Tomato jedi za vsak dan

Bilo je poletje, kar pomeni, da so se na policah pojavili sočni, zrel in dišeči paradižnik. Seveda v velikih trgovinah lahko najdemo kadarkoli v letu, vendar pa okus zelenjadnic, ki jih gojijo pozimi, so precej slabši od poletnih.

Torej, katere jedi iz paradižnika lahko kuhate?

Najpreprostejša različica je solata s paradižniki in kumarami. Zelenjava se vzame v enakih količinah: tri sveže kumare in 3 paradižnika. Kumare rezane na pol obroči, paradižnik - velike koščke. Sezono s solato kislo smetano, majonezo ali rastlinskim oljem, potresemo drobno sesekljano čebulo in koper.

Katere druge jedi iz paradižnika lahko kuhate poleti? Na primer, mraz juha gazpacho. Za kuhanje potrebujete: kilogram paradižnika, par čebule, 1 kos. Bolgarski poper, kumare in kruh za toast. Paradižnik se polni minuto polije v vrelo vodo. Na vsakem rezu in lupini. Kumara se očisti, razrežemo na velike obroče čez. Paradižnik z kumarami skodelite v skodelico, dodajte olupljen poper in čebulo in jo prelijte z vsemi sestavinami v mešalniku. Kruh se razrežemo na majhne kocke in posušimo v peči 15 minut. Juha prelijemo na plošče, nasoljene, posuta z zelenjem, krutami in poprom po okusu.

Lahko kuhaš okusno paradižnikova juha s slanino.

Če želite to narediti, vzemite 5 velikih mesnatih paradižnikov, 200 gr. šunko ali slanino, čebulo, par korenčkov, meso ali piščančje juhe, maslo, nekaj žlic moke, smetane, peteršilja in zelene. Slanino ali šunko se oluplja, meso je drobno sesekljano. Čebulo drobno drobite, dajte v ponev skupaj s slanino, dodajte kos masla in rahlo popržite. Zelenjavo se razrežemo na tanke trakove, grmičimo na grmovju korenje, nato pa jih dodamo v skledo do slanine in še pet minut popržimo. Moko pokrijemo z moko in zmešamo vse. Paradižnik je olupljen na enak način, kot je opisano v prejšnjem receptu, meso se razreže na majhne kocke in napolni v ponev. Nalij kozarec juhe, pomaknite kanto in jo zavrite. Po petih minutah dodajte smetano, sol, peteršilj in poper, pokrijte in kuhajte še 8 minut. Hladno juho postrežemo na mizo.

Juhe in solata niso edine paradižnikove jedi, ki jih lahko poleti kuhamo. Okusna polnjena zelenjava okrasi praznično, ne samo praznično mizo.

Za to paradižnik potrebuje: 6 kosov. paradižnik (po možnosti z vejicami), 100 gr. sir, par česna, koščke 12 oliv, rastlinsko olje. Z paradižnikom odrežite vrh z zelenimi vejicami in žlico vzemite iz jedra. Na finem graterju sirijte siri, drobno posejajte česen in oljke, na baziliko po okusu. Mešajte vse s preostalo celulozo in napolnite paradižnik. Ponev namažite z rastlinskim oljem, na njem napolnite polnjene zelenjavo in jo položite v pečico 10 minut pri srednji temperaturi.

Katere jedi iz paradižnika lahko kuhate? Na primer, okusna omlet za zajtrk.

Potrebno bo: 4 jajca, kozarec mleka, paradižnik - 3 kosi, nekaj žlic pšenične moke in rezina sira. Opran paradižnik se razreže na kocke. Jajca se zlomijo v skledo, dodajo mleko in moko, nato pa premešamo, dokler ni homogena. Sirni gomolji na velikem grindru. Cvrtje je segreto, naoljeno in vlilo na mleko. Dodajte paradižnik, ometi omako s naribanim sirom, pokrijte s pokrovom in pustite na ognju pet minut, nato pa služijo mizi.

Če ne veste, kaj narediti iz paradižnika, jih enostavno popržite. Seveda, ocvrti paradižnik se težko imenuje uporaben, prehrambeno posodo, vendar so zelo okusne. Za kuhanje morate vzeti koščke 6 velikih grenkih paradižnikov, paprike, soli in rezine svinjske slanine. Paradižnik se razreže na 8 delov. Salo se segreje v ponev, nato pa narezane rezine. Nato so nasoljeni, prežeti, ocvrti na visoki vročini 7 minut in služijo mizi.