Pearl ječmen v lončkih: preprost, okusen, uporaben

Številne gospodinje so nedavno postale bolj vljudne pristašev zdrave in zdrave hrane. Da bi to naredili, rahlo spremenijo tehnologijo kuhanja navadnih jedi in v meniju vključujejo tudi naravne izdelke (otrobi, žitarice, veliko zelenjave in sadja). Poskusite in kuhali boste nekaj takega. Na primer, je zelo preprosta ječmenovo kašo v lončkih. V tem članku boste našli nekaj receptov za to zdravo jed.

Kako je kaša pripravljena na vodi, juhi ali mleku?

Morda je to najpreprostejši in najpogostejši recept. Poleg tekočine vam ni treba dodati ničesar (poleg prilagajanja značilnosti okusa s soljo, sladkorjem in oljem). Da bi dobili talilno krožo v ustih, je potrebno, da je kaša v lončkih že precej časa. In da ga bistveno zmanjšate, vlijete suha žita z vodo. Potrebno je od 5-6 do 9-10 ur, da bi nabrekli, zato je najbolje, da to naredite ponoči.

Sestavine:

• 0,5 fasetirano steklo biserni ječmen;
• 2 litra vrele vode, vročega mleka ali juhe;
• 1 tsp. brez diamantne soli;
• frac14 - navaden kozarec olupljenih in sesekljanih orehov;
• 1-2 nepopolna umetnost. l. stopljeno maslo.

Faze priprave

Križ izpiranje in napolnimo s hladno surove vode, tako da je bila pokrita s 2-3 cm. Zjutraj ga operemo večkrat in poteka na pot, polnjenju polovico. Na vrhu spustite tekočino in pečico postavite v 60 minutah. Pred servisiranjem potresemo s soljo, maslo in potresemo z maticami.

Recept za biserni ječmen v loncu z gobami

Izviren in bogat je okus jedi, če je kombiniran z drugimi sestavinami. Na primer, biserni ječmen je zelo okusen žita v lončkih z gobami in zelenjavo.

Sestavine:

• 4 polni st. l. suhi biserni ječmen;
• 150 g surovih gob (po možnosti šampinjonov);
• 1 srednje velik korenček;
• 1 majhna čebula;
• 2 tbsp. l. brez top kislo smetano;
• 2 litra. vsako rastlinsko olje;
• sol.

Faze priprave

Kuhajte kruh, dokler ga ne kuhamo. Gobe ​​so olupljene, razrezane na ploščice in ocvrto s sesekljano čebulo in sveže naribano korenje na toplem rastlinskem olju. Lay v lončkih slojev v obratih, dve masi. Ne pozabite, da nežno potresete s soljo in pokrijte s kislo smetano. Po tem napolnite lončke z vročo vodo, tako da je njihova vsebina pokrita s tekočino. V procesu gašenja bo vsa prekomerna vlaga odšla na ječmen. V pečici položite 35-40 minut. Če je mehkoba nezadostna, rahlo podaljšajte čas kuhanja.

Srčna kaša iz kaše: recept z mesom

Ta jed je zelo hranljiva. Meso lahko uporabimo popolnoma poljubno - od piščančjega mesa do pikantne ovčice. Zaželeno je, da se pri pripravi upoštevajo kvalitativne lastnosti izdelka. Če so koščki nekoliko ostri, jih predhodno poravnajte, preden jih položite v lončke, v pokrito posodo s ponevom, dokler jih ne kuhamo.

Sestavine:

• 500 g sesekljanih kosov katerega koli mesa;
• 2 nepopolna očala bisernega ječmena;
• 2 tbsp. l. brez maščobe za predhodno cvrtje;
• 1 srednje velika žarnica;
• začimbe (poper, origano, Provence zelišča);
• sol.

Faze priprave

Meso prepražimo do svežega in se razprostrite na lončkih. Potresite ga na polovici čebule. Sol, sezono z začimbami. Dodajte križ (predhodno namočeno čez noč). Napolnite vse proizvode z vodo tako, da pokrijejo zadnji sloj za 2 cm. Kuhajte v peči na srednji vročini vsaj 70-75 minut. Na mizi v vroči obliki je biserni ječmen. Recept z mesom lahko nekoliko spremenite. Da bi okusili okusno koruzo nekaj minut pred kuhanjem, rahlo posujte posodo na vrh s naribanim sirom. Morda kombinacija z gobami.

Koristen asortiment z fižolom

Kašasto kašo lahko pripravimo tudi nekoliko drugače v lonec. Recept, opisan spodaj, predvideva uporabo več žit v sestavi posode. Ker potrebuje veliko daljši čas, da biserno palico pripišete pripravljenosti v primerjavi z drugimi izdelki, jo morate najprej kuhati, preden ga pripravite na pol.

Sestavine:

• 1 žlica bisernega ječmena;
• 1 nepopolno stekleno steklo;
• 0,5 namizno steklo riža;
• 0,5 namizno steklo ajde;
• 2 velika čebula;
• 2 srednjega korenja;
• 1 žlica. l. z vrati paradižnikovega pasta;
• 2 tbsp. l. smetano nesoljeno maslo;
• sol;
• aromatične začimbe za okus.

Faze priprave

Namaknite fižol in biserni ječmen za noč. Po otekanju (po 10-12 urah) večkrat sperite hrano z vodo. Nato jih kuhamo na pol kuhano, vržemo v cedilo. Frite morsko korenje (na večjem delu) in čebulo (polovice obročev). Po rahlem blanjanju dodajte paradižnikovo pasto na rastlinsko maso. Ris in ajdovo pranje. V veliki skledi zmešajte vse sestavine (žita, fižol in zelenjavno jutranje), sol. Razpršite na lončkih in napolnite z vodo, zalivite se do ravni 1-1,5 cm nad površino izdelkov. Pečemo v pečici do konca (približno 40-50 minut).

Kako kuhati kašo v obliki sladice?

Ena od prvotnih možnosti je dodajanje sadja ali suhega sadja. Zdi se nenavadno, če je ječmenovo kašo kuhano s sladkorjem v lončkih, kajne? Izkazalo pa se je, da takšna sladica ni samo okusna, temveč tudi zelo koristna. Kot osnovo lahko vzamete klasičen recept za vodo, mleko ali juho, predstavljen v tem članku. Toda najbolje je, da vreli vreli kruh do polovice.

Sestavine:

• 1 poln kozarec biserov;
• 0,5 namizno steklo posušenega sadja (jabolka, suhe marelice, suhe slive, suhe češnje brez jame itd.);
• 1 žlica. l. oranžna kandirano sadje;
• 2 tbsp. l. z vrhnjo kremno nesoljeno maslo;
• 1 velika jabolka;
• 1 srednje velika oranžna;
• 3 polni st. l. sladkor-pesek;
• ščepec običajne soli.

Faze priprave

Krupa segrevajte, dokler ne dobimo drobno polizdeljene mase. Suho sadje z vrelo vodo in nato sperite v hladni vodi. Zmešajte biserno kremo s sladkorjem, kandirano sadje in "sušenje". Razpršite na lončkih, vlijte vodo in postavite v pečico, nastavite povprečno temperaturo. Pečemo 35-40 minut. Kmalu pred obrokom, ga sladkorja s sladkorjem, maslom in kosi pomaranče in jabolka. Nežno premešajte vsebino vsakega lonca, pečite še 5 do 7 minut.

Kot vidite, iz bisernega ječmena lahko kuhate zelo zdrave in okusne jedi!