Kozica: recepti za solate in prigrizke

Škampi - dobro, to je samo zelo okusen in zdrava morski sadež. Veliko uporabnih lastnosti se v njih združijo z izvrstnim okusom, kar je sčasoma pripeljalo do dejstva, da skoraj vsako praznično mizo lahko vidite kozico. Recepti kuhanja z njimi so številni, poskusite povedati nekaj od njih.

Recepti jedi Kozica: kozica s česnom v limoninem soku

Ta jed je prišla k nam iz Italije, in ni presenetljivo, ker ima italijanski okus in občutek. Za pripravo prigrizek, boste morali funt olupljenih kozic, 2 žlici drobno sesekljanega česna in olivnega olja, četrt skodelice limoninega soka in sesekljanega peteršilja, pol čajne žličke popra in črne soli.

Kozice kuhamo v slanem kropu, česen - popecite na olivnem olju (približno minuto), nato pa v ponvi, dodamo limonin sok, sol, poper in dal peteršilj. Mešajte, medtem ko cvrtite. Tako boste dobili marinado, ki jo morate zapolniti s kozicami. Daj jedu promarinovatsya uri 2 in že na mizi lahko služi rafinirano "italijansko" kozico!

Recepti kozic: brokoli s kozicami

Drug recept za jed s kozicami bo navdušenje navijačev izvrstne jedi. Če želite to narediti, boste morali nabaviti tako niz izdelkov: čili poper (svež) - 1 kos, arašidovo maslo - 3 mize. l, brokoli -. funt, česen - 3 stroke in olupljene kuhana kozic - 120 g, palmovo sladkor - pol žličke, ribje omake - 1 tabele. l.

Drobno sesekljan paprika, brokoli -. Rezine približno 2 cm v vročem olju v ponvi želite dodamo sesekljan česen in rahlo jo prepražimo. Ko bo česen začel spreminjati barvo, dodajte poper in še nekaj minut. Nato damo v ponev in brokoli ter prepražimo vse skupaj še 3 minute, nato pokrijte in kuhajte na zelo majhnem ognju 5 minut (na koncu, da bi dobili končni zelje s hrustljavo skorjo). V nastalo mešanico morate dodati sesekljano kozico, omako in sladkor.

Recepti jedi iz kozica: kozica v slanini

Za pripravo te jedi boste potrebovali kozice, limone, slanino, začimbe in okuse ter zobotrebce.

Kozico je treba odmrzniti in očistiti z vlažnim. Nato jih potresemo z začimbami in potresemo z limoninim sokom in pol ure pustimo marinirati. Potem je treba vsako kozico zaviti v fino sesekljano slanino in da se slanina ne razstavi - jo popravite z zobotrebcem. Spet na vrhu, sol in poper. Nato položite posodo na ponvi z vročim oljem (lahko dodamo česen ali rožmarin) in prepražimo na vsaki strani, da je slanina Moker. Ta jed se bo pritožil na tiste, ki ljubijo meso toliko kot kozice.

Recepti jedi Juha iz kozic: juha iz kozic s cmoki

Če želite to eksotično juho, vzemite 50 gramov kozic 20 g korenja, 15 grama čebule, malo peteršilja in masla. Za cmoke boste potrebovali zdrob v količini 20 gramov, 30 gramov mleka, 1 jajca in 20 g masla.

Kuhane kozice je treba razrezati na koščke, zelenjavo, preveč, nato pa popražiti. V semolini morate kuhati debelo kašo, po ohladitvi pa jo zmešati s fino sesekljanim jajcem in maslom. Potem tvorijo cmoke enake velikosti in oblike, ki so bolj všeč in kuhane v slani vodi. Ko so žlički varjeni, jih vrgli nazaj v cedilo, rezano juho pa narezane zelenjave, ki jih je treba kuhati 5-10 minut. Nato spustijo kozice, jih rahlo kuhamo in pustimo, da se pripravijo. Krompir in zelišča v juhi se dajo že ob mizi. Juha je zelo lahka, glavno hranilo v njem je kozica.

Recepti kozic: kozic v jabolcu

Za pripravo posode boste potrebovali 0,5 kg kozic 1,5 l. jabolčnik, majhen timijan, lovorjev list in sol.

Sesalec zmešajte 1: 1 z vodo, dodajte začimbe in sol, izperite škampe in kuhajte 2-3 minute. Potem napolnite, lupite kozico. Na mizi morajo biti vroči kruh (ali krekerji) in maslo.