Kako kuhati hren

Zelnata trajnica - hren (znana po egipčanih, starodavnih Rimljani in Grki in 1.500 let pred novo dobo kot začinjeno začimbo) je sorodnik redkvice, vodne kreše in gorčice. Hrano se jedo z listi (za konzerviranje zelenjave), vendar pogosteje korenine, ki so izkopane v pozni jeseni. Vsebuje mineralne snovi (zlasti fosfor, kalcij, kalij), glikozide, vitamin C, phitoncide.

Hren ima protimikrobne in diuretične lastnosti. Uravnava aktivnost gastrointestinalnega trakta, povečuje apetit, spodbuja izločanje želodčnega soka. Na sluznici membrane želodca in črevesja je dražilno, zato se ne priporoča za akutne bolezni. Hren je koristen pri zdravljenju malignih tumorjev, pljuč, bronhijev. Aktivira delovanje kardiovaskularnega sistema. Uporablja se kot sestavina terapevtske prehrane.

Pri terapiji artritisa, radikulitisa, vnetnih procesov v ustni votlini se uporablja zunaj (kaša, infuzija ali sok). Lahko se predpiše za poškodbe, vključno s športom. Kako kuhati hren - je odvisno od namena izdelka (uporablja se v hrani ali kot zdravilo).

Uporablja se za čiščenje zelenjave, v solatah, juhah ali kot začimbe za hlad, različne mesne ali ribje jedi. Omogoča ostrino hladen prigrizek iz paradižnika, ki se v ljudeh imenuje "grlo" ali "hrenovina". Ta jed je pripravljena iz paradižnika (6-10 delov), česna (1 del) in hrena (frac14-delov). Vse se zvije, napolni s soljo. Shrani se v temnem, hladnem prostoru. Uporablja se kot prigrizek ali hladna omaka.

Kako narediti konja? Ta članek vsebuje več uporabnih receptov. Vsi od njih zahtevajo pripravo korenine te rastline: operejo, očistijo in drobijo na večji, mesni brusilnik ali v mešalniku. Izvajanje teh operacij morate zaščititi sluznice oči in nosu. Hren je zelo oster proizvod, zato ga je mogoče zmehčati in omogočiti jesti, ga pogosto razredčimo z ocvrto zelenjavo, sadjem, jagodami in sokovi, majonezo ali kislo smetano.

Recept 1

Kako kuhati hren z majonezo? Odlično začimbe za meso, lahko dodate juhe, ribe. Sestavine:

• 100 g zdrobljenega hrenskega korena;
• 200 g majoneze vseh.

Mleto korenje se zmeša z majonezo. Pakirano v majhnih steklenih kozarcih in zapečateno. Dolgotrajen je shranjen, ne da bi pri tem izgubil vitalnost in hranilno vrednost.

Recept 2

Ta recept opisuje, kako kuhati hren piklane. Sestavine:

• 150 g zdrobljenega hrenskega korena;
• frac14-limona (uporabite sok);
• frac14 - kozarec kuhane vode;
• 2 žlici kisa iz kisa 9%;
• 1 žlica čajne soli;
• 1 žlička žlica sladkorja.

Razrezan koren s hrenom se zmeša limonin sok in voda. Odidejo za en dan. Po tem, sezono s kisom, soljo in sladkorjem. Postrežejo kot začimba za kuhano ali ocvrto meso, pa tudi za dimljene izdelke.

Recept 3

Kako kuhati hren z jabolko? Začimba izboljša okus in aromatične lastnosti različnih jedi. Vroči se hladno, kuhano telečje meso, klobase ali ribe. Sestavine:

• 3 žlice naribanega hrena;
• 60 ml vode;
• 4, očiščena jabolka, jedro se odstrani in razreže;
• 1 žlička limoninega soka;
• 1 žlička belega sladkorja;
• frac12-limona (uporabite nariban zelje);
• 1 žlica čajnega masla.

Jabolka se doda v ponev, vlije z vodo, dodamo limonino lupino in sladkor. Kuhajte pri nizki vročini do mehkega. Ohladi. Prenesite jabolka v mešalnik in sekanje. Maso zmešamo z naribanim hrenom, limoninim sokom in maslom. Omako je toplo ali ohlajeno.

Recept 4

Kako kuhati hren za dimljene izdelke, kuhano šunko, kuhano svinjino, zrezek na žaru na žaru? Solata, pripravljena v skladu s tem receptom, priporočamo pozimi, da je vedno v hladilniku. Za litrsko posodo bodo potrebovali izdelke:

• 4 hrenske korenine s premerom 2 cm in dolžino 30 cm;
• 2 žlici žganja surovega pesa, naribana na majhnem grčku;
• 2 žlici ohlajene kuhane vode;
• frac12- žlice sok limoninega čaja;
• sol.

Narezani koren hrenov zmešamo z naribano peso in vodo. Doda se dan, potem pa se doda citronska kislina in sol. Če je začimba zelo gosta, jo razredčimo z ohlajeno vrelo vodo. Shranjujte v temnem hladnem prostoru.