Kaj je biserni ječmen?

Niti vsi ne vedo o tem, iz kakšnega bisernega ječmena, nato pa pride do naše mize. Zato smo se odločili, da bomo ta članek namenili tej težki temi.

Splošne informacije

Preden vam povem o tem, kako in od kaj se je končalo biserni ječmen, morate povedati, kaj je izdelek.

Perlovka je celotno zrno, ki je mimo primarnega vračanja, zaradi česar je bila zwn (to je otrobi) delno odstranjena iz nje. Ta izdelek se najpogosteje uporablja za juhe, žita ali različna polnila.

Izbira žit za kuhanje okusnih domačih jedi pogosto prihaja do izdelka, kot je "nizozemščina". To je celotno zrno, ki se je zvleklo do kroglaste oblike, popolnoma očiščene od vreče. Treba je opozoriti, da je zaradi skrbno obdelavo, je izdelek zelo hitro kuhan in kaša iz da je bolj mehka in okusna kot z običajnim ječmena.

Kaj je biserni ječmen?

Malo ljudi ve, vendar je biserni ječmen proizvod, ki se proizvaja iz te žitne rastline kot ječmen. Približno dve vrsti tega žita smo povedali nekoliko višje. Vendar pa je treba opozoriti, da obstaja tretja. To je ječmenova drobtina. Dobimo ga s previdnim mletjem bisernega ječmena.

Ta izdelek se praviloma uporablja za izdelavo okusnih, hranljivih in hranljivih žit.

Zgodovinsko ozadje

Zdaj veste, kako in iz kakšnega bisernega ječmena. Pridobiva se z mletjem takih žit kot ječmen.

Prva omemba tega izdelka najdemo v Bibliji. Kot je znano, je bila v starih časih kaša, narejena na osnovi omenjenih žit, pripravljena samo za plemenite osebe. Za kraljevsko mizo so bila temeljito zmleta zrna dolgo časa, nato pa kuhana v velikem kotlu in iztisnjena v pečici. Preden postrežete na večerji, je treba to posodo napolniti z visoko vsebnostjo maščob. Nato je biserni ječmen, ali bolje rečeno posode iz nje, trdno vstopil v vsakodnevni vojaški meniji.

Katere koristne lastnosti ima?

Po tem, ko je podrobno povedal, iz česa je izdelan biserni ječmen, je nemogoče obiti njene uporabne lastnosti. Kot veste, je ta izdelek zelo bogat z aminokislinami. Vsebuje veliko količino lizina, ki neposredno sodeluje pri nastanku kolagena in prispeva k izrazitemu upočasnitvi videza starostnih gub. Zato kreme in maske, ki temeljijo na takšni sestavini, pomagajo ohranjati kožo gladko in zelo elastično že vrsto let.

Prav tako je treba opozoriti, da je biserni ječmen bogat z mikroelementi in vitamini. Vsebuje veliko železa, kalija in kalcija. predstaviti tudi naslednje elemente: mangan, baker, molibden, cink, kobalt, krom, stroncij, brom, jod in fosforja. Med drugim, kot ovsena kaša, Biser ječmen je bogat z vitamini E, A, B, D in PP. Prav tako je treba opozoriti, da ta izdelek presega vse znane pšenice za količino vlaken.

Kontraindikacije za uporabo

Kako in iz katerega je izdelan biserni ječmen, smo ugotovili. Vendar pa je treba povedati, kaj ima ta izdelek kontraindikacije.

Torej ni priporočljivo redno uporabljati biserov za nosečnice, ker vsebuje veliko glutena, kar lahko negativno vpliva na otrokovo prihodnost. Tudi žita iz predstavljenih žit pogosto povzroči povečano proizvodnjo plina. V zvezi s to zlorabo ni vredno tistih, ki imajo bolezni prebavnega trakta, pa tudi zaprtosti.

Pri predstavnikih močnejšega spola lahko prekomerna poraba bisernega ječmena povzroči občutno zmanjšanje libida.

Pearl ječmen: kako narediti za kosilo?

Pred kuhanjem je treba omeniti, da je pripravljen 40-90 minut. Ta razlika v vrzeli je povezana s predhodno obdelavo žit. Če ste jo namočili v vodi in jo pustili celo noč, potem pa zaradi svoje mehkobe potrebujete 40 minut neprekinjene toplotne obdelave. Če tega postopka niste uspeli, potem je treba suh ječmen kuhati približno uro in pol ali celo več.

Ne morete reči, da med kuhanjem krupa raste približno šestkrat. Priporočljivo ga je kuhati v rahlo slani vodi. In razmerje teh komponent mora biti 1: 3.

Tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi ječmenovo kašo Izkazalo se je, da je krhko in dvorišče mrčesa ohranja oblike.