Čokolada, limona, vanilinec za torto. Recept za kuhanje

Pomembno je, da imajo ljudje poleg sposobnosti kuhanja okusno tudi ljudje tudi nekakšen nadarjenost okrasitev jedi. Ker je jed lepo oblikovana - to je prava kulinarična mojstrovina, in je lahko predmet afirmacije, na primer, ki se nahaja na prisilni dopust za nego in varstvo otroka ali mlada ženska gospodinja, če je mogoče dokazati svoje sposobnosti, le da pri pripravi kulinaričnih dobrot. Bolj, da so vsi kupljeni izdelki niso mogli zasenčiti najbolj preprosto domačo hrano, z dušo. Še posebej, če ste se odločili prositi svoje družinske člane in kuhati svoje najljubše sladkarije. Pripravite glazuro za torta, recepta, ki bo prikazan spodaj, lahko okrasite svoje ustvarjanje, tako da nihče ne more ostati indiferenten.

Med različnimi načini priprave krem, sladkarij, glazura, lahko vzamete recept za vsak, tudi najbolj prefinjen okus. Zdi se, da ni nič lažje kot izbrati primeren recept, vendar v resnici ni tako enostavno in vse. Dejstvo je, da za to obstaja veliko receptov. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih:

Ohlajeno meringue ali torto. Recept

Sestavine:

• štiri jajčne beljakovine;
• en kozarec sladkorja.

Način priprave:

1. V vodni kopeli pet minut hranimo beljakovine skupaj s sladkorjem.
2. Odstranite iz vročine, ne ustavite bičanja še 7 minut, dokler glazura ne postane elastična in gladka.
3. Nanesite meringue na ohlajeno torto, po kratkem času popolnoma zamrznite.

Prednost čokolade v kateri koli obliki je predlagan naslednji recept, izračunan na 12 porcij:

Čokoladna glazura za torto. Recept # 1

Sestavine:

• čokolada (grenka) - 250 g;
• Maslo - frac12-pakiranja (100 g).

Priprava:

1. Čokoladni pred-sekanje, razrez na majhne koščke.
2. Sesekljano čokolado z maslom zmešamo, dokler se sestavine ne raztopijo v vodni kopeli. Zato je treba doseči mešanico homogene konsistence.
3. Odstranite z vročine, najprej ohladite malo in pokrijte pecivo s kuhano glazuro.

Dobro kombinirano čokoladna glazura s tortami in slaščicami z jagodami (barva, jagode, itd.).

Čokoladna glazura za torto. Recept # 2

Sestavine:

• 15 g masla;
• 30 g kakava v prahu;
• 70 g mleka;
• 100 g granuliranega sladkorja.

Mleko zmešajte s kakavovim prahom in sladkorjem, počasi počasi kuhajte, dokler se mešanica ne zgosti. Dodajte maslo, dobro premešajte in hitro dajte končano torto.

Kako narediti torto za vanilično torto?

Zelo enostavno je narediti vanilino glazuro za okrasitev zvitkov, piškotkov in peciva. Recept je izračunan v približno 48 kolačih:

Sestavine:

• 5 g masla;
• 10 g vanilina (vanilin sladkor);
• 10-12 g mleka;
• 225 g sladkorja v prahu;
• 1-2 g soli.

Postopek kuhanja je zelo preprost in je sestavljen iz predtaljenega masla, ki mu dodaja vse ostale sestavine in jih zmeša, dokler se ne dobi kremno stanje.

Kako narediti ledeno torto z okusom limone?

Lemonova glazura ima izvrsten okus in je odlična za obe dekoracija peciva, in kolački. Na podlagi 12 porcij se vzamejo naslednje sestavine:

• sladkor v prahu - tri očala (450 g);
• 10 g sladkorja (vanilin);
• 30 g limoninega soka;
• pol pakiranja masla (stopljenega).

Priprava:

1. Prva mešanica limonin sok, maslo, vanilin sladkor in sladkor v prahu.
2. Nato začnite premagati nastalo mešanico v stanje sijaja in lahkotnosti.
3. Potrebno konsistenco dobimo z dodatkom sladkorja v prahu ali nekaj kapljic soka (limona).

Tako, ko ste okrasili torto ali druge pecivo, se ne boste mogli ustaviti in z vsakim naslednjim časom bodo dekoracije vse bolj bogate in bolj rafinirane in bodo presenečene tako družinskim članom kot gostom.