Perlovka z mesom - okusno jed

Obstaja mnenje, da je biserni ječmen, ali ječmenovo kašo - To je izključno vojska. Pearl ječmen je izdelan iz ječmenovega zrna in vsebuje veliko količino vitaminov in hranil, ki jih potrebuje človeško telo. Poleg tega ne smemo pozabiti, da je bil ječmen kaša eden izmed najbolj priljubljenih v Rusiji, poleg tega, izkaz zgodovinarjev, je bila najljubša jed Peter 1. prezir za Perlovka, predvsem zaradi nezmožnosti kuhati njen okusno zaradi pomanjkanja časa ali pomanjkanje znanja in potrpljenja.

Iz bisernega ječmena lahko pripravite ogromno število okusnih jedi, pripravite iz aromatičnih juh, izdelate izvirne solate, pripravite kot stranske jedi ali kuhate v mleku. Perlovka z mesom je ena izmed najbolj apetičnih jedi iz najkoristnejših žit, imenovane ječmen. In glavna stvar ob istem času - ne pozabite: do jed iz bisernega ječmena Izkazalo se je okusno, potrebo moraš imeti potrpežljivost. Zaradi prisotnosti ogromne količine vitamina B in različnih elementov v sledovih, je biserni ječmen z mesom ne le okusen, ampak tudi zelo koristna hrana.

Najprej, ne pozabite, dobro je sprati zrnje, v starih ruskih receptih priporočamo spiranje žitaric za kašo v sedmih vodah. Nato previdno, namakati seme deset-dvanajst ur v razmerju ene galono vode na stekleno ječmen, le v tem primeru ječmena dobimo okusno meso in krhko.

Priprava bisernega ječmena z mesom se razlikuje od drugih podobnih jedi (iz bolj priljubljenih žit) samo s časom kuhanja. V ponvi morate meso pršiti v rdečo skorjo z zelenjavo ali gobami, dodati začimbe po okusu, prenesti v kozanok in se zmešati z bisernim ječmenom. Po tem vlijte vodo, počakajte, da voda vre in položi eno uro v pečico ali pusti kuhati na peči.

Kot praznična porcija, bo biserni ječmen z mesom v lončkih služil kot dekoracija za vsako mizo. Podobno je pripravljena, v tem primeru pa je bolje, da ne mešamo sestavin, ampak jih razprostrite v plasteh v loncu: ocvrtem mesu, zelenjavi in ​​bisernem ječmenu. Če so lonci precej veliki, lahko naredite več slojev, ki jih je treba napolniti z vročo vodo, kar preprečuje mešanje plasti. Voda ne vre, ne potapljajte lonca na vrh. Perlovka z meso v lončkih pripravimo nekaj več kot uro v pečici, segrevamo do 200 ° C. Po eni uri morate preveriti, ali je v lončkih dovolj vode, po potrebi dodajte, da se kaša ne postavi na suho. Ne smemo pozabiti, da je biserni ječmen zelo prebavljiv, zato je priporočljivo, da napolnimo dve tretjini njene količine.

Danes, da bi prihranili čas za pripravo okusne in zdrave hrane, se pogosto uporabljajo multivarki. Perlovka z meso v multivariantnem Izkazalo se je, da je videz vljudno in zelo lepo. S to pripravo je biserno sodišče najbolj podobno njenemu imenu, ki ga je dobila od besede "biser". Ker se multivark lahko imenuje "pameten pot", je kuhanje v njej, vključno z bisernim ječmom, preprosto. Pre-meso in zelenjava so ocvrti v sončničnem olju v načinu "pečenja", nato pa prepojen biserni ječmen, vlili začimbe po okus in nastavili režim "pilaf". Prednost tega pripravka je, da je biserni ječmen z mesom v multivarketu pripravljen veliko lažje kot v pečici ali na peči.

Poleg mesnih sort bisernega ječmena, niso nič manj okusne žitarice v mleku z dodajanjem sladkorja. Kot pusto posodo lahko uživate ob biseru, medtem ko opazujete Veliko posto - se izkaže za slastno in zadovoljivo.

Drug nasvet: biserni ječmen je treba jesti takoj po kuhanju, ker po segrevanju izgublja svoj okus in postane najbolj nežna vojaška kaša.

Tukaj je ona, ječmen, meso ali ne, v lončkih, v pečenje ali multivarka, ampak vsekakor koristno in v celoti živi do svojega imena - če so pravilno pripravljena, je lahko pravi dragulj na nobeni mizi.