Piščančja krila s hrustljavo skorjo v peči: recept

Piščančja krila so poceni in lahko dostopni izdelki, iz katerih lahko pripravite tako polnopravno neodvisno jed in zanimivo prigrizek pivu. Popolnoma so kombinirani z aromatičnimi zelišči, kruhom in omakami. V današnjem članku je bilo nekaj preprostih recepte kril s hrustljavo skorjo v peči.

Splošni nasveti

Za pripravo takšnih jedi je priporočljivo kupiti ohlajeno piščanec, ki ni bila zamrznjena. Pred toplotno obdelavo se krila temeljito operejo v hladni vodi, očistijo preostale perje, se posušijo z brisačami za enkratno uporabo in na kratko potopijo v marinado.

Za pripravo omake najpogosteje uporabite kislo smetano, majonezo, adjika, kečap, pusto olje ali med. Poleg tega se ji doda sol, meta, bazilika, komarček, koper ali katera koli druga aromatična začimba.

Da bi dobili rožnato skorjo, lahko krila potopite v testo, nato pa potresemo z drobtinami iz drobtin, krekerjev, ovsenih kosmičev ali koruznih kosov. Predvsem jih pecite na visoki ali zmerni temperaturi. Da ne bi preveč posušili proizvoda, ga je treba občasno preliti z vidnim sokom.

Možnost z adžiko

Posoda, pripravljena v skladu s spodaj opisano tehnologijo, ima prijeten pikantni okus. Zahvaljujoč marinadi je meso zelo sočno in aromatično. Zato bodo zagotovo cenili ljubitelji pikantne pečene hrane. Preden pečete krila s hrustljavo skorjo, se prepričajte, ali imate pri roki:

• 4 žlice adzhika.
• Polovica kril.
• Čajna žlička curryja in posušenega bazilca.
• Sol, rastlinsko olje in mlet poper.

Perite krila suha s papirnatimi brisačami in potopite v marinado, pripravljeno iz adjika in začimb. Po treh urah so pazljivo postavljeni na pecilni list, obložen s folijo, in poslani na toplotno obdelavo. Pripravite krila s hrustljavo skorjo v pečici, segreto na dvesto dvajset stopinj. Po približno pol ure jih vzamejo iz pečice in dajo na mizo.

Možnost z ingverjem

Ta začinjen, zmerno oster predjed bo odličen dodatek k prijaznim sitom. Prav tako je dobro v vročem in mrazu. Zato je lahko dobra alternativa običajnim piščančjem krilu s hrustljavim hrskavim pršicem. Za pripravo boste potrebovali:

• Nekaj ​​velikih žlic sojine omake.
• Ducat piščančjih kril.
• frac12 - čajna žlička rdeče paprike.
• 3 stroka česna.
• Čajno žličko naribanega ingverja.
• Sol in rastlinsko olje.

Preden kuhate piščančje krilo s hrustljavo skorjo, jih opere v hladni vodi in se obrišete s papirnatimi brisačami. Po tem so skrbno potopljeni v marinado, izdelano iz treh žlic pustega olja, sojine omake, sesekljanega česna, rdečega popra in naribanega ingverja. Po nekaj urah se jih prenese v pekač za pekač in jih pošlje v toplotno obdelavo. Pripravite marinirana krila pri zmerni temperaturi približno 45 minut. Redno jih odstranjujemo iz pečice in zlijemo s sokom. Najboljša jed za to jed bo solata sveže zelenjave.

Možnost s smetano

Posoda, izdelana po spodaj opisani metodi, bo za nepričakovano prispelo goste postala odlična. Pripravljen je tako hitro in preprosto, da se lahko vsak novec zlahka spopade s to nalogo. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 4 velike žlice gorčice.
• Kilogram piščančjih kril.
• Nekaj ​​velikih žličkov medu.
• 125 mililitrov kremaste maščobe.
• 1,5 žličke curryja.
• Sol in mlet poper.

Obrišena in suha krila se razprostirajo na pecilni plošči in pošljejo v peč ogrevano na dve sto stopinj, petdeset minut. V tem času se redno zalivajo z izjemno maščobo. Po tem so zmešani z omako iz smetane, medu, gorčico in začimbami ter se vrnejo v toplotno obdelavo. Pripravite krila s hrustljavo skorjo v pečici pol ure.

Možnost z majonezo

Ta prigrizek je zelo priljubljen med številnimi gospodinjami. Prav tako je primerna na družinski večerji, na pikniku in na praznični praznici. Za pripravo boste potrebovali:

• Ducat piščančjih kril.
• 100 gramov majoneze.
• 3 velike žlice sojine omake.
• 3 stroka česna.
• Z frac12 - čajna žlička mletega popra in paprike.
• Sol.

Oprana krila posuši obrišite brisače za enkratno uporabo, zložena v globoko posodo in prelijemo marinada narejen iz sojine omake, majoneze, začimb in zdrobljenega česna. Ne prej kot pol ure se dajo na pekač in se pošljejo v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pečemo marinirani produt na dvesto stopinjah približno štirideset minut. Kmalu pred zaključkom postopka se temperatura poveča na 220⁰C. Seveda lahko piščančja krila naredite s skorjo skorjo in v ponvi, vendar se bodo v tem primeru izkazali za več maščob in kalorij.

Možnost s soljenimi krekerji

Ta recept pomeni uporabo neprimerno standardnega izdelka. Zato morate pred začetkom izdelave okusnih krunskih kril preveriti, ali imate pri roki:

• 50 gramov paradižnikove paste.
• Čajna žlička curryja.
• 600 gramov ohlajenih kril.
• Par svežih jajc.
• 150 gramov soljenih krekerjev.
• Nekaj ​​kosov mletega črnega popra.
• Sol.

Oprane in posušene piščančje krilce se razrežejo na koščke in zložijo v globoko skledo. Nato jih vlijemo, posujemo z začimbami in vlijemo z paradižnikom. Vse to je dobro premešano, pokrito s pokrovom in očiščeno v hladilniku.

Po eni uri so nežno potopljeni v jajčni rumenjak, razpadli v razpadajočih krekerjih, dali v maščobo in poslali na nadaljnjo toplotno obdelavo. Pripravite piščančja krila s hrustljavo skorjo v pečici. Najprej se pečejo na dvesto in tridesetih stopinjah. Dvajset minut kasneje se je temperatura znižala na 160⁰C in posodo v celoti polnite.

Možnost z medom

Ta preprosta, a neverjetno okusna jed je idealna za družinsko večerjo. Popolnoma se prilega skoraj vsakemu okrasju in je prav tako dobro vroče in hladno. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• Kilo piščančjih kril.
• 200 mililitrov sojine omake.
• Nekaj ​​velikih žlic z mehkim maslom.
• 100 gramov trdega trdega sira.
• Žlico tega medu.
• Žolčniki iz dveh jajc.
• Pod vročim poprom.
• Breadcrumbs.

Izprte krila položimo v globoko skledo in zalijemo z marinado, ki jo sestavljajo sojina omaka, med in sesekljana vroča paprika. Ne prej kot pol ure se izmenično namočeno v testo narejeno iz rumenjakov, maslo in nariban sir, plemenski in mesto na pekač. Pripravite marinirana krila v pečici, segreta na dve sto stopinj. Trajanje toplotne obdelave je približno dvajset minut.

Možnost z limoninim sokom

Krila, izdelana po spodaj opisanem postopku, so prekrita z rdečo skorjo, pod katero je skrito sočno in nežno meso. Popolnoma so združeni z vsemi okrasnimi okraski, kar pomeni, da lahko postanejo dobra izbira za polnopravno družinsko večerjo. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

• Balon ohlajenih kril.
• 50 mililitrov sojine omake.
• 50 gramov pravega medu.
• Čajna žlička suhega origana.
• Sok iz dveh limonov.

Izprte in posušene krila se razrežemo na tri dele. Večina mesnat kosov razširila na pomaščen pekač, prelijemo z marinado narejeno iz sojine omake, limoninega soka, medu in origanom in čiščenje peči. Pripravite krila s hrustljavo skorjo v peči, predhodno segreti na dve sto stopinj, približno pol ure. Vsake pet minut jih polijejo z omako, da ohranijo sočnost mesa.

Možnost s trdim sirom

Ta jed je pripravljena iz preprostih sestavin, ki imajo vedno preudarno hostese. Zato bo postal pravi odkup za tiste, v katerih domovih se pogosto pojavljajo nepričakovani gostje. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• Kilo ohlajenih kril.
• Sveže veliko jajce.
• frac12- kozarec drobtin.
• 80 gramov trdega trdega sira.
• Sol in začimbe za piščančje meso.

Previdno oprite krila, posušite s papirnatimi brisačami in jih položite v globoko skledo. Po tem posipati s soljo in začimbe za piščanca. vse dobro premešajte in očistite v hladilniku.

Ne prej kot v pol ure, da se potopi v posodo z vnaprej stepenim jajcem in potresemo z vseh strani z drobtinami, nariban sir zmešamo s trdo, in damo na pekač, obložen s kosom pergament papirja. Pecite krila s hrustljavo skorjo v peči, segreto na sto sedemdeset pet stopinj, ne več kot štirideset minut.