Krompir s piščančjimi želodci: kuhanje receptov

Piščančji želodčki so zelo uporaben in dostopen izdelek. Od tega lahko naredite veliko okusnih in toplih jedi. Dodane so v solate, juhe, pasti in azu. Po branju današnje publikacije boste izvedeli, kako pripraviti krompir s piščančji želodec.

Možnost s kislo smetano

Ta recept je zanimiv, saj vključuje uporabo majhnih delcev in preprostih poceni izdelkov. Kuhano posodo na tej tehnologiji se izkaže za zelo sočno in dišeče. Zato je prepričan, da vas prosimo za svojo družino. Pred začetkom postopka poskrbite, da ima vaša kuhinja:

• 400 gramov piščančjega želodca.
• Povprečna korenčka.
• 5-6 krompirjevih gomoljev.
• Velika glava čebule.
• Kozarec kisle smetane.
• 5-6 česna česna.

Da bi krompir s piščančji želodec, ki ga lahko vidite malo kasneje, ni bil svež in brez okusa, morate malo prej popiti malo soli in mletega popra. Poleg tega se sveže zelenice pogosto doda tej posodi.

Tehnologija korak za korakom

Najprej morate skrbeti za glavno sestavino. Na žalost vse prodajalne ne prodajajo že izrezanih želodcev. Če imate ta izdelek, ga je treba predhodno obdelati. Želodec je razrezan z ene strani, očiščen iz peska in majhnih kamnov ter opran s hladno vodo. Nato iz notranjosti izdelka odstranimo gosto rumenkasto folijo, zunanji pa se osvobodi maščobe.

Pripravljeni na ta način napitek napolnimo s hladno filtrirano vodo, privedemo do vretja in zavrejemo štirideset minut. Medtem ko so na štedilniku, lahko naredite zelenjavo. Operejo, olupljajo in zdrobijo. Polobročki čebule so rahlo ocvrti v ponvi, namaščeni z vsakim rastlinskim oljem, po nekaj minutah pa se tam dodajo tudi sesekljane korenje. Po njej v posodi položite koščke krompirja, kuhane drobtine, poper in sol. Vsi so dobro premešali in prelili s kislo smetano, ki je že dodana sesekljan česen in narezana zelišča.

Po nekaj minutah se vsebina ponve dovaja v servisno posodo. Tam dodajo zelo malo pitne vode in so poslani na pečenje. Pripravite piščančja želodca s krompirjem v pečici petdeset minut. Po tem se takoj postavi na mizo s svežim črnim kruhom in drugimi kumaricami.

Varianta z gobami

S tem receptom lahko hitro in hitro kuhamo okusno in hranljivo domačo krompirček. Seveda se boste morali z drobovino lotiti, vendar je rezultat vreden truda. Da lahko vaša družina poskusi piščančji želodec, zamrznjen s krompirjem, vnaprej pojdite v najbližjo trgovino in kupite vse potrebne sestavine. Ta čas na dosegu roke najti te izdelke:

• Krom krompirja.
• 400 gramov piščančjega želodca.
• Par cebule.
• 200 gramov gob.
• 500 mililitrov pitne vode.
• Zazen česen.

Kot dodatne sestavine navadno uporabljajo rastlinsko olje, sol, lovorjev list in poper.

Opis postopka

Piščančje meso, predhodno očiščeno od odvečne maščobe, speremo s hladno vodo in zložimo v cedilo. Po tem so razrezani na več delov in poslani v multivark. Tam vlijejo filtrirano vodo in vržejo lovor. Pripravite piščančje želodce v način "gašenje" vsaj eno uro in pol.

Na koncu programa se z aparata odstranijo drobtine in juho prelijemo v ločeno skledo. Nato v vnaprej oprani in podmazani skodelici multivarke razrežite rezane gobe in jih popržite do zlate barve. Po tem dodajte sesekljano čebulo in nadaljujte s kuhanjem, ne pozabite vznemirjajoč nenehno. Nekaj ​​minut kasneje se v multivark pošljejo piščančji komori in sesekljan krompir. Vse to je nasoljeno, prežeto in prelije z majhno količino juhe. Naprava je pokrita s pokrovom in aktiviran je način "gašenje". Po približno štiridesetih minutah bo krompir s piščančji želodec popolnoma pripravljen za uporabo.

Možnost s paradižniki

Pravilno kuhane piščančje meso so zelo mehke in okusne. Da bi svojo družino hranili s toplim obrokom, morate vnaprej preveriti vsebino svojega hladilnika in, če je potrebno, kupiti manjkajočo hrano. Preden začnete kuhati takšno posodo, kot so zamrznjeni krompir s piščančjimi želodci, se prepričajte, da ima vaš arzenal:

• Velik zrel paradižnik.
• Kilogram piščančjih želodcev.
• 10 krompirjevih gomoljev.
• Srednja žarnica je žarnica.
• 800 mililitrov filtrirane vode.
• Velika korenje.

Plus, vse ostalo, potrebujete sol, sveža zelišča, začimbe in lovorjev list. Zahvaljujoč tem sestavinam bo posoda pridobila poseben okus in aromo.

Želodec piščanec: recept

Sesekljan krompir je pripravljen precej preprosto. Najprej se stranski produkt namoči in nato eno uro v rahlo slani vodi. Olupljeni in rezani krompir položite v ločeno posodo. Nalijte jo z vodo, dodajte sol in ga pošljite na peč.

V ponvi, katerega dno je naoljeno s sončničnim oljem, postavite sesekljano čebulo in jokajte do svetlobe zlate barve. Po tem se doda v naribano korenje in nadaljuje s kuhanjem, ne pozablja pa, da se občasno premeša. Po nekaj minutah se piščančje komore, kuhanega in razrezane na srednje dele, pošljejo v ponev z zelenjavo. Ko so rahlo rjavi, se skupaj s čebulo in korenjem prenašajo v lonec vrelega krompirja. In v ohlapni ponvi dodajte paradižnikove rezine in jih tamite na minimalnem ognju nekaj minut. Po tem se kombinirajo z ostalimi sestavinami.

Kmalu pred odstranitvijo s pečice v ponev postavite lovorjev list. Vse dobro premešajte in ohladite približno pet minut. Krompir s piščančjimi želodci postrežejo v vroči obliki. Če želite, potresite s sesekljano zelenjavo neposredno pred obrokom.