Sweet roll: recept

Sladki zvitki so jed za vse priložnosti. Hitro jih kuhamo, a okus je zelo prijeten, in kar je najpomembnejše - raznoliko. Ne glede na to, kako disciplinirana je oseba, je za njega vedno sladek roll. Recepti skoraj vseh zvitkov, z redkimi izjemami, o katerih bomo kasneje razpravljali, se začnejo z opisom priprave gobaste torte.

Kako narediti sladko roll? Na splošno je vse preprosto: izberite polnjenje, pripravite gobo torto, razdelite polnjenje čez torto in ga zavrtite v zvitek. V skladu s tem načelom lahko kdorkoli pripravi svoje lastne recepte, glavna stvar je, da razmisli o tem, kateri izdelki dobro kombinirajo med seboj in katere ne.

Sadni roll je sladek. Recept za ta roll je preprost in preprost

Najprej zmešajte 3 jajca s celim kozarcem sladkorja za testo. Postopoma dodajte kozarec moke v to zmes. Zdaj se zlije na mazanem listu za pekač in v pečici položi 10 minut. Medtem ko je torta pečena, se jabolka in banana poškodujeta, mešanico nastalega pireja s brusnico. Nastala zmes je na ohlajeni torti in valjani valj.

Roll s polnjenjem s skuto.

Izvirnejši recept, kot prejšnji, in zvitka postane bolj razkošna. Za test biskvita morate ločiti beljakovine iz rumenjakov petih jajc. Zatiči se nato zmešajo v peno. Postopoma se v proteinsko peno vnese kozarec sladkorja, nato pa rumenjaki.

V ločeni posodi zmešajte 2 žlici škroba, 2 žlici kakava in 3 žlici moke. Suha mešanica se vlije v jajce, ki je razjeda s sladkorjem in se zmeša. Končano testo vlijemo na mazan list za pekač in ga damo v pečico 10 minut.

Za polnjenje je treba rumenjak zmešati z žlico sladkorja in jo preliti v 250 g obritega skuta. Ko je torta pripravljena in ohlajena, je polnjenje, izravnano in valjano v valj. Če želite nekoliko spremeniti okus tega zvitka, lahko dodate košček suhih marelic ali sadja v polnjenje.

Sir iz češnjevega sira je sladek. Recept za občutljivo in okusno roll s smetano kremo

Za test potrebujete 4 jajca. Razdeljeni so v rumenjake in beljakovine. Sahor so ločeni drug od drugega. Skupna količina sladkorja, potrebnega za test, znaša 150 g. Ta količina je enakomerno porazdeljena med rumenjake in beljakovine. Nato se obe mešanici združita, dodata jim 150 g moke in gašena soda. Pečemo kot običajno: vsaj 10 minut v predhodno segreti pečici.

Ko je torta pripravljena, jo je treba pletati in pustiti, da se ohladi. Po ohladitvi končane torte se razprostira, na njej položi plast stepene smetane, čez njih položijo cele jagode, na vrhu pa je še ena plast smetane. Potem zvite roll.

Čokoladni roll je sladek. Recept za ljubitelje čokolade

3 jajca in 100 gramov sladkorja, mešanih in zmešanih z mešalnikom. Dodamo 65 g prešane moke in 15 g kakava v prahu. Vse se zmeša in vlije na mazan papir. Torto pečemo v segreti pečici 10 minut v vroči pečici.

Po tem, ko se ohladi torta, jo prelijete z raztopljeno mlečno čokolado, na vrhu je postavljena debela kislo smetana in posuta s svežimi jagodami, na primer maline. Potem zvijte in okrasite s sladkorjem v prahu.

In zdaj je na vrsti prišlo do izjem, omenjenih na začetku članka: zvitki, za katere ni potrebno predhodno peko peciva.

Curd roll. Recept rola iz skute in piškotov

250 g skutnega sira pretepla z mešalnikom s skoraj polnim kozarcem sladkorja. V tej zmesi dodamo 2 žlici kliničnega sirupa in tretjino kozarec maščobne smetane. Masa je ponovno pretepla z mešalnikom.

V pravokotni obliki za pečenje raztegnite dve žlici mase skute, od zgoraj pa položite plast piškotkov z majhnim pepelom, spet maso skute in tako, dokler se kalup ne napolni. Obrazec z zvitkom ponoči postavite v hladilnik.

Sladka lavaš roll. Resnično izvirna sladka ruleta recept

200 g skute se meša z jajcem in 2 žlici sladkorja. Nato raztegnite tanko lavaš, recite z rastlinskim oljem, tu in tam prelijte maslo na pita kruh, razrežite na majhne koščke. Največja masa skute in valjasti roll. Enak postopek ponovimo z drugim lavašem. Oba dobljena zvitka se raztegnejo v ponev in prelijejo 200 g kisle smetane, pomešane z dvema jajčama. Testo v pečici postavite pol ure.