Kako kuhati piščanca v peči

Kokošica v peči je dokaj običajna jed. In veš, kako kuhajte piščanca v pečici prav? Če se držite nekaterih priporočil, se bo piščanec izkazal za zelo okusen, mehak in sočen. Dišava! .. Kokoška ne more biti le vsakdanje jed, temveč tudi v mnogih primerih postane privlačna dekoracija mize na vsakem počitku. Samo nekaj in potrebno je - zapomnite si nekaj preprostih nasvetov in precej preproste recepte.
Moj oče me je naučil kuhati. Običajno v družini se ženske ukvarjajo s tem, toda očkova kokoš je nekaj neverjetnega, saj je kuhal polnjena piščanca z limono in česnom.
In tako, kako kuhati piščanca v pečici, polnjena s krompirjem. Piščanec znotraj in zunaj je podrgnjen s soljo in poprom. In nato stvari kuhani krompir, limone rezine, česen in žajbelj. Žajbelj pogosto nadomešča bosiljak, tiste, ki ljubijo to začimbo. Šunka je tudi prekrita s krompirjem in česnom. In pečico postavite na 180-200 ° C približno eno uro. Približno časa se izračuna iz razmerja - en kilogram mesa - 40 minut.
In kako kuhati piščanca v peči, da ima hrustljavo skorjo? Če v piščanca ceniš hrustljavo skorjo, potem tega ni težko doseči. Trup lahko sušite na žaru 10-15 minut. In če to ni mogoče, lahko piščanca rahlo zamazate s kislo smetano ali medom. Toda najbolj nevtralno - sol in poper pomešali vnaprej z oljčnim oljem, in že ta mešanica rejo piščanca.

Zdaj smo odvisni od piščanca v "rokavu" ali foliji. Plus - velika sorta. Piščanec ne bo goril in se ne bo izsušil, v vsakem primeru pa bo zelo sočen. Pomembno za mnoge je, da taka piščanca ohranja več koristnih snovi. Res je, da bo malo mastno, vendar ima čudovit okus. Folije in pecilne pakete lahko kupite v katerem koli supermarketu. V sklopu s paketi pogosto gredo in začimbe.

Kako kuhati piščanca v kislo smetano? Tukaj niso potrebne posebne spretnosti - trup je bil zamazan s kislo smetano, valjano v začimbah in v paketu. Ostanek je le, da ga vezite in ga vstavite v pečico. Najmanj napora - in okusno, dišeče piščančje v eni uri že na mizi.
Pa vendar je celo piščanca zelo redko kuhano - ga je treba razdeliti na dele, rezati in včasih se zgodi, da ni popolnoma nasičen in se izkaže za malo sveže. Ampak piščančje noge, krila, prsi - čudovito v tem pogledu. Piquant kiselina mesa bo dala kislo jabolko, sladko - slive in med. Zelo okusno postane piščančja prsa s sirom Philadelphia in vročim rdečim poprom. Vse to je pripravljeno v foliji. V njej lahko takoj pečete noge in krila s stransko krožnico - krompir in gobe.
In veste, kako kuhati piščanca v peči brez soli? Morate vzeti trup, ga razdeliti v dele in pokriti z mešanico sojine omake in kečapa. Ta jed ne potrebuje soli ali popra - morate samo premešati sojo in kečap, piščanca previdno prevreti in pecite v pečici. Izkazalo se je zelo nenavaden okus.
In zdaj nekaj besed o tem, kako kuhati piščanca v testu. Najprej morate vzeti piščančje prsi in ga razdeliti na koščke. In potem položite v paket in se odpravite. Pripravljeni kosi mesa morajo biti rahlo sol in poper. Medtem ko je meso impregnirano s soljo, prinesite testo. Njegovo kuhanje ne bo trajalo dolgo. Če želite to narediti, premešajte eno jajce, dve veliki žlici majoneze, toliko moke in malo soli. Zdaj nežno potopite v pretepeni vsak preteženi kos piščančjih prsi in jo na obeh straneh ocvrtite na vroči ponvi, dokler ne dobite zlate skorje. Dokončane koščke položimo na posodo, potresemo z drobno sesekljanim zeliščem in služimo. Uspeh v vaših kulinaričnih prizadevanjih! In prijeten apetit!