Recept za biserni ječmen za zdravo prehrano

Gotovo je vsak od nas v kuhinjski omari skril kozarec bisernega ječmena. To je vredno, za vsak primer, lahko nekega dne potreben. Ja, redko uporabljamo biserni ječmen, da ne govorimo o pripravi prave biserne kaše. In po drugi strani, zakaj je, bolje jesti nekaj bolj okusno, kemično. Ja, to je kemična hrana, ki jo skoraj vsak dan pojedemo, in mislimo na posodo, ki je lahko koristna. Še enkrat pa vas želim še enkrat spomniti, da mora biti kaša prisotna v prehrani vsake sodobne osebe. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako variti biser kaša.

Mnoge gospodinje se ne želijo ukvarjati z bisernim ječmenom samo zaradi enega razloga: dolgo ga je treba kuhati. Če izberete med kuhalno kašo in vročim krompirjem, je lažje, seveda, izbrati slednje. Čas je, da razbijete ta stereotip in se naučite, kako kuhati biserno kremo. Boste prepričani, da je treba jesti, če rečem, da je biserni ječmen dragocen vir aminokislin, fosforja, bakra, cinka, vitaminov A, B, D, E in še veliko več.

Treba je opozoriti, da biser ječmen ni nič drugega kot celih zrnih ječmena. Za to kulturo lahko rečemo, da je zgodovinska, saj je bila gojita BC. Bilo je časov, ko so zrna ječmena rešile lakoto in smrt. Poleg tega je bil za naše prednike doma healer, ki pomaga zdraviti iz številnih bolezni. Prej so ljudje pojedli, kaj jim je narava predstavila, tako da je biser in ječmen ječmenova drobtina (zdrobljena zrna ječmena) so bili glavni proizvodi na mizi.

Pripravite biserno kremo, pravzaprav, ni zelo enostavno. Toda če obstaja želja, potem se ta proces morda ne zdi tako dolgo. Recept za biserni ječmen se ni precej spremenil, saj je zasedel častno mesto na mizi delovnih kmetov. Zvečer ga je treba namočiti na enak način kot smo namočili fižol. Pomembno: zrna je treba namočiti vsaj 10-12 ur, medtem ko opazimo naslednji delež: 200 gramov bisernega ječmena 1 liter vode. Zjutraj moraš izprazniti vodo in nalijte grmičevje v toplo mleko. Za iste 200 gramov biserne palice potrebujete 2 litra mleka. Ponjavo postavimo na srednjo vročino in jo zavremo. Kuhamo mleko 5 minut, nato odstranimo s segrevanja in položimo v veliki ponev, v kateri se vlije kuhana voda. Tako, naša ječmenovo kašo bodo pripravljeni v vodni kopeli. Ponev z mlekom in biserno palico je treba zapreti s pokrovom in počakati, dokler kaša ni pripravljena. Treba je omeniti, da bo pripravljen v približno 6 urah. Da, traja veliko časa, hkrati pa je treba zagotoviti, da se voda v velikem ponvi ne vre, je treba občasno vliti.

Če ne morete porabiti toliko časa, potem lahko okusno kašasto kašo pripravite veliko hitreje. Tukaj je nekaj receptov, s katerimi lahko pripravite okusno in zdravo posodo za vso družino.

Recept za biserni ječmen N1

1 steklo biserni ječmen sperite z vodo in vlijete v vrelo vodo. Kuhajte pri nizki vročini približno 10-15 minut. Potem je treba drobtine vrniti nazaj v cedilo, in ko se voda odteče, prenese v predhodno segreto soljeno mleko (4 skodelice). Kuhajte na srednji vročini 20-25 minut, dokler se kaša ne zgosti. Dodajte sladkor, maslo in kašo vstavite v pečico za predhodno uporabo. Ta recept za biserni ječmen traja manj časa, zato je vloga čarobne palice tukaj pečica.

Recept za biserni ječmen N2

2 skodelice opranega bisernega ječmena vlijemo v 5 kozarcev mleka in kuhamo približno 1 uro. Vreli 500 ml smetane in dajte v predgreto pečico (ne vroče). Redno oblikujte rumenkasto peno, da jo odstranite. Preostalo smetano zmešamo s kašo, dodamo tudi narezano peno, sol, olje. Celotna masa malo segreva.