Ajda z mesom

Ajda z mesom, za razliko od testenine obmorsko, ni prejel od kuharji v svojem imenu, vendar da ne postane manj ljubil z ljudmi. Obstaja nekaj ljudi, ki bi bili ravnodušni pravilno kuhane ajdove, ki so topla, celo shkvarchaschie cevovodi vroče rezine razpisne mesa. In vse dobro meso: svinjsko in goveje meso, piščanca ali purana. Ajde z mesa vseh vrst, bi se kaj se imenuje "v tej zadevi." In po mojem okusu je svinjina iz vseh vrst mesa najuspešnejša možnost. In danes bom povedal, kako kuhati ajde z mesom in uporabili bomo samo svinjino.

Izdelkov za to jed, boste potrebovali: ajde - 1 skodelica vode - dva kozarca mesa - 300 g, čebulo, papriko, rastlinska olja in masla.

Svinino bomo sprali pod tekočo vodo, jo posušili s kuhinjsko brisačo in ga razrezali na tanke trakove. Tednejši trakovi, hitreje se meso ocvrsti in, seveda, obratno. Preprosto preverite debelino, če se vaši kosi ocvrte dlje kot pet minut, potem ste ga prevelik in morate zmanjšati razredčilo.

Zdaj nadaljujte s pripravo čebule. Čebulo smo zelo fino odrezali, najlažji način za to je, da se čebulo razrežemo na štiri dele, nato pa jih ponovno zarežemo na polovico, in posledično majhne koščke sesekljane slame.

Brown meso v ponvi, vendar ne v celoti, ampak le na pol, ne pozabite dodati v sončnično olje sol, začinjene ljubitelji dodamo mleto papriko.

Ko pride meso, prelijete kuhano čebulo v ponev, zavrtite šibek ogenj in pokrijte s pokrovom. Redno mešajte, dokler čebula ni zlata.

V vmesnem času se naše meso ocvrsti, lahko naredite ajde. Sposobnost kuhanja ajdove kaše, tako da se je izkazalo, da je krušljivo, ne pa vsi. Če želite izvedeti, kako je to storjeno, poslušajte. Vzamemo del žita in dva dela vrele vode. Padec tople vode spi speremo pod tekočo vodo in kuhamo ajde pod streho, ni priporočljivo, da se odpre pokrov. Opomba: če ajdova ne spere, lahko kaša dobi grenak okus. Med kuhanjem vlijemo kašo. Če se voda absorbira, je čas, da plin izklopite pod posodo, v kateri se kuhana ajda. Ker ne morete pokvariti kaše z oljem, v kotel vstavite 50 g masla in ga pokrijte s toplo odejo. V taki zaviti obliki mora vsaj stati 15 minut.

Vse, ajda z mesom je pripravljeno. Na ploščah položimo okusno hrano in pokličemo člane gospodinjstva za večerjo.

In tisti srečni starši, ki imajo doma majhne otroke, bi rad svetoval še en recept. Ajdova kaša z mesom za najmlajše pripravimo, kot sledi.

Potrebujemo polstakana ajde, 150 gramov govedine, majhne korenje, juhe, grah, čebulo, sol in lovorov list po okusu.

Goveje meso je treba kuhati z dvojno spremembo vode. Meso se spusti v mrzlo vodo, ko vre, morate malo mesa dati, da vre, nato pa odcedite juho in vlijete v kotlino, pripravljeno v vreli vodi. V sladki vodi kuhajte meso do konca. Ko se meso pusti kuhati približno 20 minut, je potrebno soljeno juho, dodajte čebulo in nekaj listov lovorja.

Zdaj mletje mesa Mlin in dal v lonec gline - bo nižji sloj. Na vrhu postavite plast korenja, na vrhu zeleni grah. Vse to spimo dobro spiramo z ajdo in prelijemo juho v lonec na vrh. Ostanek ga pokrije s pokrovom in ga vstavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Časovnik smo nastavili približno eno uro in redno preverjali nivo vode. Ko voda ni več, izklopite plin in pustite, da pot še vedno potopi. Nato zmešajte vsebino. Ajda z mesom za najmlajše otroke je pripravljena!