Recept za krofke

Krofi so jed, ki se ocvrsti po vsem svetu. Imenujejo se na različne načine, pripravljajo se, vendar njihovo bistvo ostaja enako. Bujno in zelo okusno testo izdelki, ki se ocvrte v veliki količini globoko ocvrtega.

Poglejmo najpreprostejši in najlažji način. recept za krofke na mleko. Če želite to narediti, bo 150 gramov moke, enako sladkorja, 1 liter mleka, 8 jajc, 1 limona, drobtine in malo rastlinsko olje za cvrtje v zadostni količini.

Začnemo z dejstvom, da je razlika v skledo sladkorja, tako, da je 4 cela jajca in 4 rumenjake od leve, naribano limonino lupino in z vsem tem, premešamo temeljito zmešajte zmešajte. V drugi skledi zmešamo moko in mleko, tako da je brez grudic. Zdaj priključite obe mešanici in ponovno premešajte. Overflow Nastalo maso v lonec, jo položite na počasnem ognju in kuhamo, še vedno mešamo leseno lopatico, dokler debela. Potem potrebujemo široko posodo z nizkimi robovi, da jo lahko ohladimo kuhano testo, predhodno izravnavo površine. Ne jemljejo iz jedi, cut testo v diamante, ki jih sesulo v nariban drobtinice kruha in jih izpustite v preostalih proteinov, ki so tudi naša pre-stepeno. Krofi so pripravljeni za popržke v veliko olju, dokler niso rumeni pogoji. Pred servisiranjem jih je treba posuti s sladkorjem v prahu.

Ne mislite, da je to krof s sladkorjem v prahu. Sploh ne. O tem, kako narediti krofne te vrste - pogovor je ločen. Recept za kuhanje krofov s sladkorjem v prahu se nekoliko razlikuje od zgoraj. Med sestavinami je večina skuta. Morate vzeti vsaj 600 gramov po možnosti domače skuto. Toda jajca bodo potrebovali veliko manj - samo 3. Še en kozarec moke in sladkorja, veliko sladkorja v prahu in soli na vrhu noža. Potrebujete prašek za peko hrane ali soda hidrirano kis.

Kako narediti krofne s sladkorjem v prahu? Vse sestavine razen mešanico sladkorja v prahu, podrgnil dokler gladko, dodajte pecilni prašek in moko kopastih skrbno moti. Testo ne bi smelo biti tekoče, ker bo moralo oblikovati kroglice. Fry krofi, je ležala v cedilo ali sito, da odteče odvečno maščobo in zdaj, jih povaljamo v sladkorju v prahu dvakrat, in dobili vroče krofe s sladkorjem v prahu.

Original recept krofi. Za njih morate vzeti 350 gramov moke, pol kozarca belega suhega vina, 2 jajc, 50 gramov masla in sladkorja. No, obvezne sestavine krofov: sol, sladkorni prah in rastlinsko olje za cvrtje.

Testo je pripravljeno preprosto. Vse sestavine temeljito pomešamo in odvzamemo za preverjanje, kar traja približno 30 minut. Po tem času, se testo razvalja v dolge pramene pyatnadtsatisantimetrovye ki so pari zvitih med seboj, nato pa so se pridružile v krogih. Nastali obroči so praženi v veliki količini vrelega globokega cvrtja in nato potreseni s sladkorjem v prahu. Takšne krofke jedli v vroči obliki.

Recept za krofi bi bil nedokončan, če tega jed ne bi opisali s polnjenjem. kuhamo z orehi in limono, vendar pa lahko nadomestite vse druge prelive. Za tiste krofe bodo potrebovali: 6 skodelic moke, 10 g kvasa, pol skodelice sladkorja, 2 skodelici mleka 8 jajc, 6 žlic zmehčano maslo, 100 g stopljenega masla, sok od 1 limone, 2 žlici žganja. Za polnjenje: 400 gramov oreščkov, 2-3 limone in pol skodelice sladkorja.

Testo se gnetemo, pustimo, da se prikažemo, zavijemo v 2 sloja srednje debeline, izrežemo kroge. Ena postavlja polnjenje, druga je pokrita in robovi pritisnjeni. Po pršenju potresemo s sladkorjem v prahu.

Bon appetit!