Slastne in srce piščančje krilce s krompirjem v peči

Piščančja krila z krompir v peči se lahko opravi na pločevini v odprtem stanju, pa tudi pri uporabi kulinaričnega tulca ali debele folije. V tem članku smo se odločili, da uporabimo slednjo možnost, saj se na ta način posoda izkaže za bolj ocvrte in sočne.

Korak po korak recept: piščančja krila s krompirjem pod folijo

Potrebne sestavine:

• majoneza z vsebnostjo srednje maščobe - 180 g;
• česen sveži veliki - 3 zuba;
• ostri paradižnik - 4 velike žlice;
• majhna piščančja krila - 2 kg;
• mladi krompirjevi gomolji - 9-12 kosov;
• sol plitva - 2 mala žlica;
• med sveže cvetoče - 2 polne žlice;
• sladka rdeča paprika - 1 čajna žlička;
• brez vonja rastlinsko olje - 40 ml (za mazalne posode);
• sušeni komarček in peteršilj - 3 žličke za sladice;
• sveže iztisnjeni limonin sok - od pola sadja.

Postopek predelave mesa

Piščančje krilce s krompirjem v peči je treba opraviti šele potem, ko je mesna sestavina skrbno obdelana. Potrebno je, da ga spere, in tudi čiščenje od razpoložljivih voloskov. Nadalje, krila je treba postaviti v skledo, vlije frac12-žlice rdeče paprike, namizna sol, iztisnite sok iz polovice limone in dodajte svež cvetni med. Po tem je treba vse sestavine pomešati z rokami in pustiti v skledi, tako da mesni izdelek absorbira arome začimb in začimb.

Postopek predelave krompirja

Da se je piščančje krilo s krompirjem v peči izkazalo za posebno okusno, zato je priporočljivo, da kupite samo svežo zelenjavo majhnih velikosti. Sprati jih je treba, jih olupljati in razrezati v tanke kroge (debeline do 0,8 cm).

Prav tako je treba omeniti, da bo krompir s piščančji krili bolj okusen, če narezana zelenjava maščobe majoneza okus medij, nariban česen, kuhinjska sol, paprika, paradižnik pasta in posušimo koper in peteršilj. Vse te sestavine morajo biti dobro zmešamo z narezanim gomoljev, in nato takoj nadaljuje z njihovo določeno na pekač.

Oblikovanje posode

Za pripravo takšne krepke večerje je priporočljivo uporabiti globoko veliko obliko. Njeno površino je treba naoljen, nato pa položite tanke krompirjeve rezine, aromatizirane z aromatičnimi sestavinami. Nadalje, na vrhu zelenjave je treba postaviti piščančja krila. Da se posoda hitro in dobro peče, je zaželeno, da jo pokrijete z gosto kulinarično folijo.

Toplotna obdelava

Piščančja krila s krompirjem kuhamo v pečici približno 65 minut. Vendar pa je med pečenjem še vedno treba preskušati mehkobo. Če želite to narediti, lahko rahlo dvignete kulinarično folijo in z vilico zgrabite kos mesa ali zelenjave.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Hrustljavi medu krila in dišeče česen krompirja in majoneze je treba predstaviti gostom a la carte jedi topla. Za tak okusnega obroka hrane je poleg tega priporoča, da se zelenjave solata z zelenjavo in služijo svež bel kruh.