Roll s limono: recepti

Kaj je limona? Kako kuhati? Ta in druga vprašanja, ki jih bomo obravnavali v članku. Pečenje z limono se odlikuje po odličnem okusu, prijetni aromi in nežnosti. Lemon piškot roll je občutljiv svetlobni desert za kavo ali čaj.

Delicious roll

Razmislite o najpreprostejšem receptu valja z limono. Ta preprosta, časovno preizkušena, hitra in presenetljivo okusna hrana. Lahko ga skuhate v samo tridesetih minutah. Ta ruleta, ki jo mnogi sprejmejo z njimi na potovanju, saj se njen okus izboljšuje iz dneva v dan in se ne poslabša. Lahko je takoj jedo, in če ostane ene noči, bo še bolj privlačna.

Torej, katere sestavine so vključene v zvitku z limono? Za test, morate kupiti dve jajci, eno lahko iz kondenziranega mleka, 0,5 tsp. soda, 1 žlica. moko. Za polnjenje potrebujete kozarec sladkorja in dva limona.

Kako kuhati?

Da bi izkopali roll z limono, najprej naredite testo. Mešajte vse sestavine v svoji sestavi, tako da je testo tekoče. Soda je treba dodati na koncu. Papir za sledenje ali pergamentni papir položite na pladenj za pekač. Raztopite malo masla in namažite prevleko (tako da se testo ne drži). Testo pecite na pekač v gladkem sloju in pecite 15 minut v pečico.

Ko je vonj, rjava - potegnite! Torta bo videti kot keks ali manik.

Za polnjenje skrbno sperite dve limoni, odrežite "repi" in drgnite na rdeči (z lupino), odstranite kosti. Dodajte kozarec sladkorja in jih premešajte.

Razpršite polnjenje na vroči pogačici in hitro zavrtite zvitek. Zavijte ga v sledilni papir, na katerem je bilo testo pečeno in tesno vezano brisačo. Pustite izdelek čez noč v namakanju za impregnacijo. Rolo lahko okrasite s sladkorjem v prahu, čokolado ali glazuro.

Enostavno roll

Razmislite o receptu za valjanje z limono, ki jo lahko kuhamo s samo štirimi sestavinami. Poleg tega boste potrebovali dve kozarci sladkorja, 4-5 kosov. jajca, ena limonina, en kozarec moke.

Vdihnite jajca s kozarcem sladkorja. Dodajte moko. Postavite pergament na pekač za pekač, položite testo in pečite pri temperaturi 180 stopinj. Limono prelijte skozi meso za mletje in premešajte z enim kozarcem sladkorja.

Razpršite vročo pecivo in hitro zavrtite zvitko. Ko se izdelek malo ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu.

Roll testa iz piškotov

Mnogi hvalijo limonino roll iz testa iz piškotov. Za pripravo morate kupiti 6 kosov. jajca, 60 g kokosa, tri limone, 100 g olja, 5 g želatine, ščepec soli, 120 g sladkorja, 100 g moke, 250 g sladkorja v prahu.

Torej, kako kuhati čudovit roll z limono? Recepcija s fotografijo vam je predstavljena za študij. Najprej pripravite torto iz piškotov. V štirih jajcih ločite rumenjake iz proteinov, dodajte ščepec soli beljakovin in jih pretepite v bujno peno. Odloži ga.

Nato dodajte 120 gramov sladkorja in štiri žlice hladne vode na jajčne rumenjake. Žganja rumenjake tako, da se pridobi bujna, lahka masa. Nad rumenjaki postavite stegnjene belce, odnesite 100 belih moke, dodajte 40 g kokosa in gnetite, dokler ne dobite homogenega testa.

Pekač za pekač postavite s 35 x 40 cm s papirjem za pekač in enakomerno porazdelite testo nad njim. Pecivo pecite v pečici, vnaprej ogreti, 15-20 minut pri temperaturi 200 stopinj. Torta mora biti rjava.

Končen piškotek položite na brisačo, odstranite papir iz nje in se po dolžini obrnite skupaj z brisačo. Pustite, da se izdelek ohladi.

Za pripravo kremo limone 5 g želatine namočite v 40 ml vode. Nož za čiščenje zelenjave odstranite iz dveh limonov, lajšo, v prahi. Stisnite sok iz treh limonov in ga napolnite. 100 ml limoninega soka vlijemo v majhno ponev, dodamo 100 g masla, 250 g sladkorja v prahu in limoninega lesa. Vžigajte v ogenj in jo zavrite, premešajte z žlico. Kuhajte 7 minut. Nato odstranite s toplote in odstranite lupino.

V ločeni skledi premešajte dve jajci, dodajte malo vroče kreme, temeljito premešajte in vrnite nazaj v ponev. S stalnim mešanjem prinesite na vrenje, vendar ne vre.

Potem v vročem kremu dajte oteklo želatino, pazljivo premešajte, prelijete v drugo skledo. V mrzlo vodo jo dajte z ledom in razjeda kremo, dokler se ne ohladi. Ko pošljete eno uro in pol do hladilnika.

Po tem času razprostrite roll, odstranite brisačo in razširite torto frac34- smetana. Roll roll. S preostalo smetano, prevleko proizvoda od zgoraj in s strani, potresemo s kokosom in okrasimo z oranžnim in limoninim kandiranim sadjem, listi meta. Dokončano posodo postavite na posodo in jo postrežite s kavo ali čajem.

Roll kvasa testa

Kako pripraviti kvasovke s limono? To je zelo ekonomična različica domačih peciva. Za preizkus je potrebna le voda, moko, sol, ena žlica sončničnega olja in kvasovk. In za polnjenje - malo sladkorja in eno limono. Posledično dobimo zračne, zavite zvitke z prijetnim vonjem citrusov. Skupni čas kuhanja (brez upoštevanja časa za izdelavo testa kvasovk) je 40 minut.

Torej, za pečenje treh zvitkov, boste potrebovali eno limono, 700-800 g kvasa (kupite ali kuhajte sami), 5 žlici žlici. l. sladkor, eno jajce.

Kuhanje kvasovk

Testo razdelite na tri enake dele in ga zavrtite v obliki pravokotnika. Na testo pokrijte s tanko plastjo. Zavihajte zvitke in pritrdite njihove konce.

Nato položite zvitke na pladenj za pečenje, oljne s sončničnim oljem in ga razprite s pretešenim jajcem. Postavite obdelovanca na toplem mestu uro in pol. V tem času se zvitki dvakrat povečajo.

Postavite jih v predhodno segreto pečico in pečemo 20 minut, dokler ne kuhamo pri 220 stopinjah. Ko imajo zvitki zlato rjavo barvo - vzemite ven. Ko pečete, ne odprite vrat pečice, da se izdelki ne spustijo. Potem ohladite zvitke v čaj.