Kako pobarvati konja? Priljubljeni recepti

Hren je odličen prigrizek. Začinjen izdelek izgleda kot dober dodatek k različnim jedem. Spoznajmo, kako pripraviti marinirano konjsko žito za zimo. Recepti kuhanja, ki so priljubljeni med gospodinjami, bomo v nadaljevanju še preučili.

S sladkorno peso

Torej, kako pobegniti? Recept, ki velja za najpogostejšega, vključuje uporabo pese kot eno od glavnih sestavin. Za pripravo tega prigrizka boste potrebovali:

• koren hren - 800 g;
• pesa - 600 g;
• voda - 700 ml;
• sladkor - 60 g;
• namizni kis - 170 ml;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• sol - 30 g.

Pripravite tako ohranitev, kot sledi. Očiščena pesa in hren. Slednja je narejena na majhni rezini ali s pomočjo mesne mlinice. Pesa se kuhajo na nizki vročini. V kuhani vodi se zgornja količina sladkorja in sol raztopi. V tekočini je postavljena prekajena hrenova korenina. Vsebina po 15 do 20 minutah trpi za majhnim plamenom. Nato dodajte zemeljsko peso, sončnično olje in namizno kislino. Mešanica se odstrani iz ognja in dobro premeša.

Na koncu je še vedno pripraviti sterilne pločevinke. Mešanico vlijemo v takšne posode in zamašimo s pokrovi. Končni izdelek se shrani v klet.

Z začimbami

Kako kuhati marinirani hren z začimbami za zimo? Če želite to narediti, morate pripraviti naslednje sestavine:

• koren hren - 2 kg;
• voda - 1 l;
• sladkor - 150 g;
• sol - 100 g;
• namizni kis - 80 ml;
• grenke in cimet - nekaj gramov.

Kako pobarvati hren z začimbami? Koren konjske redkvice je olupljen. Voda vre, nato pa dodamo začimbe. Zmogljivost se odstrani iz ognja. Ko se ohladi marinada, se vanj vlije kis. Mešanico damo v hladilnik za en dan. Po preteku 24 ur se v marinado postavi razrezan rezan hrček.

Pripravijo se steklene kozarce, ki toplotno obdelajo v peči pri temperaturi reda 100^oC 20-25 minut. Takoj, ko se posode ohladijo, je tukaj pripravljen prigrizek in tesno zaprt s pokrovi.

Uporaba metode bo omogočila shranjevanje izdelka za več let. Če se v bližnji prihodnosti načrtuje, da bo prigrizek porabljen, ni potrebe po pasterizaciji.

S paradižniki, sladkim poprom in česnom

Marinate jebeni paradižnik. Takšna konzervacija bo služila kot odlična jed v glavnih jedeh. Izdelek se izkaže kot zmerno sladek in začinjen. Za pripravo prigrizkov potrebujete te sestavine:

• paradižnik - 1 kg;
• česen - 7-8 zob;
• peteršilj - 1 šopek;
• Bolgarski poper - nekaj kosov;
• sol - 60 g;
• voda - 1 l;
• sladkor - 170 g;
• namizni kis - 180 ml.

Kako pobrati konja na ta način? Česen in hren se olupljajo. Seme odstranimo iz popra. Drobno sesekljan peteršilj. Te sestavine polijemo v mešalniku in nato združimo v homogeno maso.

Paradižnik se spere pod tekočo vodo, se razreže v tanke kroge in zložen v več plasteh v sterilnih kozarcih. Predhodno pripravljeno preliv je nameščeno med paradižniki. Zmogljivosti se napolnijo na vrh. Nadalje v vrelo vodo raztopimo sladkor, sol in kis. Taka tekočina prelije vsebino pločevink.

Prostorna posoda je prekrita z gosto krpo, napolnjeno z vodo in postavljena na ploščo. Banke, napolnjene s prigrizki, so tukaj. Posode 15-20 minut se dodatno sterilizirajo na majhnem ognju. Po določenem času se pločevinke odstranijo iz posode in zvijejo s kositrnimi pokrovi. Ko se izdelek ohladi, ga lahko postavite v prostor, kjer se skladišči.

Z limono

Zanimiva in prijetna prigrizek se pridobi, če marinirate hren z limono. Za uporabo takšnega ohranjanja je koristno, da bi okrepili imuniteto in preprečili prehlad. Za pripravo izdelka je potrebno naslednje:

• koren s hrenom - 700 g;
• limona - nekaj kosov;
• sladkor - 3-4 žlice;
• voda - 1 l;
• citronska kislina - 20 g;
• sol - 2 žlice.

Marinirani hren z limono bi moral biti takšen. Sestavine temeljito oprati in luščiti, nato pa jih razrežemo v majhne kroge. V prostoren lonec se vre vode, kjer se raztopi sladkor, sol, pa tudi citronska kislina.

Pripravimo sterilizirane pločevinke. V posodo so postavljeni predrezani hren in limona. Zmes mora biti približno okrog frac34- volumna. Preostali del prostora je napolnjen z marinado. Banke se sterilizirajo v kuhani vodi 20 minut. Potem je prigrizek zamašen z kositrovo pokrovi. Po ohlajanju se izdelek shrani v hladnem temnem prostoru.

Z jabolkami

Nazadnje bi vam rad povedal, kako pobarvati hren z jabolkami. Za pripravo prigrizkov potrebujete:

• koren s hrenom - 250 g;
• sol - 1 čajna žlička;
• namizni kis - 50 g;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• voda - 100 g;
• jabolka - 70 g.

Hren in jabolka so na tleh majhno. Namizni kis, sol in sladkor se kombinirajo s kuhano vodo. Vse sestavine pomešamo v homogeni masi. Nastala sestava je razdeljena v majhne kozarce in tesno zamašena. Posode se sterilizirajo v ponvi, napolnjeni s kuhano vodo 20 minut. Nato se izdelek ohladi. Banke so shranjene v kleti ali hladilniku.

Na koncu

Očitno je veliko zanimivih receptov, ki omogočajo prijeten in koristen prigrizek za zimo. Uporaba takšne ohranitve omogoča diverzifikacijo prehrane z nastankom hladnega vremena in tudi nasičenost telesa s celo maso bistvenih vitaminov in elementov v sledovih.