Hren s limono: kuhanje recept, značilnosti in priporočila

Hren je zelo starodavna zelenjava. V divjini ni mogoče najti le v območjih permafroze. To je neverjetno odporna rastlina. Tako smo se navadili, da ne razmišljamo o njegovem izvoru. Medtem se lahko hren pravilno šteje za "evropskega".

Zgodovina izvora

Prvi, ki poznajo pekoč okus hrenovskih Rimljanov v srednjem veku. Potem se je domnevalo, da koren daje vitalnost za vojake, doda energijo. Mnogo kasneje se je v drugi polovici XVI. Stoletja hren zaljubil v Nemce in v Britance, ki so ga začeli negovati. Slednji so z zelenjadnicami poimenovali zelenjavo in ga uporabili kot zanesljivo sredstvo za vročino. Prav tako so opazili pozitiven učinek korenine rastline na delovanje jeter in žolčevoda.

Finci, Norvežani in Švedi so zelenjavo imenovali kot popromoren koren. Ljubili so ga kot začimbe za ribje in mesne jedi in verjeli, da hren prepreči zastrupitev. V ruski kuhinji je ta zelenjava prišla v začetku 17. stoletja. To je, znano že veliko prej, od približno devetnajstega stoletja, vendar se uporablja izključno za terapevtske namene. Peter I je celo izdal odlok, ki mu je prebivalce »na vsakem ladjedelnici naročil, da ima vsaj pet četrtin sranja«, katere uporaba je bila uporabna zlasti za ljudi, ki delajo na mrazu in se ukvarjajo s težkim fizičnim delom.

Kakšna je uporaba hrena?

Zdaj vemo zagotovo kurativne lastnosti hrena:

• v koreninah rastline je 4,5-krat več vitamina C kot v limoni;
• bogata z vitamini B₆, V Ljubljani₁, V Ljubljani₂ in B₃ in E, veliko tega in folne kisline;
• vsebuje gorčično olje in veliko mineralnih soli, ki določajo njegov značilni okus in aromo;
• iz elementov v sledovih vsebuje kalij, magnezij, kalcij, baker in železo.

Posebna vloga je dodeljena gorčičnemu olju. Njegova lastnost povečanja apetita je povečanje izločanja trebušne slinavke in povečanje količine izločenega žolča. Zaradi tega je zelenjava še posebej uporabna za zastoje v žolčniku, kršenje odtekanja žolča, gastritis z ničlo ali nizko kislost.

Dokazano je, da je hren škodljiv za viruse, bakterije in mikrobe. Ima protivnetno, ekspresorno in antitumorski učinek. Uspešno zamenjate gorčico in papriko v radikulitisu, revmatizmu, bronhitisu, pljučnici in protinu. Dovolj je, da ga drgneš, naneseš tanko plast na kos bombaža ali platnene tkanine in pacient postaviš na mesto, ki ga je treba ogreti. Po hipotermiji, da bi se izognili prehladu, nanesite hren na noge. Vodna infuzija korena ima diuretično in baktericidno delovanje. Uporablja se znotraj z različnimi edemi in kot izpiralna raztopina za tonzilitis, tonzilitis in stomatitis.

Hrenovo zdravljenje

Je zelo uporaben hren recept z limono, ki deluje kot ekspresor, pomaga odstranjevati gnoj in sluz iz zgornjih sinusov v geniantritisu. Vzemi 250 gramov hrustljih hrenov in sokov iz štirih limonov. Komponente so dovolj preproste za mešanje, čudežno zdravilo pa je pripravljeno. Hren bo poravnal na dnu posode. Moral bi vzeti 15 kapljic sokov, ga razredčiti z žlico toplo vodo. Dva krat na dan bo dovolj. Med zdravljenjem ne morete piti mleka. Preostale mlečne izdelke bo treba izključiti. Potrebno je biti potrpežljiv in ne prekinjati sprejema ljudskega zdravila, dokler ne bo popolno zdravilo, ki bo gotovo prišlo.

Z angino pektoris, ishemijo, revmatizmom, hrenom z limono se je izkazalo za zelo dobro. Recept za kuhanje:

• 300 gramov hren za čiščenje in mletje v mesarju;
• iztisnite sok iz treh velikih limonov;
• mešati sestavine.

Zmes je treba jemati vsak dan za 5 g (čajna žlička). Po 20-30 minutah je pomembno, da ne pijete ničesar in ne jedo. To zdravilo ima vazodilatacijski in očiščevalni učinek na človeško telo. Posledično se krvni obtok izboljša, holesterolne plošče se raztopijo, imuniteta se dvigne.

Zmanjša pogostnost napadov, olajša dihanje, pri lignju in astmi prikazuje flegm v hrenu. Recept za kuhanje:

• stisnite sok ene limone;
• mletje debelega korena dolžine 15 centimetrov;
• mešati sestavine.

Dnevno in kontinuirano vzemite 25 kapljic, razredčenih z vodo.

Nariban hren z limono uspešno spopasti z mrazom. Za pripravo zdravila, žlico mletega hrenovo nariban zmešamo enake dele limoninega soka in vrele vode. Bury Nastalo zmes v nos večkrat na dan.

Angina, tonzilitis ali stomatitis se dobro zdravijo z infuzijo vode, ki je hren mešana z limoninim sokom. Pripravite ga na ta način:

• 1 desertna žlica iz naribanega korena je vlila 200 ml zelo vroče vode;
• dati pivo, infuzija mora biti prijetno toplo;
• dodajte čajno žličko limoninega soka.

Infuzije zjutraj in ponoči sperite usta in grlo pred spanjem. Tokrat morate to storiti glede na vaše potrebe. Isti izdelek lahko uporabite kot losjon za osvetlitev kože obraza.

Pomagal vam bo hitro izgubiti težo z limono. Recept za kuhanje:

• na zelo plitki grater teže 150 g korena;
• stisnite sok iz polovice velike limone ali 1 majhne;
• zmešajte sestavine in dodajte 100 gramov ajde medu.

Pijte 1/2 čajne žličke. Rezultati bodo vidni v roku enega meseca od prijave. Izdelek ima toničen učinek, ki povečuje aktivnost motorja, povečuje peristaltno črevesje in zaprtje izgine. Posledično se telo očisti iz toksinov.

Okusna omaka

Kot začinjeno začimba za meso in holodtsam rib, šiški kebab in zrezki, ki imajo veliko hrenov z limono. Recept za kuhanje:

• 1 kg korenin, lupine, mletja;
• kuhajte 0,5 litra vode in ohladite na 80 stopinj Celzija;
• nalijte prekleto vodo;
• dodajte 2 žlički iz soli in 100 g sladkorja;
• Razširiti v 250-gramske kozarce;
• v vsaki zmogljivosti dodajte 1 čajno žličko limoninega soka.

Kako pripraviti čudežni koren pozimi

Obstaja veliko načinov za pripravo korenin. Lahko jih shranite od jeseni do spomladi v mokrem pesku v kleti. In lahko narediš konjsko kremo z limono. Recept za zimsko kuhanje:

• pripravite se za predelavo 1 kg hareja, ga mletite na prikladen način;
• morate kuhati vodo, pustite, da se malo ohladi;
• precej vroča voda izliti razrezana hren, naj bi dobila debelo kremo;
• prelijemo v 25 g soli, kar ustreza 1 žlici in 60 g sladkorja;
• dodajte sok ene limone;
• Nastala omaka se dovaja v čiste suhe posode, shranjene v hladilniku za največ 5 mesecev.

Žetev hren z limono za zimo je zelo priročna. Kot naravni konzervans je citrus. Ljubitelji mrzlega začimbenja bodo morali okusiti. Poleg tega bo služil kot dobra profilaktična virusna obolenja, dopolnjevati telesne trgovine s vitamini, razpršiti kri in toplo v hladni sezoni.

Zanimive recepte

Če ni mogoče shraniti korena na drug način, to priprava hrenov za zimo. Najboljši recepti:

1. Marinirana konjska repica z limono:

• Limone je treba olupljen, razdeljen na rezine;
• pripraviti in razrezati v kroge hrenov;
• pol litrovske kozarce je treba sprati z gospodinjskim milo in posušiti;
• Korenine se razprostirajo na bregovih, tako da napolnijo dve tretjini prostornine;
• dodajte rezino limone v vsako posodo;
• od 1 litra vode, 40 g soli, 80 g granuliranega sladkorja in dveh čajna žlička citronske kisline, varimo marinado in prelijemo vsebino pločevink.

Sterilizirajte 30 minut. Da se premaknemo. Preobremenjene pločevinke so dobro obrnile. Pustite za en dan v tem položaju.

2. Natrijev hren z limono v paradižnikovem soku je koristen tudi za dolge zimske večere. Uporablja se lahko kot polnilo za druge tečaje, vendar se lahko uporablja kot zdravilo za prehlad. Zato vam predstavljamo koristen recept za hren z limono:

• 500 g hrena za mletje v mesni brusilnik;
• iztisnite sok iz limone, mletite lupino;
• litra sok paradižnikovega sokova, dodajte malo soli in 90 gramov sladkorja, lupinega in limoninega soka;
• prelijte travnati hren in se razprostrite na pločevinkah.

Pripravljene omake ni treba sterilizirati.

Mali triki

Vsakdo pozna neprijeten občutek peke v očeh, ki se pojavi pri obdelavi horsa. Da bi se temu izognili, je majhen trik. Samo na pakete, ki so na voljo in odhajajo iz luknjičastih lukenj, je potrebno, da eterična olja čarobnega korena ne dražijo sluznega očesa in solze ne bodo pokrivale oči.

Rešilni hren je lažji, če je pred tem, da je trikrat utečen v vodi. In najprimernejši je, da ga mletite v mešalnik ali predelovalec hrane. Če želite Tabasco okus mehkejši in mehkejši, lahko dodamo, da je kislo smetano ali smetano, žlico približno 250 g omake.

Kontraindikacije

Vendar pa je treba upoštevati, da je hren z limono akutna omaka in se lahko uporablja kot zdravilo ali začimba, daleč ne vsi. To je kontraindicirano pri ljudeh, ki imajo visoko kislost želodčnega soka, razjede, gastritisa ali kolitisa. Za vse ostalo lahko to izvirno in edinstveno orodje koristi le. Vendar ga ne smete zlorabljati. Ne smemo pozabiti, da je to le začimba in ne glavna jed. Če uporabljate hren z limono za medicinske namene, je treba upoštevati pravila za jemanje in odmerjanje.