Recepti za svinjsko jetra.

Recepti za svinjsko jetra pogosto uporabljajo ne samo gospodinje, ampak tudi eminentni kuharji. Ta izdelek je bogat s kolagenom, beljakovinami, vitamini, aminokislinami in elementi v sledovih. Svinjska jetra vsebuje magnezij, cink, kalij, kalcij, baker, železo, natrij in fosfor.

Da bi razumeli, kako okusna svinjina jetra je potrebno vedeti o svoji pomembni lastnosti - grenka je. Zato je pred kuhanjem priporočljivo, da se vsaj dve do tri ure namakate v vodi ali mleku in vsakih 60 minut zamenjate vodo. Ko je jetra prepojena, postane nežna. Prav tako je pomembno, da se zavedate, koliko svinjske jeter je treba kuhati. Povprečni čas kuhanja za ta izdelek je 40 minut. In lahko preverite stopnjo pripravljenosti s tekmo ali palico. Če želite to narediti, prebodite jetra in če vidite izbor brezbarvnega soka, potem je pripravljen.

Recepti za pripravo jeter prašičev so presenetljivi v različnih možnostih. Recimo, da je svinjina jetra v kislo smetano S korenčkom lahko postane dragocen nakup vaše kulinarične banke. Take en kilogram svinjine jetra, dve žarnice, dve srednje korenje, dve žlici smetane, mleka bit, dva stroka česna, soli, začimbe in olivno olje. Jetra bi morala biti zvečana z vodo zvečer, potem ko jo očistite iz filma. Čebula se razrežejo na polovice obročev, korenje pa se nabira na velikem grlu. Česen je treba zdrobiti. Pripravite ogreto ponev z maslom in položite na njej koščke jeter, razrezane v debelino polovice centimetrov. Na spodnji strani jeter je treba malo razžagati in jo po solitvi zavrteti. Zdaj vrhnji na jetra, položite čebulo, korenje in česen, ponovno sol. Nato zmešajte mleko s kislo smetano, dodajte začimbe in prelijte na zelenjavo. Ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se njegova vsebina ohladi 20 minut. Kot posodo k tej jedi lahko služi pire krompir.

Recepti za pripravo prašičje jeter lahko vključujejo kakovost sestavin gliv. Za ustvarjanje kulinarično mojstrovino, potrebujete 400 gramov prašičjih jeter, 2 čebuli, 100 gramov maščobe, 6 jajc, 50 g gob 400 g kuhanega krompirja, 100 g pločevinkah grah, česen, 20 g, 50 g mast in sol in poper. Pripravite to jed, ni težko. Jerežje odrežite na kocke, vržite v maščobo, dodajte slanino, gobe in čebulo, jo malo malo popražite. Po tem lahko postavite krompirček, črni poper, česen, zeleni grah, sol in soljena jajca. Celotno vsebino ponve temeljito pomešajte in pečemo v peči.

Recepti za pripravo svinjskega jetra vredno predstavljajo naslednji recept. Vzemite 200 gramov svinjske jeter, 2 česna česna, eno korenje, paprika, lovorjev list, tri žlice masla in soli. Zdaj hladno vodo je treba dati piment, lovor, korenček, narežemo na 4 dele, vse to mešanico in zavremo v kozici. Tam je treba jetrno ječo in kuhati, dokler ni popolnoma pripravljena. Zdaj se jetra razrežejo na majhne koščke in dajo v ponev, namaščene z maslom. Na vrhu, morate izločiti česen, rezati na rezine. Vse to poper in prelijemo drobtine. Ponev vržemo v pečico in jetra segrejemo, dokler ne kuhamo. Ta jed ne more biti okrašena pred služenjem, saj so krušne drobtine v njem videti prazne in elegantne.

Kot lahko vidite, so recepti za kuhanje svinjske jeter raznolike. Če v vaši družini ta izdelek ni bil zelo cenjen, je zdaj čas, da ga vključite v svojo prehrano. Svinjska jetra lahko močno diverzificirajo, kar je najpomembneje, okusno kuhati.