Kuhanje sončen paradižnik in jedi z njihovo uporabo

Sončen paradižnik je čudovit prigrizek, ki ga lahko kuhamo za prihodnjo uporabo. Za pripravo te gredice boste seveda potrebovali sveže paradižnike. Najboljša vrsta je sorta s sadjem, ki spominja na slive. Poleg tega bo preveliko količino paradižnika pripravljeno že dolgo, zato je vredno izbrati manjše plodove.

Pri nakupu zelenjave je treba spomniti, da bo za kuhanje 800 gramov posušenega paradižnika potreboval približno dva kilograma svežih.

Poleg tega za pripravo potrebujemo sol (lahko uporabite morje) in začimbe "provansalska zelišča". Če takega pripravljenega začimbe ni bilo doma, potem lahko uporabite mešanico, ki jo sestavljajo origano, marjoram, bazilika, timijan in rožmarin. Če nameravamo takoj pojesti kuhane paradižnike, posušene na soncu, in jih hraniti za nekaj časa, potem potrebujemo oljčno olje in malo česna.

Torej, kako narediti sonce sušene paradižnike? Plodovi so mine, jih narežem na polovico, s semeni vzemite meso in izrežite peduncle. Paradižnik je postavljen na folijo za pekač, prekrita s folijo. Potresemo s soljo in začimbami, malo potresemo z rastlinskim oljem.

Do tega časa je treba pečico segreti na temperaturo 110-130 stopinj. Zelimo paradižnika za 3-5 ur, odvisno od njihove velikosti in količine. Če so pripravljeni paradiznik načrtovani za skladiščenje, jih je treba zložiti v čisto kozarec, premikati s česnovimi naglavnimi žlici in preliti oljčno olje.

Paradižnik, posušen na soncu, lahko uporabljate na različne načine. Lahko jih postrežemo preprosto kot prigrizek ali kuhamo s seboj sendviče. Poleg tega se sušeni paradižnik uporablja za izdelavo različnih prigrizkov in vročih jedi.

Na primer, z njimi lahko pripravite ustne vodne lavaške zvitke. Za to potrebujemo tanek lavš, kremast sir, šunko ali kuhano klobaso, rezane tanke rezine, posušene paradižnike, listi zelene solate in drobno sesekljano zeleno baziliko.

Pour lavash, mast s sirom, nanos v tankem sloju. Na vrhu sira porazdelite šunko in paradižnike, so ti proizvodi postavljeni tako, da na robovih pita kruha obstaja prazen prostor. Vrh z paradižniki, posutimi z drobno sesekljanim bazilikom in prekritimi s listi solate. Izklopite pita kruh in jo z ostrim nožem poravnajte v dele, po potrebi jih pritrdite z zobotrebci.

Suit paradižnik in suhe solate. Na primer, to: rdečo solato žarnice je treba zmanjšati tanko, nalijte jabolko ali vinski kis, dodajte sladkor, sol in poper. 200 gramov kumaric (sveže), razrezane na pol obročev, 10 polovic paradižnika - slama. Zmešajte zelenjavo s čebulo in sezono z začimbami in rastlinskim oljem. Takšna solata je odličen okras na meso ali ribe na žaru.

Pripravite in vroče jedi s sončnimi posušenimi paradižniki. Na primer, lahko kuhate goveje meso v italijanščini. Da bi to naredili, je treba 600 gramov celuloze celulozo razrezati na majhne koščke (kot golaž) in popražiti v ponvi v rastlinskem olju. Nato nalijte pol skodelice brozge ali vode v meso, dodajte sol in kuhajte, zmanjšajte toploto do mehkega. V drugem posodu, prepognite 100 gramov slanice brez olja. Ko se maščoba začne odmrzniti, dodajte drobno sesekljano čebulo na slanino in ga pršite približno sedem minut. Nato prenesite vsebino ponve na meso. Dodajte iste 50 ml belega namiznega vina, tri / štiri posušene paradižnike, razrezane na trakove in ducat olive, razrezane na rezine. Posodo posušite in vtaknite še petnajst minut. Takšno meso lahko služi s katero koli stransko krožnico.

Poleg tega sušeni paradižnik tradicionalno postrežemo s testeninami ali kuhanim rižem. Uporabljajo se pri pripravi pice, riszoto in zaprtega pite s šunko in sirom.