Kuhanje pite z zeljeh v multivariatni: hiter recept

Zdaj gospodinjam veliko lažje upravlja z njihovim gospodinjstvom. To še posebej velja za kuhanje. Tam je bilo veliko pametnih gospodinjskih aparatov, ki se z lahkoto spopadajo s težkim delom v kuhinji. Vzemite, na primer, multivark. Ta zvit super super daje kuhanje resnično zdravljenje. Ob takem aparatu si lahko privoščite skoraj vsako posodo. Na primer, žele pito

Klasična izdaja

Najbolj pogosti pita z zelje V multivarka pripravimo po tradicionalnem receptu zahteva naslednje: 1 skodelica moke, 0,5 kg zelja, 3 jajca, 10 g soli, 100 g smetane in rastlinskega olja, 250 g smetane in 5 g sladkorja in pecilni prašek.

Priprava žele pite z zeljem v multivarku v več fazah:

1. Najprej morate narediti polnjenje. Za to je treba zelje previdno gnetiti, nato pa sol, jo rahlo zdrobiti z rokami in pustiti 5 minut, da izolira sok. Če vzamete staro zelenjavo za delo, jo lahko zmehčate tako, da gašenje segrejete 10 minut.
2. Za pripravo testa morate najprej premagati jajca s kislo smetano. Nato dodajte rahlo mehčano maslo, sol, sladkor, pecilni prašek in dobro premešajte. Nazadnje je potrebno zapolniti moko in nadaljevati serijo, dokler je masa čim bolj homogena. Biti mora tekoč, podobno kot kisla smetana.
3. Položite testo v skodelico multivarke. Z vrha zelja kupujte, nato pa pripravite pripravljeno polnjenje. Po tem morate zapreti preostali test.
4. Na multivark panelu nastavite način "Baking" in na časovniku - čas je ena ura.

Po signalu ne odpirajte pokrova takoj. Bolje je, da naredite nekaj minut do 15, tako da lahko pita nekoliko doseže in ohladi.

Polnjenje z zeljem in šunko

Ljubitelji kompleksnih polnil, ki imajo v rokah potrebne izdelke, si lahko vedno prosijo za nekaj novega in nenavadnega. Na primer, žitna pita z zeljem v multivarketu bo postala še bolj okusna, če ji dodate malo pršuta. Dišeči mesni izdelek bo vidno okrasil okus pripravljene jedi. Za delo zahteva: 200 g zelja, 3 jajca, 150 g šunke, 90 g moke, 130 g smetane, 5 g soli, 70 g majoneze, žlička pecilnega praška in 10 g masla.

Da bi takšno pito potrebovali na drugi tehnologiji:

1. Prvo, pripravimo testo. Najprej je treba jajca pretehtati z majonezo in kislo smetano, nato pa postopoma v delih dodajte moko s praškom za peko. Ne polijte polizdelkov. To bo majoneza.
2. Za polnjenje najprej morate zrušiti zelje in ga dodati malo. Nato sprazite šunko na kocke (ali trakove) in združite oba proizvoda.
3. Notranjo površino oljke multivark olja in damo na dno pripravljenega polnila. Po tem, vlijemo vse testo.
4. Za pečenje v standardnem načinu traja 45 minut. Res je, pod pito bo bolj rožnato kot vrh. To se lahko popravi, če ga preklopite in jo segrevate 15 minut pri 180 stopinjah.

Po hlajenju se izdelek lahko po jedenju poškoduje.

Alternativa

Lahko si ogledate še en recept za žele pito z zeljem. Končni izdelek se bo izkazal za okusnejše, če je polnjenje malo pred tem. In da testo ni bilo kislo, namesto majoneze je mogoče uporabiti kefir. Nabor ključnih izdelkov hkrati bodo naslednji: 300 g zelja, skodelice eno in pol moke in enako količino jogurta, sol, 1 čebula, zavojček pecilnega praška, 2 jajci, rastlinsko olje in začimbe.

Proces kuhanja sestavljajo tri stopnje:

1. Najprej morate narediti polnjenje. Da bi to naredili, je treba zelja in čebulo sesekljati, vliti v skledo multivark, nato pa žganjati 10 minut pod pokrovom in nastaviti način "gašenje". Recepti za polnjenje pite z zeljem se lahko dopolnijo z mesom v obliki mletega mesa. Tako se bo izdelek izkazal kot bolj zadovoljiv.
2. V tem času lahko opravite test. Najprej morate vliti v moko, nato dodati sol, kefir, jajca in vse premagati. Polizdelek mora biti dovolj debel.
3. Postavite testo v skledo nad vrh polnjenja, nastavite način "Pečenje" in kuhajte 50 minut. Čas bo odvisen od moči naprave.

Pripravljena in rahlo ohlajena pita se dobro služi s solato iz sveže zelenjave ali lahke bujone.

Hitro in okusno

Kot je znano, je najhitrejši polnilo zelje pita ga vklopi jogurt. Ampak tukaj, odvisno od polnjenja, lahko obstajajo različne možnosti. Od dneva jed, lahko naredite čudovito torto s stepenim jajcem in zelje. morali samo za pripravo želene sestavine: 300 g moke, 1 zelje, čebula 2, 6 jajc, 14 gramov soli, 2 skodelici jogurt, 200 g margarine, pecilnega praška pack 2 in 50 g sladkorja.

Taka torta se pripravi zelo hitro:

1. Za začetek, mešalnik mora mešati kefir s soljo, jajci in sladkorjem.
2. Pripravljena mešanica se postopno dovaja v prešano moko.
3. Na koncu dodamo stopljeno margarino.
4. Jajca za polnjenje ločeno s soljo in sesekljano zelje v načinu "kaljenja", zdravite s soljo in poprom v multivarku 15 minut.
5. Oprano posodo speremo z maslom in rastlinskim oljem. Po tem položite nekaj testa na dno. Na vrhu dajte pripravljeno zelje in jo prelijete s pretepljenim jajcem. Zaprite vse skupaj s preostalim testom in kuhajte še v načinu "Pečenje".

Po hlajenju se dišeča zračna pita lahko vroči z vročim čajem.

Mleko testo

Mnogi verjamejo, da je treba testo za pite zagotovo pripraviti na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov. To napačno mnenje je mogoče zlorabiti. Eden je le obvladati eno precej preprosto metodo. S tem se lahko naučite, kako narediti neverjetno okusno žele pito z zelje na mleku. Res potrebujejo minimalni nabor izdelkov: 350 ml mleka, 6 jajc, 300 gramov mletega mesa, žličko sode bikarbone, čebule, 2 skodelici moke, 25 gramov sladkorja, strok česna, 100 gramov margarine.

Skrivnost te metode je zelo preprosta:

1. Najprej je treba jajca temeljito pretehtati z žganjem in dodati malo sladkorja in soli.
2. V mešanico dodamo mleko in stopljeno margarino.
3. Napolnite moko, gašeno sode in pustite mešanico 10 minut.
4. Mesne kroglice so lahko v tem času izdelane iz mletega mesa, sesekljane čebule in česna.
5. Nalijte testo v skodelico multivark.
6. Vrzite v mesne kroglice in jih pravilno potopite.

Poleg tega priprava pite gre po običajni tehnologiji. Po 40 minutah vas bo timer obvestil, ko bo postopek končan.

Pospešena možnost

Za pripravo pite lahko uporabite že pripravljena polnila. To bo občutno zmanjšalo čas in v kratkem času, da bi dobili želeni rezultat. Kaj naj storim v tem primeru in kako pripraviti želečo pito z zeljem? Izdelki, ki zelo malo potrebujejo: ena in pol skodelice moke, 300 gramov končal zelje, jajce, sol, skodelico jogurta, žličko sode in 50 gramov sladkorja.

Za delo potrebujete mešalnik in multivarker. Vse bo treba storiti v določenem zaporedju:

1. Najprej je treba jajca pretehtati s sladkorjem, nato pa dodati malo soli, sode in kefirja.
2. Po tem v majhnih delih postopoma uvajamo moko in gnetemo testo v konsistenco, ki spominja na debelo kislo smetano.
3. Pripravljeno maso združite s polnjenjem in dobro premešajte.
4. Mešanico dajte v skledo multivark, zaprite pokrov in nastavite način pečenja na plošči naprave.

Po dveh urah bo pripravljena dišeča torta. Lahko jejte takoj ali počakajte, da se izdelek malo ohladi. V obeh primerih bo rezultat enako odličen.