Fajitos je priljubljena mehiška jed

Fahitos je mehiški jed, ki je sestavljen iz ocvrtega mesa in zelenjave. Glavno polnilo je praviloma piščančje prsi, govedina ali svinjina. Domača država prvotne jedi je južno od Združenih držav Amerike in Mehike.

Kako kuhati fajitos in kaj je to?

Vse čar nenavadne jedi je, da je pripravljen v vseh pogojih. Fajitos je zdravo, hranljivo hrano, ki jo je treba vroči. Nekateri kuharji verjamejo, da je treba jed kuhati z žara. Drugi se držijo ideje, da je pravilno pripravljen fachitos posoda, segrevana v ponvi. Ena stvar je znana, da v izvirniku recept recepti mehiške jedi pomeni tako nenavaden postopek kot sežiganje.

Posoda je primerna za "Čile", vendar je najbolje, da se fajitos sezone z omako, pripravljeno neodvisno. Sestava jedi vključuje aromatične začimbe, začimbe, kot tudi vročo omako in različne začimbe. V Rusiji se fahitos uporablja za primerjavo z bolj popularno in znano shawarmo za nas. Vendar pa pri uporabi mehiških fajitosov obstaja veliko več odtenkov, ki prenašajo posebno kulturo te posode.

Kako mehičani jedo Fajitos?

To posodo praviloma jedo roke. Vendar pa je med jedjo jedi nekaj pikantnih trenutkov, o katerih morate vedeti.

Kuhano polnjenje se lahko vroči desno v ponvi. Nekateri kuharji prelijemo meso na zelenjavo s tekila in za trenutek zažgejo. Nato ločeno k testo (tacos) s kislo smetano s pikantno omako. Tudi mehiški obrtniki predložijo k polnjenju predrezanega sira. Vsakdo želi okusiti polnjenje v tacosu in po okusu dodati omako, kislo smetano ali sir.

Da bi pravilno pripravili fachitos, morate upoštevati glavna priporočila in recepte.

Posodica s piščancem

Za nekoga, ki ima všeč meso, bo ta recept zelo dobrodošel. Ta postopek priprave ne traja veliko časa in dela, saj namesto pečenja torte poskušamo uporabiti armenski lavaš.

Te izdelke boste potrebovali:

• piščanec - 300 g;
• paprika (čili in sladka) - 2 kosi;
• apno - 1 kos;
• čebula - 1 kos.

Praktični del

Če želite sami pripraviti fajitos s piščancem, najprej pripravite marinado za meso. Če želite to narediti, rezite česen in čil v kuhano ploščo. Nato zaužijte sol in limonin sok in dodajte olje in malo kisu k vsebini. Piščančji file je treba razrezati na trakove in več ur potopiti v marinado.

Po določenem času je treba piklirano piščančino pražiti, dokler ne kuhamo. Po tem, ocvrto sladko papriko in sesekljano čebulo je treba ocvrti za 5-7 minut.

Servirano polnjenje za fajitos ločeno od pita kruha, v ponvi. Sluzijo, zelenjavo, omako Tabasco in Guacamole so na voljo tudi sami. Po želji, pred povabljenimi prijatelji, lahko žgali kuhano polnjenje. Za to morate potrpeti tekila in jo osvetliti.

Fajitos s svinjino

Za pripravo akutne in dišeče mehiške jedi s svinjskim mesom boste potrebovali naslednje izdelke:

• svinjina - 500 g;
• 6 žlic testa;
• sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• fižol - 200 g;
• paprika (čili in sladka) - 2 kos.

Za začetek je treba čebulo nekaj minut. Nato dodajte zeleno vrsto fižola na ogrevano ponev in skozi vsebino preidite še nekaj minut. Poleg ocvrtih čebul in fižola dodajte sesekljan poper, ki se ocvrsti še nekaj minut. Zadnje sesekljamo sesekljano vročo papriko in stisnjen česen.

Pripravljeno svinjino je treba razrezati na tanke rezine, nato pa v ponev dodati medulinasto zelenjavo. Nastalo mešanico je treba ocvrti 5 minut. Nato se polnjenje, kot pravilo, nasolja, popara, začinjeno s žajbeljom in rožmarinom. Po dodajanju začimbe posodo očistite približno 3 minute in nenehno mešate vsebino. Po izklopu ognja, posledično polnjenje je treba posuti z naribanim sirom in zelenicami.

Tanke pecivo na eni strani je treba zamazati z začinjeno omako. Po tem položite mesnine, sestavljene iz svinjine in zelenjave. Takos so zlepljeni s cevmi in z robčki z zobotrebci zasukli robove, tako da ob mehani zmesi zelenjave in mesa pri jedenju ne bi padla. Pripravljeno polnjenje se lahko porabi ločeno brez bruhov. V Mehiki se taka mešanica šteje za znano jed.

Različica z govedino

Za pripravo posode z govejim mesom potrebujete naslednje izdelke:

• goveja celuloza - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• paprika (čili in sladka) - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kosov;
• sir - 100 g.

Da bi začeli pripravljati jed, morate najprej obdržati goveje meso v namiznem vinu. Nato ga razrežite na majhne trakove in jih položite v ponev ali žar. Sesekljano čebulo, čili in sladko papriko je treba dati v 5 minutah v ponev, nato dodajte sesekljan paradižnik in ugasniti vsebino še nekaj minut. V prejetem zelenjavnem polnjenju je potrebno dodati stisnjeni česen in limonin sok.

Mleto meso je treba pomešati z zelenjavno zmesjo in ga lahko v mizo vroči v mizo, pri čemer dodajte kislo smetano, nariban sir in začinjeno omako do nastalega polnila. Po želji lahko vsebino potapljate s tekilko in ogenj. Druga izvedba posamičnih fajitas - se namazani pogača omaka širi mešanico zelenjave, mesa, nariban sir in zelišča nato zložite vsebine cevi in ​​Okusen obrok.