Tirolske pite. Recept za češnjo

Želite gostom zdraviti nenavadno nežno in okusno sladico? Potem bomo danes pripravili tirolsko Pite. Recept Ta jed sestoji iz jagod in sadja. Uporabite lahko sveže, zamrznjene in konzervirane.

Tirolska pita s češnjo. Recept

Torej, za pripravo tega čudovitega zdravljenja boste potrebovali naslednje sestavine. Za test: pšenična moka - 1 1/5 merilna skodelica, sladkor - 1/3 žlica, maslo - 150 g, jajce. Krema bo narejena iz smetane ali mleka (1 steklo), sladkorja - 4 žlice, škrob - 1 žlica, jajca - 3 kosi. Polnjenje bo sveže in zamrznjeno od češnje (potrebujete približno 2 skodelice), sladkor - 3 žlice, alkohol - 30 ml, želatina - 1 žlica. Uporabite obliko premera 24 cm. Torej začnemo pripravljati tirolske pite. Recept ni najlažji, vendar je vredno časa in truda za njegovo izvajanje.

Polnjenje

Sveže češnje brez jame, prelijemo sladkor, dodamo alkohol (vodka, konjak). Z zamrznjeno storite enako, najprej pustite, da se odmrzne. Polnite in v tem času pripravite torto in smetano.

Podlaga za pito

Maslo maslo razrezano na kocke in premešamo v posodi z dodatkom sladkorja in jajc. Nato v moko postopoma premešajte. Ko pravilno sperete testo, ga polnite v hladilnik. Nato ga zvite in ga razprostrite v kalup. Olajšate lahko: uporabite mešalnik za gnetenje testa. Vstavite vse izdelke in ga vklopite 30 sekund. Oblika testa se lahko razmaže, ne pa tudi iz nje. Na ta način se boste hitro spopadli s podlago za tirolske pite. Recept vključuje postopek zamrzovanja valjanega testa. Že v obliki žeblja na več mestih z vilicami in jih zamrznemo 10 minut. Malo nasvetov: narediti surovo torto "ne plavaj" v pečici, pokrijte s papirjem in jo prelijte z grahom ali fižolom. Ali pa lahko samo zdrobite vrh z nekaj težkega. Osnova je treba pečati približno 15 minut v peči (220-230 stopinj). Poglej barvo. Testo naj postane zlato. Po tem lahko izvlečete iz pečice in jo ohladite.

Krem za pito

Medtem ko se koruza ohladi in se polije češnje, pripravite kremo za tirolske pite. Njegov recept je to: v ponvi združiti jajca, škrob in sladkor. Uporabite mešalnik in mešalnik s šobo. Dodajte mleko ali smetano. Na pečici z majhnim ognjem, prinesite kremo v vrenje. Izkušene gospodinje priporočajo namesto jajc, da uporabite rumenjake v količini dvakrat toliko, to je 6 kosov. Pazite, da ne zamudite trenutka vrenja. V nasprotnem primeru bo krema postala gosta. In za našo desert, pravo zračno in nežno maso. Zato pripravite kremo do videza prvih mehurčkov. Nato takoj odstranite ponev s pečice.

Pobiralna torta

Zdaj je čas, da naše pripravljene polizdelke zberemo v eno. Na ohlajeni bazi nalijte rahlo toplo smetano, jo položite v hladilnik. Vzemi pol skodelice vode in raztopi želatino v njej. Pripravljene češnje se napolnijo s prejeto maso. Da bi želatina vsake jagodnice obložila s tanko plastjo in jih naredila sijoča, jo morate dodati, ne da bi vzeli češnje. Zdaj vzemite torto. Na svoji površini skrbno porazdelite češnje. Z vrha z zalijem sok z želatino. Ostanek drobljenca ostane v hladilniku in počakajte, da se zamrzne.

Naučili ste se, kako pripraviti tirolsko Pite. Recept s fotografijo živahno in vizualno kaže, kako se lahko vaša jed, če fantazirate malo.