"Grlo s hrenom": recept za pikantno začimbe

Grlo je akutna začinjena začimba, ki je na voljo za različne mesne in ribje jedi. Obstaja veliko načinov za njegovo pripravo, kar vključuje uporabo različnih sestavin. Predlagamo, da naredimo grlo hren. Recept velja za enega najboljših in je zelo priljubljen. V njeno sestavo bo uvedena novost z dodatnimi izdelki.

Gorloder: recept za zimo (s cvetjo)

Če želite pripraviti začimbe 2 kg koren hren, boste potrebovali:

• 2 kozarca (približno 400 ml) namiznega kisa 9%;
• 2 skodelice vrele vode (400 ml);
• 60 gramov soli in sladkorja.
• Velika pesa (2 kosi).

Tehnologija

Kako kuhati grlo z hren? Recept predlagamo korak za korakom

1. korak

Koren hrena je treba umiti iz umazanije, ločeno od listov. Namakajte dan v vodi (hladno). Če ste vzeli zelo svež koren (le izkopali), potem ga ni potrebno namočiti. Po tem, s koreninami temeljito očistite kožo, odstranite vrhove.

2. korak

Hren v hlevu iz mesa. Ker je ta izdelek precej goreč in povzroča solze, je priporočljivo, da na napravo položite plastično vrečko, ki jo je treba pritrditi z elastičnim trakom. Torej boste zaščitili oči pred obilnim solzenjem.

3. korak

Po drobljenju hrena se pesa vklopi. Prav tako se lahko prevaža z mesarskim mlinom.

4. korak

Po pripravi zelenjave, morate variti marinado. V ponvi nalijte določeno količino vode, zavrite in dajte sladkor in sol. Po odstranitvi s toplote nalijte 2 skodelice kisa. V pripravljeno slanico postavite zemeljsko peso in hrenov koren. Zmešajte vse.

5. korak

Skoraj pripravljena za začimbe "Grlo in hren". Recept omogoča konzerviranje prigrizkov v steriliziranih pločevinkah. Lahko pa si uredite tudi začimbe na majhnih vsebnikih in jih hranite v hladilniku.

Priporočila

Pri pripravi prigrizke "Gorloder s hrenovo" recept lahko spremenijo malo. Namesto kisa uporabite citronsko kislino. Tako marinado varijo z enako količino soli in sladkorja ter kisline stopnjo put 50 gramov na 2 litra vrele vode. "Grlo in hren" se dolgo časa hranijo. Njen okus to ni izgubljena, ampak le bolj akutna in astrigentnost. Predjedi predjed za meso, ribe ali samo jesti, se širi na kruh. Bon appetit!

Gorloder: recept s paradižniki in hrenom

Tradicionalno grlo kuhamo s paradižniki. Najenostavnejši recept vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• paradižnik zrel v količini 2,5 kg;
• glave česna - 3 kosi;
• hren nariban v količini 0,5 fasetiranega stekla (približno 100 g);
• vrečka iz vročega popra - okus (vsaj 1 kos);
• sol.

Tehnologija priprave

Prvič, paradižnik se opere in osvobodi kože. Nato jih mletite na mesni brusilnik / mešalnik. Z ostrim poprom odstranite pecelj in drobno sekanje. Hren nariban tuna s česnom. Vse sestavine so mešane, sol po okusu. Masa se vlije čez majhne kozarce in shrani v temnem prostoru. Začimbe se izkažejo za ostre. Ko ga postrežemo, ga vlijemo v majhne rozete in postrežemo mizi skupaj z mesnimi dobrotami. Bon appetit!