Orange Cream: nekaj preprostih receptov

Okusna kremasta oranžna - resnično edinstvena sladica. To bo postalo idealno polnjenje za tubule in eclairs, tartlets in košare kratkih peciva,

Pripravljeno: številka recepta 1

Kremasta oranžna krema za torte ima čudovit okus in značilno kislo, tako dobro kombinirano s sladkim testom.

Kaj potrebujete:

• ena oranžna;
• ena limona;
• štiri jajca;
• 100 gramov masla;
• 100 gramov granuliranega sladkorja.

Postopek:

1. Operite sadje, jih previdno olupljajte z rezilom, ne da bi se dotaknili belega sloja.
2. Stisnite sok iz celuloze oranžne in limone.
3. Združite citrusov sok, lupino in sladkor v vsebniku, dodajte jajca in dobro premešajte.
4. Postavite na parno kopel, dajte rezine masla in kuhajte, dokler se ne zgostijo, pri nenehnem mešanju.

Drugi način za pripravo konzerv

Ta pomarančna krema je pripravljena na smetano in se zelo nežno in enostavno obrne.

Kaj potrebujete:

• pomarančni sok - pol stekla;
• pomarančna lupina - dve žlički;
• moko - dve mizni žlici;
• sladkor - tri četrtine stekla;
• limonin sok - dve mizni žlici;
• maščobna smetana - pol skodelice;
• jajca - 1 kos.

Postopek:

1. Obrišite kremo in jih položite v hladilnik.
2. V posodo prelijte jajce, dodajte sladkor in premešajte.
3. Dodajte sok pomaranče in limone, pomarančne lupine in moke, premešajte in pustite majhen ogenj.
4. Pri nenehnem mešanju kuhajte, dokler ne segrejete brez vrenja.
5. Odstranite s toplote in se ohladi.
6. Kombiniramo ohlajeno mešanico s stepeno smetano in nežno premešamo.

Kremasta oranžna krema

Recept je zelo preprost, izdelki bodo potrebovali najmanj. Aromatična krema je kot nalašč za praženje piškotov in polnjenje peciva iz kremastega, pihanega testa in peska.

Kaj potrebujete:

• dve pomaranči;
• 200 gramov masla;
• kozarec sladkornega peska.

Postopek:

1. Pomaranče v koži, da napolnite z vodo, postavite posodo na ogenj, segrejte vsebino do vrelišča, kuhamo približno pet minut. Izpraznite vodo, ponovite kuhanje še dva časa.
2. Posodo odstranite iz vročine, izlijte vodo in pustite, da se sadje ohladi.
3. Rezance pomolite na rezine in vzemite zrna.
4. Rezine sadja skupaj z lupino v mešalniku.
5. Olje odstranite iz hladilnika vnaprej, da bo mehko.
6. Zmehčim oljem dodajte granulirani sladkor in ga premešajte z mešalcem, dokler ni bujen.
7. Oranžna masa se postavi v olje in ponovno premaga.

Cream soufflé

Oranžna in želatinska krema ima nežen in hkrati bogat okus in se pripravlja le pol ure. To je idealna rešitev za brušenje piškotov, impregniranih z likerjem.

Kaj potrebujete:

• ena ali dve pomaranče;
• 15 g želatine;
• 1/2 litra smetane;
• kozarec sladkorja.

Postopek:

1. Odrgnite pomarančno lupino na večjem delu in jo mletite z dvema mizama. z žlicami peska.
2. Iztisnite pomarančni sok (naj bo vsaj polovica stekla), jo zavrite in ga napolnite, v njej namočite želatino.
3. Ko želatina nabrekne, jo dajte v vodno kopel, da se popolnoma raztopi.
4. Beat kremo do vrhov in jih nežno združite s sladkorjem, sokom in pomarančnim sokom z želatino.
5. Končano smetano odstranite v hladilniku.

Kuharski sir in oranžna

Ta pomarančna krema za torto ima občutljiv okus in se v ustih ustreže, medtem ko je pripravljena preprosto in hitro.

Kaj potrebujete:

• dve pomaranči;
• 0,6 kg skute;
• 0,2 litra smetane;
• dve žlici limoninega soka;
• pet žlic peska;
• 20 gramov želatine.

Postopek:

1. Namastite želatino v kuhani ohlajeni vodi (1/2 skodelice).
2. Da bi skuto naredili homogeno, jo je treba brisati skozi cedilo in zmešati z mešalnikom.
3. Peel pomaranče iz lupine, odstranite kosti, razrezane na koščke in pretvorite v pire mešalnik.
4. Dodajte dve žlici sladkorja do oranžne barve in temeljito premešajte.
5. Želatina se segreva in segreva, dokler se popolnoma ne raztopi (vendar ne zavre), nato pa se oranžna.
6. Obrišite kremo in jih zmešajte s skuto.
7. Dodajte preostale tri žlice sladkorja, oranžne z želatino in limoninim sokom.
8. Vse, kot je potrebno mešati.

Pomarančna krema je pripravljena. Lahko širijo piškote, napolnijo pecivo, služijo kot sladica, potresemo s čokoladnimi drobtinami ali pomarančno lupino.