Perlovka z zelenjavo: recept, skrivnosti kuhanja. Okusna ječmenova kaša

Posode iz bisernega ječmena z zelenjavo niso samo zelo okusne, temveč tudi fantastično uporabne. Z najmanj kalorijami vsebujejo veliko vitaminov in elementov v sledovih. Zato se morajo redno pojavljati v naši prehrani.

Splošna priporočila

Za pravilno varjenje bisernega ječmena morate vedeti nekaj majhnih skrivnosti. Pred kuhanjem je treba zrna večkrat ponoviti. To naredite tako, da jo položite v globoko posodo in prelijte hladno vodo. Vse dobro premešajte in zamenjajte tekočino. Take manipulacije je treba izvesti, dokler voda v skledi ostane pregledna.

Če želite skrajšati trajanje kuhanja, je priporočljivo, da namakate kruh in pustite štiri ure. Priporočljivo je, da ga kuhamo v veliki ponvi, saj se med toplotno obdelavo zrnje močno poveča.

Ta kruh je popolnoma združen ne samo z mesom. Zelo slasten je biserni ječmen z zelenjavo. Recept za takšno kašo lahko prilagodite glede na osebne nastavitve. Pogosto je dodana korenje, čebula, gobe, bučke, paradižnik in celo zeleni grah.

Možnost v multivarku

Glede na spodaj predstavljeno tehnologijo dobimo precej zadovoljivo, vitko. Ne vsebuje nobenih škodljivih dodatkov, zato je idealen tako za odrasle kot za otroke. Recept biserni ječmen v multivariatni industriji vključuje uporabo določenega nabora komponent. Zato se pred začetkom postopka prepričajte, da imate pri roki:

• Čaša bisernega ječmena.
• Ena korenčka in žarnica.
• Par zrelih paradižnikov.

Poleg tega potrebujete malo pustega olja, soli in svežih zelišč. Po želji lahko slednjo zamenjamo z posušenimi zelišči.

Opis postopka

Recept za biserni ječmen v multivarku je tako preprost, da se lahko celo neizkušena gospodarja zlahka spoprime z njo. Pomembno je, da se priporočljiva tehnologija drži z največjo jasnostjo. V začetni fazi morate začeti z zelenjavo. Očistijo, operejo in zdrobijo. Čebula, razrezana na majhne kocke, korenje in paradižnik, se obdelujejo z večjo.

V skodelici multivarka, katere dno je zamazano z pusto olje, damo sesekljano zelenjavo in jih rahlo popržite. Po nekaj minutah se jim doda prej opran krup, sol in zelišča. Vse to je napolnjeno s filtrirano vodo in mešano. Pripravljamo biserni ječmen z zelenjavo, katerega recept lahko vidimo nekoliko višje v načinu "Čiščenje". Približno dve uri pozneje kuhana kaša lahko postrežemo mizi.

Različica z govedino

V skladu s tem receptom lahko hitro pripravite zelo dišečo in zadovoljujočo posodo, ki je prepričana, da bo zadovoljila vašo družino. Če želite ustvariti, boste potrebovali preproste in lahko dostopne izdelke, ki se prodajajo v katerem koli sodobnem supermarketu. Za biserni ječmen z mesom in zelenjavo pravočasno, da pridete na družinsko večerjo, preverite vnaprej, ali imate pri roki:

• Štirinajst gramov govejega mesa.
• Eno in pol kozarcev bisernega ječmena.
• Dvesto gramov svežih šampanjcev.
• Ena korenčka in žarnica.
• Sto gramov zelenega graha.

Poleg tega v svoji kuhinji naj bo nekaj pustega olja, soli in začimb.

Zaporedje ukrepov

Preden kuhate biserni ječmen z zelenjavo in govedino, morate pripraviti hrano. Najprej morate vreti predhodno sperite in prepojen. Ko je pripravljen, se odstrani iz ognja in zavije v odejo.

Predpranje in sesekljano meso ocvrte v pusto olje. Ko je prekrit z zlato skorjo, se nasolja, začinjena z začimbami, vlije z vodo in se ohladi na zmerno toploto, dokler ni kuhana.

Po tem se mesu dodajo oprani in rezani šampinjoni. Vse skrbno premešamo in zalivamo približno četrtino ure. Nato v posodo z govejim mesom in gobom razkosamo koščičasto čebulo in sesekljamo korenje s slamo. Dobesedno v desetih minutah do mehčane zelenjave pošljete vnaprej odmrznjeni zeleni grah in skoraj vse to združimo z kuhanim bisernim ječmenom. Vsi so lepo zmešani in po nekaj minutah so odstranjeni iz ognja.

Možnost z bučkami

Glede na spodaj opisano tehnologijo dobimo neverjetno okusen ječmen z zelenjavo. Recepti za to jed vključujejo uporabo sladke korenčke in nežne bučke. To je zaradi te kombinacije in je mogoče dobiti zelo dišavo nered. Da bi vaši sorodniki lahko poskusili takšno večerjo, boste potrebovali:

• Dvesto gramov bisernega ječmena.
• Nekaj ​​bučk.
• Ena korenčka in žarnica.
• Pet česna česna.

Poleg tega morate ob pravem času imeti v rokah pusto olje, sol in začimbe.

Tehnologija korak za korakom

Čebulo in česen so olupljeni, zdrobljeni in poslani na ponev, namaščen s segretim pustim oljem. Po nekaj minutah se tam nahajajo iste drobno sesekljane korenje in veliki sokovi. Vse dobro premešajte in nadaljujte kuhati z zmerno toploto. Dobesedno po minutni soli dodamo začimbe in predhodno izperjeno krup. Nato jih položite v posluženo posodo, vlijte vrelo vodo, pokrijte s pokrovi in ​​jih pošljite v pečico. Pripravljen je biserni ječmen z zelenjavo, katerega recept je nekoliko višji, sto osemdeset stopinj. Po približno eni uri jo lahko vzamemo iz pečice in postrežemo na mizi.

Možnost zelja

Kaša, kuhana po tem receptu, je zelo okusna in hranljiva. Zato lahko zlahka krmo vso družino. Za pripravo boste potrebovali:

• Čaša bisernega ječmena.
• Tristo gramov zelja.
• Ena korenčka in žarnica.
• Sto petdeset gramov gob.
• Nekaj ​​žlic Krasnodarske omake.
• Sto gramov deodoriziranega olja.

Trn je opran in čez noč prepojen z mrzlo vodo. Zjutraj je vržen v cedilo, poslan v ponev, vlije z vrelo vodo in kuhan četrt ure.

V ločeni ponvi pečemo čebulo. Ko postane zlato, se mu dodajo razrezane korenje, zelje in Krasnodarska omaka. Vsi so dobro premešali in zalivali z zmerno toploto. Pripravljene mešanice zelenjave so kombinirane z bisernim ječmenom. Pošljejo se tudi pečene gobe. Ves čas ponovno premešajte in položite na plošče. Če želite, je pripravljen biserni ječmen z zelenjavo in šampinjoni posut s sesekljanim zeliščem.