Zamrznjena zelenjava - kako kuhati? Nekaj ​​preprostih receptov

Pozimi, še posebej pomanjkanje vitaminov, vlaknin, mineralov. Seveda lekarne prodajajo kompleksne dodatke, ki morajo v teoriji zadovoljiti potrebe telesa. Ampak tukaj, morda, instinkt deluje: želja po izkoriščanju naravnih proizvodov odtehta priložnost, da izkoristijo "kemijo". Čeprav je pravzaprav beseda lahko napisana brez narekov, ker se vitamini, ki se prodajajo v lekarniških škatlah in kozarcih - resnična kemija, skrbno izbrana in poklican, da nam služijo za dobro. In vendar, dragi bralci, pustite te kozarce in škatle ostati le občasno uporabljeni dodatki, in dali bomo prednost naravnemu prehranjevanju.

V zimskem času je običajno sadje (sveže, v pločevinkah, zamrznjeni), zelenjava. Kako pripraviti jedi iz njih - preberite spodaj. Za vaše udobje bo vsak recept posebej naslovljen. Bom šele izbral. Ponujene recepte lahko zlahka uporabljajo tudi tisti, ki so šele začeli kuhati: je na voljo, okusno in seveda hitro.

Recept 1. Pršut

Torej, zamrznjena zelenjava. Kako kuhati pečenec? Pri 500 gr zamrznjena zelenjava (izbrano) potrebujete 3 jajca, 170 gr (približno) trdi sir, drobtine, malo olja (po izbiri) in sol.

Priprava. Zelenjava se odtaljuje, se razširi na brisačo (ali prtiček), da bi bila koza odveč. V tem času premagajte jajca in dodajte dve tretjini naribanega sira in soli na rdečo in ponovno porazite. Podmazujte obrazec za pečenje, ga potresite z notranjosti z drobtinami, položite suho zelenjavo in napolnite z mešanico jajc in sira. Potresemo z ostalim sirom. Pečemo 20 minut pri standardni temperaturi (200 ° C).

Recept 2. Stew vegetable

Vzemi zamrznjeno zelenjavo. Kako kuhati iz njih zelenjavna obara? To je na splošno najpreprostejša jed, ki je na voljo pri kuhanju tudi učencu. Pripravite zamrznjeno zelenjavo (ne odmrzujte) na maslu, dokler ne kuhate. Solim, potresemo z zelišči (če obstajajo). Pred serviranjem lahko prelijemo kislo smetano. Količina zelenjave in masla je po vaši presoji. Zelenjavo lahko ocvrto v rastlinskem olju, vendar je krema, ki daje jedu bolj občutljiv okus.

Recept 3. Rastlinska juha

Mimogrede, lahko uredite zelenjavni dan. Recimo, da imate še vedno zamrznjeno zelenjavo. Kako kuhati juho? Potrebujete šunko (120 gr.), Krompir (3 srednje), zelene (katerikoli), čebula (majhna), korenje (eno majhno), olje (po možnosti maslo), ščepec belega popra (tal), tuna (pripravljen en banka), majhen paket rakovega mesa.

Kockasto krompir rezimo na kocke, jo vlijemo v vrelo vodo (približno liter vode). Medtem ko se krompir pripravi, jo zelite v takšnem zaporedju: najprej naribajte korenje na velikem grjuju, nato - odmrznjeno zelenjavo (dodajte v korenje in nadaljujte s prsmi približno 5 minut). Pomembno je, da čebula in korenje ne postaneta rjava, temveč le rjava (rahlo), dokler olje v ponvi ne postane zlato. Takoj po tem dodajte preostalo zelenjavo. Opečeno zelenjavo smo položili v ponev in potopili celotno žarnico (potrebna je samo za okus, ki jo vzamemo pred posodo). Izrežemo rakovice, šunko in tunino, dodamo juhu, ki jo pripravimo (dve minuti, preden jo odstranimo iz ognja). Solim, poper. Zeleni (narezani) se doda neposredno na plošče z vročo juho. Priprava traja približno 30 minut skupaj.

Recept 4. Roll z zelenjavo

Druga možnost za tiste, ki so v hladilniku zamrznjene zelenjave. Kako kuhati meso iz njih? To je še ena preprosta jed. Tukaj bodo zelenjava imela vlogo mletega mesa. Sestavine: zelenjava (ali krožnik ali fižol ločeno, 200 g), svinjina (ni zmrznjena celuloze, 500 g), gobe (rezine, 150 c), sir (70 g), dve rezini olja, sol.

Tako kuhamo. Meso Upor da se tvori tanko, ne pa tudi prosojno "kolač" (največ 1 cm debelo). ga razporedimo na ocvrte gobe z zelenjavo (za kuhanje, smo kos masla), drobno narezan sir, sesekljan maslo, sesekljane svežih zelišč, distribucijo polnjenje okoli kosa mesa enakomerno in začinite s soljo. Ljubitelji ostrih malo lahko poper malo. Zdaj svarachivaem mesno štruco z izpolnitvijo in šivala robove in stranice (maslo in sir ne bi smeli puščati).

Rolo kuhamo v peči, ovito v folijo, pri 200 ° C, približno eno uro. Po hlajenju se razreže. Niti so odstranjeni.

Recept 5. Ribe z zelenim fižolom

Kako kuhati zamrznjeno string fižol? To je najlažje - preprosto mladic uporabo masla, nato pa kuhamo še nekaj časa, dodajanjem malo smetane in sol (dušena na nizko toploto, dokler se krema uparimo, kot sol - po okusu). Ta jed je samo po sebi zelo okusna in hranljiva, vendar še vedno več trditve, da je okras. Na primer, meso - ali bolje, da se rebra svinjine.

Reči se pripravijo, seveda, ločeno. Prva namočeno v takem vrste marinado: majonezo zmešamo z gorčico (okoli steklo, gorčica in je lahko manjša, če ne radi ostre), sol, čebulo. Nič več ni potrebno. Rebra so vzdržuje na tak zmesi najmanj štiri ure in nato kuhano v pečici, zavit v folijo (pred embaliranjem, dodamo olje kosom nežen okus), pri 200 ° C približno eno uro.

Preizkusite. To je res slastno. Bon appetit!