Ajda z gobami in čebulo ter drugimi okusnimi recepti

Vsi vedo, kako koristna je ajda. Ampak to bo odveč, da vas še enkrat spomnim na neverjetne lastnosti tega izdelka. Ajda je boljša od vseh zrn, razen beljakovin, glede vsebnosti beljakovin. Lahko nadomesti meso v prehrani. Folna kislina, ki vstopi v telo s tem neverjetnim krupom, krepi srce, krvne žile, spodbuja nastanek krvi. Visoka vsebnost železa, kalcija in vitaminov različnih skupin prispeva k krepitvi imunosti. Ajda se uporablja dlje časa, se lahko varno pripiše zdravi hrani.

Obstaja veliko receptov za pripravo tega žita. Zato imate vedno mesto za letenje fantazije. Ajda z gobami in čebulo - jed, ki se lahko uporablja kot samostojna, in ne samo kot okras. Poskusite ga kuhati v skladu z enim od predlaganih receptov. Potrebovali boste žita (2 skodelice), 250 gramov šampinjonov, povprečno čebulo, olivno olje in maslo, sol in črni poper. Zdaj boste videli, da je ajde z gobami in čebulo pripravljeno precej preprosto. Champignons je treba rezati na plošče, čebula - kocke. Morate oprati ajdo in jo kuhati.

Tukaj je nekaj skrivnosti. Ajdovino lahko kuhamo na različne načine. Nekateri ljudje najprej raje pržijo v ponev. Toda najpreprostejša je pot: vzemite dve kozarci ajde in štirih vodo, jih zavrite v ogenj, ga zmanjšajte, solite v ponvi, pokrijte s pokrovom in zavrite 20 minut. Posledično bo skoraj vsa voda zavrela. Morate dati ajde, da pivo.

Torej, nazaj v recept. Ajda z gobami in čebula sama ne bo pripravljena. Čebulo je treba razširiti na majhen ogenj, nato dodati gobe, poper in sol. Tam so poslane tudi končane drobtine in oljčno olje. Vse to je treba mešati in nekoliko segreti. V plošče lahko damo malo masla s pripravljeno posodo.

In tukaj je recept, ki vam bo pomagal kuhati tako okusno jed kot ajdo z gobami in kislo smetano. Potrebovali boste 130 gramov žit, eno jajce, 150 gramov šampinjonov, 3 žlici žlici. l masla (kremasto) in nekaj krušnih drobtin. Omako za to jed, ki ga boste pripravili iz 1 čajne žličke moke, 1 čebule, 50 gramov kisle smetane, 1 žlico rastlinskega olja in soli. Ajdela vrenje, dodajte jajce in maslo. Premešajte vse. Gobe ​​je treba tudi kuhati, nato pa jih odpeljati s šumom na polovici. Zdaj lahko naredite omako: moko posušite v suhem ponvi, ohladite in razredčite s 50 grama gobaste juhe. Vse to je potrebno mešati, tako da ni nobenih grudic. Sedaj združite mokro polnjenje s fino sesekljano čebulo, kislo smetano in kuhajte omako za približno deset minut.

Ta posoda bo pečena v peči. Potresemo pločevino po rastlinskem olju, na ajdovo drsimo s sredino. V njej položite gobe. Vse to prelijemo v omako in se v pečici pošlje 7 minut. Ta ajdova z gobami in čebulo, pa tudi s kislo smetano ne bo nikogar pustila ravnodušna.

Če želite raznolikost prehrane, poskusite pripraviti nekaj posebnega. Ajdovina z zelenjavo, katere recept je predstavljen spodaj, je bil pripravljen še v Rusiji. Vzemite kozarec žitaric, pese, paprika (rdeča), čebulo, korenje, žlico paradižnikovega pireja ali tri paradižnike. Začnimo. Čebula (pol obroči) prepražimo na olju, dodamo, da je korenje, nariban, v nekaj minutah - na pesa v enaki obliki, narezano papriko, nato pa - paradižnikov pire. Vse to obara približno tri minute. Sedaj lahko pour surova žita, ga prepražimo približno minuto, nato nalijemo v ponev kozarec vode (tople vode), ga pokrijemo s pokrovom in pustimo na majhnem ognju 20 minut na samem koncu jed in potresemo z zelišči mešati.

Tako ni važno, kateri recept boste izbrali, ajde ajde z gobami in čebulo, kisla smetana, zelenjava ali druge sestavine postanejo ornament vaše mize.