Krem sira za sira. Kako ga uporabiti v receptu?

Ali bodo gostje prišli do vas? Potem se prepričajte, da se pripravite na sir s smetano s priborom. Odličen, občutljiv sladica bo okusila vse: odrasle in otroke.

Cheesecake češnje. Recept

S fotografijo pripravljene jedi je kuhanje bolj zanimivo in lažje. Izvedi oblikovanje torte lahko z uporabo nekoga že izumil dizajn. Videz je ena od pomembnih sestavin katerega koli sladice. Torej, danes v meniju sira s češnjo. Sladka delikatesa bo sestavljena iz treh komponent: baze, smetane in prelivov. Za osnovo boste potrebovali 170 gramov piškotov ali krekerjev (nesaloma) - 70 gramov sladkor rjava- Zemeljski cimet - 70 g masleno maslo. V kremo damo smetano sira za sira - 450 gr, sok limone, kremaste maščobe (od 35%) - 2 kozarca - sladkor - 70 gr. Za polnjenje uporabite češnjo, sladkor, škrob in vodo. Pripravite testo za torto. Pecite piškotke v majhne drobtine, premešajte s sladkorjem. Melite maslo, ga dodajte v jetra. Potresemo s cimetom in dobro premešamo. Preprosto oljnite obrazec. Izvlecite ga s papirjem. Piškotek pazljivo položite v pekač. Stisnite tesneje. Postavi se na mraz. Sir, smetana za mešanico sira s limoninim sokom. Sestavine razbijte, dokler se ne segrejejo. Ne skrbite, najprej vnesite kremo, nato sladkor. Beat. Krema mora biti lahka, zrak. Odstranite ohlajeno podlago iz hladilnika. Nastala krema, enakomerno prelijemo na vrh. Ponovno postavite plesni na hladno. Zdaj je treba sesekljano dobro pripraviti - približno 6-8 ur. Pripravite polnjenje. Če želite to narediti, postavite češnjo v ponev ali majhen lonček. Količina bo odvisna od premera kalupa. Čim širše je, več jagod boste potrebovali. V receptu uporabljamo 2 skodelice češnje. Držite ga nad srednjo vročino. Od jagod bi moral iti sok. Po tem položite sladkor (po okusu), premešajte. Zmešajte nekaj žlic škroba z dvema žlicama vode in nalijte v češnjo. Gašenje. Masa se mora zgostiti, po kateri jo je mogoče odstraniti iz ognja. Pustite, da se polnjenje ohladi. Nato previdno položite kremo, jo spet postavite na mraz. Desert je pripravljen. V naši recepturi se pečica ni uporabljala, kar močno olajša proces kuhanja.

Cheesecake "Brownie"

Govorimo o drugi čudoviti čokoladni sira s smetanim sirom. Za 20 piškotkov potrebujete: ploščico temne čokolade, maslo 100-120 gr, jajca - 2 kosi, sladkor - 150 g, vanilija, moka - 100 gramov, sol, smetan za sira (popolnoma primeren Mascarpone ali Philadelphia). Za pripravo piškote piškoti dobro prilagojena kvadratna oblika. Primerno je, da so obložene z listi papirja, malo posneto maslo maslo. To olajša postopek pridobivanja končne sladice. Med pripravo sestavin postavite pečico v ogrevalni način. Delovna temperatura mora biti 180 stopinj. Čokoladico na vodni kopeli je treba topiti skupaj z oljem. Jajca utripajo z vaniljo. Odstranite moko in premešajte s soljo. V čokolado, ki je bila prej rahlo ohlajena, vstopite v mešanico sladkorja z jajcem, nato pa moko in premešajte. Nalijte polovico testa v kalup. Sir kremno za sira, razrezane v najbolj tanke plošče, jih položite na vrh in na njih preluhajte preostanek testa. Poravnajte ga s posebno lopatico. Pečemo 20 minut. Vrh mora biti mat in suh, a na sredini bo sir še naprej rahlo tekoč. Po pečenju ohladite desert neposredno v obliki. Nato razrežite na porcije. Sladice so vroče in hladne.