Domači kunci za kunce: več receptov

Danes vam bomo povedali o pripravi koketov kuncev. Recepti predstavljeni v članku so preprosti pri izvedbi in poceni (v smislu izdelkov). Želimo vam uspeh v kuhinji!

Splošne informacije

Nežna, dišeča, zadovoljiva in zdravo jed. In vse te kocke od zajec. Recepti, spodaj opisane, so primerne za gospodinje z različnimi ravnmi kuhanja. Če želite dobiti želeni rezultat, morate le slediti navodilom.

Kosi iz zajca v ponvi

Potrebne sestavine:

• velika čebula;
• 100-gramsko pakiranje masla;
• beli kruh - par kosov;
• frac12- kozarec moke (sorta ni pomembna);
• eno jajce;
• kunci za trup - 1,3 kg;
• začimbe (poper, sol).

Praktični del

1. Vse na mizi razprostriramo, iz katerih bomo pripravili kratečice zajec. Kaj je naslednje? Kruh moramo namakati v navadni vodi.
2. Lupine odstranimo iz žarnice. Celuloza je prašnata (po možnosti kocke).
3. Zdaj se bomo ukvarjali s predelavo kunčjega trupa. Operemo ga v tekoči vodi. Meso odrežite kosti. Nastali filet se prenaša skozi mlin za meso, postopoma dodajamo namočeni kruh in sesekljano čebulo.
4. V košu dodamo raztopljen kos masla. Mešanje. Premijemo jajce v maso mačke. To ni vse. Zalivanje soli. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami. Maso zmešamo z leseno lopatico.
5. Izdelujemo kostlete. Roko, navlaženo z vodo, vzemite mleto meso in roll v žogo. Potem bi ga bilo treba sploščiti od zgoraj in spodaj. Izkazalo se je apetirno kozico. Ne bi smelo biti preveliko, drugače ne bo ocvrto.
6. Ogrejemo ponev, tako da v njej prelijemo malo rafiniranega olja. Širimo kocke. Fry jih, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek. Običajno ta postopek traja 5-7 minut (na vsaki strani). Premešane kocke iz zajca se previdno dajo na široko posodo. Takšno posodo se priporoča v topli obliki. Kot stransko krožnik bo zelena solata, pečena v krompirju in kuhani riž.

Recept za kunce za kruh v peči

Seznam izdelkov:

• 200 g čebule;
• maščobna krema - dovolj za 40-50 ml;
• 100 g finega ovsena kaša;
• eno jajce;
• 0,5 kg kunčjega mesa (brez kosti);
• maslo (ghee) - uporabili bomo za cvrtje;
• začimbe (poper, sol);
• 80-gramsko pakiranje masla.

Podrobna navodila

Korak # 1. Želite, da se kosi izkažejo za sočne in nežne? Nato izberite meso s hrbtne strani kobila zajec. Odstranite kosti. Filet speremo z vodo iz pipe. Ločite film. Meso razrežite na majhne koščke.

2. korak. Olupljene čebule je treba sesekljati. Pošiljamo jo v ogrevano ponev. Fry, z oljem. Takoj, ko so koščki čebule porjavel, izklopite ogenj.

Korak # 3. Prejšnji recept je uporabil namočeni kruh. Vendar pa ga lahko zamenjamo z majhno ovseno kašo. To ne vpliva na okus jedi.

Korak # 4. Skozi meso mlinček opravimo koščke kunčjega mesa, masla in tudi ocvrtih čebule. Solim. Dodajte svoje najljubše začimbe. Kremo vlijemo v pravo količino. Postavili smo ovseno kašo, ki smo jo zamenjali s kruhom. Tam vozimo eno jajce.

Korak # 5. Polnjenje je skoraj pripravljeno. Ostanek ga je treba premagati ali stresati z mešalcem. Preden začnete z modeliranjem kozarec, pošljite kosilnico v hladilnik (na sredini police) 20 minut.

Korak # 6. Kateri so naslednji koraki? Malo ohlajeno mleto meso je razdeljeno na dele. Izdelujemo majhne kocke. Vsak od njih smo moko v moko. Pokažite v ponvi, pri čemer dodajte raztopljeno maslo. Takoj ko so kokice prekrite z rdečo skorjo, izklopite ogenj. Naš kuhanje se ne konča tam.

Korak # 7. Premešane kozice položite v pečico za peko. Pošiljamo jo v predgreto pečico. Pri 190-200 ° C se kosi kuhajo 10-12 minut. Mi jim služimo na mizi, posuta s sesekljano zelenjavo.

Kuhanje za otroke: kozice iz zajca za par

Sestavine:

• 10-gramska rezina pšeničnega kruha (brez lupine);
• 100 gramov kunčjega mesa;
• 0,25 delov soli;
• mleko z vsebnostjo srednje maščobe - 2 tbsp. l.

Postopek kuhanja

1. Kunec speremo z vodo iz pipe. Razrežemo na več kosov, ki jih nato zmešamo z mlinčkom za meso.
2. Nastalo polnjenje je kombinirano s kruhom, namočenim v mleku. Prek mase mesa ponovno prevažamo maso. Solim. Mešanje.
3. Začnimo z oblikovanjem mleto kozico za meso. Postavili smo jih v parnik. Označujemo 20-25 minut. Pripravljene kocke iz kunčje meso prestavi v ploščo. Kot stranski krožnik jim lahko služi kuhani vermicelli, pire krompir ali drobno riža kašo. Vašemu otroku želimo prijeten apetit! Vsekakor bo všeč ta nežna in topla jed.

Na koncu

Govorili smo o tem, kako pripraviti kruh iz kunca v pečici, dvojni kotel in ponev. Izbira recepta ostaja samo za vas.