Kuhanje zajec je okusno in preprosto

Meso kuncev se šteje za prehransko in izjemno uporabno. Primeren je za hranjenje majhnih otrok in ima zelo občutljiv okus. Glavna stvar je vedeti, kako pravilno kuhati kuža. Če ne upoštevate nekaterih njegovih lastnosti, meso ne bo imelo zelo prijetnega okusa. Precej enostavno je naučiti vse tanke stvari. Appetizing kuhan kunec zagotovo ne bo pustil svojih ljubljenih razočaranih.

Pravilno kuhanje kuža: rezanje

Najprej je vredno začeti s pravilnim rezanjem trupa. Opremljeno do sobne temperature mesa je treba oprati in rezati. Praviloma pripravljamo kunce na koščke - kuhana celina se izkaže za ne tako okusno. Razdelite na dve polovici na ledvenem vretencu, ločite zadnje noge z zgornjega dela in izrežite vsako polovico malo manj. Sprednje tace lahko ostanejo nedotaknjene. Meso na želodcu je mogoče razrezati in razdeliti na majhne koščke. Od rezanja bo odvisno, in potem, koliko časa kuhati zajec. Veliki kosi zajca bodo ostali vlažni dlje.

Kuhanje zajec za prehrano: marinada

Pred porabo mora biti meso marinirano. V nasprotnem primeru lahko zajec zadrži poseben vonj. Če nimate časa ali želje, da bi z marinado pokončali, vsaj dve uri namažite meso v vodi. Zajca bo naredila mehkejšo in odvzeti vonjave. Za mariniranje lahko uporabite naravno vinski kis, začimbe. Samo jih dodajte v vodo. Pred kuhanjem kunca sperite marinado. Slastna jed Iztekla se bo po luženju v belem vinu. Meso bo dišeče in zelo nežno. Lahko uporabite rdeče vino, kot tudi sirotko, stisnjen česen z olivnim oljem. Prosimo, upoštevajte, da je dišavna kisa marinada primerna tudi za kunčje meso. Toda za mlade "prodajalne" kunce ga ne bi smeli uporabljati - lahko popolnoma opusti nežno meso vonjav, da bo pokvarila posodo. Torej ste se naučili, kako pravilno pripraviti izdelek. Še vedno je, da bi našli primeren način za pripravo, in vse kulinarične skrivnosti, povezane z mesom kuncev, boste dobro znani.

Kuhanje zajec z zelenjavo

Kaj, če hočem kuhati nekaj okusnega in hrano istočasno? Če imate zaloge zajec, proizvodnja je preprost - pripraviti zajec z zelenjavo. Vzemite dva in pol kilograma kunčjega mesa, tri korenje, dve čebuli, svežih zelišč, česen, poper, sol, rastlinsko olje in lovorjev list. Fry do zlato rjave barve zajec, korenje, lupine in rešetke, sesekljajte čebulo pol obroče. Zmešajte z mesom drobno sesekljano zelenjavo, sesekljan česen, lovorov list, sol in poper. Nalijemo vodo, tako da so bili zajec kosov pokrita z njo, in jo položite na krožnik. Takoj, ko vse vre, zmanjša vročino in utripa približno uro in pol. Meso je zelo nežno in sočno, in apetizing omako bo preoblikoval vse okras. In kar je najpomembnejše, lahko uživate v tej čudoviti jedi brez strahu za sliko.