialov boste izvedeli, kako se testo gnetijo za tako sladico in se pripravi polnjenje.

Kuhanje s češnjo: recept s fotografijo domačih dobrot

Za takšno pito je veliko receptov. Vendar pa ena stvar ostaja nespremenjena v njem. To je kratek test. Gnetenje je na margarini ali maslu. V zvezi s polnjenjem lahko sestavljajo različne sestavine, vključno s siri, skuto, kislo smetano in drugimi mlečnimi izdelki.

Klasična sira s češnjami, opravljenimi z uporabo mase skute, ki je zmešana z mešalnikom. Toda o vsem, kar je v redu.

Torej, če želite doma s češnjo s češnjo, morate kupiti test za:

• jajčni rumenjaki - 4 kosi;
• kakovost margarine - 175 g;
• pecilni prašek za testo - 5 g;
• bela moka - 2 skodelice;
• fino sladkor - 1 steklo.

Gnetenje peščene baze

Kuhanje s češnjo iz bližnjica Izkazalo se je predvsem okusno in občutljivo. Za gnetenje osnove za takšno pito, na jajčne rumenjake dodamo mehko margarino, pa tudi belo moko in malo pecilni prašek.

Po temeljitem mešanju izdelkov pripravimo homogeno elastično testo, ga položimo na krožnik in ga pol ure odpremo v hladilnik.

Potrebni izdelki za polnjenje s skuto

Cheesecake s češnjo in skuto lahko pečemo ne le za vsakodnevno mizo, ampak tudi za vsako praznovanje.

Za polnjenje pite lahko potrebujemo naslednje sestavine:

• jajčni belci - 4 kosi;
• skuta je nizko vsebnost maščob - 175 g;
• sveža češnja - približno 200 g;
• fini sladkor - 1/2 skodelice.

Priprava polnila s pitojem

Polnjenje za ta sladica je zelo preprosto. Jajca so pretepli v močno in odporno peno. Tudi, ločeno, mleto skuto siromašite skozi fino sito. Nadalje sta obe sestavini združeni v eni skledi, dodajte še sladkor in znova dobro premagajte.

Kot je za sveže češnje, se temeljito operejo in odstranijo vse kosti. Če ne morete dobiti tako jagodičja, lahko namesto tega uporabite jagode, maline, borovnice, robide, ribez, kosmulje in tako naprej. Mimogrede, namesto svežega proizvoda je dovoljeno uporabljati zamrznjeno hrano. Pred uporabo pa je treba odmrzniti in odstraniti presežek sirupa.

Oblikovanje skuta torta in njeno peko

Cheesecake s češenjami doma je precej enostavno. Da bi to naredili, vzemite toplotno odporno obliko in vanj vnesite vse prej pripravljeno kratek pecivo. Pre-roll ne sledi. Osnova je treba pretvoriti v šiv s stranicami v posodo za pečenje.

Takoj, ko je testo položeno, na njej postavi plast sveže češnje brez jam, ki je prekrita s sladko skuto-beljakovinsko maso. V tej obliki se polizdelek pošlje v pečico. Če držite temperaturo 180 stopinj, se sladica peče 45-57 minut. V tem času mora biti kratko pecivo dobro obarvano in zamrznitev beljakovin s proteini.

Desert za praznično mizo

Kuhanje s češnjami, pripravljeno po zgornjem receptu, ni samo zelo okusno in občutljivo, ampak tudi neverjetno lepo. Po končanem postopku pečenja se vzame iz pečice in pusti v skledi, dokler se popolnoma ohladi.

Čez čas se sirno meso previdno položi na tartar in postavi na mizo. Po želji lahko površino te pire okrašena s svežim češnjam ali drugimi jagodami.

Druga možnost za sira

Kot je navedeno zgoraj, sesalec na domu lahko pripravimo na več načinov. Če vam polnjenje beljakovin ne ustreza, potem priporočamo uporabo redne kisle smetane.

Testo za sira iz češnje bi moralo biti pesek. Njegov recept tako ostaja nespremenjen. Kar zadeva polnjenje, bomo za to potrebovali:

• fini sladkor - 1,5 skodelice;
• sveža češnja - približno 200 g;
• kandirano sadje - po okusu;
• kisla smetana gosta visoka vsebnost maščob - 400 g.

Kako pripraviti polnjenje?

Polnjenje kisle smetane za to torto je zelo okusno. Da bi to naredili, je treba maščobne mlečne izdelke pretepati z mešalnikom, postopoma dodajte kozarec sladkorja in nekaj kandiranega sadja. Prav tako je potrebno oprati svežo češnjo in jo odložiti.

Postopek oblikovanja in pečenja

Pazljivo polaganje kratkega testa v globoki obliki s ploščami, ga je treba postaviti na jagode, ki jih je treba posuti s sladkorjem v količini 0,5 skodelice. V tej obliki je treba polizdelek poslati v pečico. Pri temperaturi 180 stopinj je treba osnovo za sir s pečenjem pečiti približno 40 minut.

Takoj, ko je testo porjavljeno, če je češnja karamelizirana, jih je treba vzeti ven. Po tem je treba celotno pito preliti s kislo smetano s sladkorjem in kandiranim sadjem. V tej obliki je treba polizdelek poslati v pečico, vendar približno 5-10 minut.

Po zamrznitvi kisle smetane se sladica vzame in ohladi naravnost v kalupu. Če poskušate vrezati torto v vroči obliki, se bo pojavila vsa njegova polnila.

Mi služijo za mizo

Zdaj veste, kako pecati sesekljo s češnjami in kandiranimi sadji. Po tem, ko je torta popolnoma ohlajena, jo odstranite iz kalupa z lopatico in položite na veliko posodo. Pred vročitvijo v praznično mizo je priporočljivo posuti sladico s sladkorjem ali čokoladno drobtino.

Gostom služijo s češnjevim sirah s kandiranim sadjem in kislo smetano. Bon appetit!