Kondenzirano mleko `Alekseevskoe`: sestava, producent, vrste in pregledi

Kondenzirano mleko "Alekseevskoe" je vedno veljalo za eno najboljših dobrot. Tradicionalni klasični recept za njeno proizvodnjo je bil več kot petdeset let nespremenjen. Precejšnje število potrošnikov zaupa in daje prednost. Kaj tako zapelje v ta sladek izdelek?

Zgodovinsko ozadje

Glede na eno najpogostejših različic nastanka kondenziranega mleka, ki je vključen v številne enciklopedije in učbenike, je soustvarjalec iz Francije Nicolas Upper vpleten v oblikovanje tega izdelka.

Sodeloval je na tej točki v konkurenci Napoleon Bonaparte organizirano, da začne s proizvodnjo novih prehranskih izdelkov, ki bi imeli možnost, da ne pokvari dolgo obdobje, ki omogoča, da jo uporabljajo v dolge vojaških akcijah.

Nekateri viri kažejo, da je patent za kondenzirano mleko prejel ameriški Gail Borden (1856). Vodil je razvoj metod za povečanje roka uporabnosti živil.

Prvo podjetje, kjer so začele proizvajati koncentrirano mleko, je bila odprta v Ameriki 2 leti po prejemu patenta. Njegove izdelke so uporabili ameriški vojaki, ki so se borili na strani severa v državljanski vojni.

Povečanje roka uporabnosti izdelka je nastalo zaradi povečane koncentracije suhe snovi v mleku, toplotne obdelave in gostega hermetično zaprtega kovinskega pakiranja.

Nato je bil posel, ki ga sestavlja več rastlin, Borden prenesel na svoje otroke.

V čast njemu je bil imenovan mesto, v katerem je živel.

Prvo rusko podjetje za proizvodnjo kondenziranega mleka je bilo odprto leta 1881 v mestu Orenburg. Od takrat otroci in odrasli z veseljem uporabljajo to okusnost.

Razlikovalne lastnosti

Delikatnost z občutljivim kremastim okusom, ki je ni mogoče zamenjati s čim drugim, je to tisto, zaradi česar proizvede kondenzirano mleko "Alekseevskoe" proizvajalec za splošnega potrošnika.

Poleg okusa se ta izdelek spomni na idealno kremasto konsistenco, ki omogoča kuhanje vseh sladic.

Je naravno naraven. Proizvod sestoji iz polnega mleka in sladkorja, ki je v celoti v skladu s standardi GOST.

Kondenzirano mleko "Alekseevskoe", katerega cena je na voljo (približno 100 rubljev na 380 gramov), je resnično rojen nacionalni proizvod, je mogoče kupiti v skoraj vsakem kraju Ruske federacije in v mnogih državah SND.

O značilnostih izdelka

Za udobje kupcev v prodajnih omrežjih, kondenzirano mleko "Alekseevskoe" prihaja v različnih posodah. Na primer, v bankah s 380 grami ali v vrečkah po 55 gramov.

Vsebnost maščobe je 8,5 odstotka. Etiketa mora vsebovati sestavo: opis primarnih proizvodov in uporabljenih snovi.

Deljeno kondenzirano mleko "Alekseevskoe" (55 g) sestoji iz polnomastnega mleka, posnetega mleka in sladkorja (saharoza, laktoza). Izdano po standardu GOST R 53436-2009.

Ta izdelek, ki ima energijsko vrednost 329 kilokalorij, z rokom trajanja enega leta, je treba hraniti v razmerah s temperaturo najmanj 0 in ne več kot 10 stopinj Celzija. Relativna zračna vlažnost ne sme presegati osemdeset pet odstotkov.

Etiketa mora navajati naslov proizvajalca - "Alekseevsky Milk Cannery". Ta zaprta delniška družba se nahaja v regiji Belgorod, Alekseyevka, na ulici Timiryazev št. 10.

Informacije o proizvajalcu

Belgorod regija se ponaša z vrsto industrijskih podjetij, od katerih je ena največja CJSC "Alexis Dairy Plant", ki proizvaja približno petino celotne količine mlečnih izdelkov, pridelanih v regiji.

Njegova zgodovina izhaja iz sredine dvajsetega stoletja, ko je ministrstvo za mesno-mlekarsko industrijo Sovjetske zveze leta 1953 izdalo ukaz o graditvi podjetja za proizvodnjo izdelkov iz mlečnih izdelkov v naselju Alekseevka.

V skladu s projektom bi obrat moral proizvesti do petinštirideset cevi s celotnim kondenziranim mlekom na premik. Poleg tega je tovarna predvidela prisotnost polnega mleka in oljnic.

Danes je območje tega podjetja ima število klasičnih izdelkov, ki vključuje kondenzirano mleko "Alekseevskoe" z dodatkom sladkorja, sladkorja in kave, sladkorja in kakava, pa tudi smetano, zgoščena s sladkorjem.

Mleko v palicah

Za ljubitelje prepričani, popijte skodelico čaja zjutraj ali kavo z mlekom, ne glede na lokacijo (torej ne le doma, ampak tudi na potovanjih ali v službi), kondenzirano mleko "Alekseevskoe" prihaja v palice.

Ta inovativna embalaža je popolnoma zadovoljna z zahtevami sodobnih potrošnikov, katerih življenje je značilno hitro. Pogosto imajo željo po nakupu tega naravnega okusnega izdelka, udobno in ekonomično pakirano.

Kondenzirano mleko "Alekseevskoe", pakirano v palicah, je popolnoma primerno za pripravo okusne pijače v zelo kratkem času.

S pomočjo ene semigramske palice z mlekom in sladkorjem lahko takoj privoščite nekaj prijetnih minut, da uživate v vaši najljubši delikatesi z užitkom.

Ta paket je značilen ne le iz prvotne zasnove, temveč tudi po praktičnosti.

Del kondenziranega mleka, vsebovanega v palici, se lahko uporabi z lahkoto, ne da bi skrbelo za nadaljnje skladiščenje preostalega proizvoda.

Mnogi najdejo to palačo v palicah posebno estetiko. Včasih želim prekiniti vihar, ki so ga ustvarili delavci in domače skrbi, in uživajte v popolno pripravljeni skodelici kave z mlekom.

Uporaba kondenziranega mleka pri kuhanju

Sestava kondenziranega mleka "Alekseevskoe" vam omogoča, da jo uporabite pri kuhanju. Lahko se dobro kombinira s proizvodi, kot so sadje, piškoti in piškoti. Brez nje ne morete storiti s pripravo sladic: kreme za torto, torto, sladoled.

Ob upoštevanju široke distribucije in povsem sprejemljivih stroškov tega izdelka lahko vsak lastnik privošči uspeh.

Na primer, v tradicionalnem receptu za keks piškote, skupaj s polnomastom mleka, pšenične moke, granuliranega sladkorja, vanilina in 30-odstotne smetane, se uporablja kondenzirano mleko "Alekseevskoe". Cena 560 g te dobrote, vendar je toliko, da recept zahteva, zagotovo bo ustrezala vsaki ženski, ki je zamislila, da ljubi z okusnim domačim sladico.

Kako narediti pravo izbiro

Danes, z obilico raznovrstnih izdelkov na policah supermarketov in rednih prodajaln, ni tako enostavno postati "pravilno" kondenzirano mleko.

Obstajajo primeri, ko je izdelek izdelan po GOST, vendar sploh ne glede na to, kaj pomeni kupec.

Potrošnik seveda preprosto ne more zapomniti vseh številnih standardov in razumeti njihove razlike.

Po standardu GOST 31703-2012 se izdelki, ki se imenujejo mlečno konzervirano mleko, zgoščeni s sladkorjem, pravno proizvajajo. Dovoljujejo uporabo rastlinskih dodatkov in drugih nadomestkov za mlečne maščobe, emulgatorje, okuse in druge sestavine.

Pomanjkanje ozaveščenosti potrošnikov pomaga posameznim proizvajalcem, da takšne izdelke izdajajo naravno, objavijo besedo GOST na nalepki in podobo podobo banke.

Seveda ne bodo pridobili koristi, resničnega okusa in užitka pri uporabi takšnega izdelka. Absolutno še en vtis pušča kondenzirano mleko "Alekseevskoe". Mnenja strank kažejo, da še vedno drži visoko blagovno znamko. Izdelek ostaja zelo okusen in uporaben.

Mnenja: mleko kondenzirano "Volokonovskoe", "Alekseevskoe"

Pakiranje teh dveh izdelkov je podobno, možno in zmedeno, vendar so proizvajalci drugačni. Kaj kupci pravijo o izdelku?

Potrošniki pisanje, ki privlači prisotnost pokrovčki iz plastike iz "Volokonovsky", odpira pot: v primeru pločevinke, morate vzeti prstan in ga potegnite navzgor. Poleg tega je plastični pokrov zelo primeren za shranjevanje izdelka.

O vsebini, ki jo pravijo: kondenzirano mleko "Volokonovskoe" okusno, toda "Aleksejevsko" se zdi bolj nasičeno.

Cena "Volokonovsky" pod - 68 rubljev za cev, ki tehta 370 gramov.