Sos za nachos: sir, salsa in z fižolom

Pripravite omako za nachos je zelo preprosta. In tako predjed bo postal kronska jed v kateri koli zabavi ali v dobrem podjetju, ki gleda nov film. Polnjenje na vroče prigrizek

Mehiški značaj

Nachosovi čipi so tradicionalna mehiška jed. Treba je omeniti, da je tradicionalna kuhinja, sestavljena iz elementov Azteca in Španije, znana in priljubljena po vsem svetu. Večina receptov se v antiki vrne v svoje korenine in se prenese iz roda v rod. Iz tega razloga je bilo leta 2010 odločeno, da mehiške kuhinje dodeli častno mesto na Unescovem seznamu svetovne dediščine.

Chips "Nachos" - tradicionalno mehiška jed, ki je v bistvu najboljša koruzna tortilja. Crisp trikotniki so se pojavili v 40. letih prejšnjega stoletja. Tudi takrat so jih skupaj z vročo omako služili kot neverjetno okusno in prijetno prigrizek. V tistih časih so našli koruzne trikotnike kjerkoli, lokalni lastniki pa so poskušali ustvariti svoj edinstven recept za vroče polnjenje.

Nachos z fižolom

Omaka za nachos je lahko zelo raznolika. Tradicionalno, koruzni čips služi s sirovo omako, salso ali guacamolom. Za pripravo hrustljavih nachos z zelenjavo bodo potrebne naslednje sestavine:

• Neposredno sami sami (100 g).
• Kuhan fižol (400 g).
• Sir Cheddar (150 g).
• Zeleni poper (1/2 del).
• Konzerve majhne paradižnike (200 g).
• Tri česna česna.
• Čebula (srednje velika glava).
• Voda in rastlinsko olje.
• Paprika, paprika v prahu.

Ta predjed je služil kot glavni tečaj in se uporablja tudi kot a zelenjavna omaka za nachos, kuhar doma je zelo preprosta.

Rezano čebulo in sesekljan česen in poper v žitu v rastlinskem olju. Nato dodajo čili v prahu in konzervirane paradižnike. Mešanica se ohladi na nizki temperaturi, dokler ne pride do znatnega izhlapevanja tekočine. Dodajte kuhani fižol in papriko, morate zmešati fižol in še naprej obdržati, dokler se teža ne zgosti. Rastlinska mešanica na sredino oblikuje plesen vzdolž robov z gostim prstanom in jih obriše Sir Cheddar. V pečico segrejte do popolne pečenja.

Salsa - tradicionalna omaka za nachos

Tradicionalno mehiška kuhinja Brez njegove glavne sestavine - salsa omake je nemogoče predstavljati, za pripravo katerih bodo potrebni naslednji elementi:

• Zreli paradižniki (trije kosi srednje velikosti).
• Čebula (1 srednježa glava).
• Chili poper (2 kos).
• Limonski sok in sol (2 žličke).

Paradižnik in čilija paprike je treba očistiti iz semen in narežati na majhne koščke skupaj s čebulo. Dodajte sol in dve žlički limoninega soka, temeljito premešajte in ogenj. Kuhajte pet minut po vrenju.

Recepti Salsa so odlična sorta. To je bila najpogostejša omaka za nachos v domu. V nekaterih primerih lahko tradicionalne sestavine dopolnijo s feijoa ali jalapeno poper. V tem primeru govorimo o Salsa Verde.

Sir sos za nachos

To je najpogostejša evropska različica polnila za žita iz koruze. Pripravljen je precej preprosto in hitro iz komponent, ki jih lahko najdemo v katerem koli hladilniku. Zahtevane komponente:

• Maslo - 100 g.
• Vsak trden sir je 500 g.
• Kisela smetana - eno steklo;
• Chili - samo ena pod.

Vse te komponente so namenjene za 4-5 obrokov polnjenja sira na koruze "Nachos".

Najprej je treba maslo stopiti na majhen ogenj. Nato dodajte nariban trdi sir, položite kislo smetano in temeljito premešajte do homogene konsistence. Po tem izrežite vroči čili, sezono z zelenjem in pustite na ognju, neprestano mešanje, dokler se sir in vse ostale sestavine ne spremenijo v homogeno maso. Sira sira za koruze je pripravljena. Vroči prigrizek lahko služite tako, da vse začutite s svežimi zelišči.

Priprava polnjenje možnosti za Nachos je tako veliko, ampak vsi imajo eno skupno stvar - prisotnost Hot Chili Peppers, ki govori obseg o pripadnosti do mehiške kuhinje. Hrustljavi koruzni čips iz trikotne oblike v kombinaciji s pikantno omako bo podpis jed na katera koli stranka, kot tudi bistveni atribut za ogled filma v družbi najbližja.