Ajda na kraljevski način: preprost recept za okusno jed

V arzenalu vsake gostiteljice je seznam posod, ki jih lepo kuha kadarkoli podnevi ali ponoči. Ponavadi je nekaj juhe, testenine z zarebrnice, pire ali dušenim zeljem in ajdovo rižoto in mesa. Nedvomno okraševanje vaše prehrane bo ajde "na kraljevski način". To je zelo enostavno kuhati, ne bo nobenih posebnih sestavin za to, vendar ne morete niti govoriti o prednostih ajde. Ta grozd je nepogrešljiva sestavina zdrave prehrane. Toda, ali morate poskusiti ta recept?

Zakaj ljubi ajde?

Zakaj ti je všeč ajde "kraljevsko"? Ta jed je poln zlahka asimilabilnih beljakovin in uporabnih aminokislin, vitaminov in mineralov. Posebno koristna je ajda, kombinirana z zelenjavo ali z nizko vsebnostjo maščob. Jedka je lahko prava pomoč pri boju proti anemiji.

Celotna skrivnost kuhanja leži v dejstvu, da ajda ostane sočno in okusno, vendar z enako nizko kalorično. Morda je resnično mogoče imenovati kraljevsko, vendar je izvor imena mogoče razložiti z vizualno lepoto posode. Parna ajda je podobna zlatarju. Royal luksuz, kajne?

Variacije kuhanja

Kako kuhati ajdo "na kraljevski način"? Recept je preprost in dostopen v materialnem načrtu. Družina potrebujejo 12 žlic ajde, 500 gramov celuloze iz govejega mesa, 2 čebuli, nekaj piščanca in gob govejih kockah, lovorjev list in začimbe po okusu. Posoda je lahko tudi vitka, zato meso ni obvezen element. Ampak z njim, seveda, ajde "na kraljevski način" bo bolj okusno in bolj zadovoljivo. Mimogrede, v receptu lahko naredite brez kocke bučke, če naredite domačo juho. Oralna ajda ne pomeni, da bo posoda sveža. Za svetlost okusa lahko iz zelenjave in zelenjave damo ali grizimo gobe.

Podroben potek dela

Ajda s svinjskim mesom je odlična hranljiva jed za celotno družino. Odrasli in otroci bodo cenili, saj so grobe krhke in nežne, meso pa ostane sočno. Za kuhanje je treba meso sprati pod tekočo vodo in nato posušiti s papirnato brisačo. Odstranite plasti maščobe in rezino rezine na majhne koščke. Odlepite čebulice žarnice, drobno zrezajte in vlijete v meso, sol in poper. Pripravite posode iz keramike ali litega železa.

Zdaj je čas za začetek ajde. Razvrsti se, odstranite črna zrna in sperite, dokler voda ni popolnoma transparentna. Če želite, lahko na ajdo dodate ajdove. Čas je, da napolnimo kruh z lonci. Posoda je dovolj 4 žlice žitaric. Tudi v lončkih moramo dati razkosan list lovorja, meso in izliti vse s bujono. Pokrij lončke in jih pustite v pečici eno uro.

Ponudbe kuhanja

Če razširite tradicionalni recept, boste dobili še bolj okusno ajdo "na kraljevski način". Poleg osnovnih sestavin boste za okus potrebovali paradižnik, žlico paradižnikove paste, rastlinsko olje in začimbe. Če naredite pusto različico posode, narežite gobe in jih pečite v maslu s čebulo in česnom. Dodajte paradižnikov paster in gobe na ajdo. Paradižnik razrežite z vrelo vodo in odstranite lupino, nato pa ga razrežite in ga pošljite na ajdo.

Za pusto različico izrežite gobe in jih popržite v maslu s čebulo in česnom. Dodajte paradižnikov paster in gobe na ajdo. Opazi paradižnik z vrelo vodo in odstranimo kožo, nato pa grobo sesekljajte in ga pošlje ajde. Po 10 minutah kuhanja dodajte začimbe po okusu.

Če posodo kuhamo z mesom, najprej vlijemo rez na svinjsko pecivo, nato pa narezane paradižnike in čebulo. Po 15 minutah dodamo splaknjeno in oprano ajdovo paradižnikovo pasto, razredčeno z vodo in lovorjev list. Posoda je pripravljena ne več kot pol ure. Samo dovolj časa, da pokrijete mizo. Lepo "kraljevski" apetit!