Kako kuhati hren od paradižnika za zimo?

Kako kuhati hren, da se ohrani do pozne zime? Odgovor na to vprašanje boste našli spodaj. Treba je posebej opozoriti, da je takšen pripravek tradicionalna vroča omaka v Rusiji, za pripravo katere ne potrebujete neobdelanih izdelkov in veliko časa.

Kako kuhati hren paradižnik za zimo: korak recept

Zahtevane komponente za obdelovanec:

• koren hren - 1 ali 2 kos. (odvisno od želenega omaka omake);
• paradižnik rdeči zreli - 1 kg;
• sladkor iz peska - 2 velika žlica;
• česen velik - 1,5 glave;
• navadna sol majhne - 3 žličke desertov.

Prava izbira zelenjave

Preden pripravite hren, morate kupiti vse potrebne izdelke. Paradižnik je najbolje vzeti iz svojih postelj. Če pa ti niso na voljo, jih je mogoče kupiti pri kmetih. Glavna stvar je posvetiti posebno pozornost stanju zelenjave. Biti morajo mehki, celi in zreli, kot je mogoče.

Če razmišljate o tem, kako kuhati hren za zimo se postavlja vprašanje in kako izbrati pravi koren s hrenom. Tiste gospodinje, ki pogosto izdelujejo takšno omako, pravijo, da mora biti izdelek mlad, trd in bel. Če imate rumen in svoboden korenec, ga ne smete uporabiti, sicer se ne bo izkazalo, da je gredica živahna in okusna.

Obdelava zelenjave

Da bi razumeli, kako pripraviti hren, da takšne Omaka ni toplotno obdelana, kar pomeni, da se to hitro in enostavno opravi. To zahteva korena hrena namočeno v navadne pitne vode (20 minut), nato pa jo odlepite kože in narežemo palice tako, da lahko skozi mlinom za meso. Nato je treba pripravljen proizvod preiti skozi označeno kuhinjsko enoto, nato pa točno na enak način za mletje glave česna in zrelega paradižnika.

Ko dobite homogeno tekočo maso z izrazito aromo živahnih sestavin, ji dodajte še sladkor in sol. Po mešanju vseh sestavin z žlico morajo biti tesno zaprti in zapustiti do naslednjega dne.

Končna faza pri pripravi omake

Po 24 urah je treba hren preliti čez sterilizirane kozarce in prekriti s kovinskimi vijaki. Shranjujte tako okusno in vročo omako mora biti v hladilniku ali na katerem koli drugem hladnem mestu.

Zdaj veste, kako kuhati hren z zrelim paradižnikom, tako da ga lahko uživate vso zimsko sezono. Treba je omeniti, da nekatere gospodinje raje sterilizirajo to omako neposredno v steklene kozarce. Vendar to ne priporočamo, ker v tem primeru lahko koristni vitamini in snovi, ki jih najdemo v svežih proizvodih, enostavno izginejo zaradi izpostavljenosti visokim temperaturam.

Kako pravilno služiti mizi

Hrenovini se prehranjujejo v večerji kot močna omaka le v ohlajenem stanju. Tak izdelek je treba predstaviti skupaj s pelmeni, manti in drugimi jedmi.