Jam iz celih hrušk: recepti

Jam iz celih hrušk ni le okusen, temveč tudi lepa obdelava. Recepti so lahko drugačni, v vsakem primeru pa je ta jed odlična dekoracija mize. Hruške niso le okusne, temveč tudi uporabne. Zato je treba otroke zdraviti s takšnimi marmeladi. Preprosto zamenjajo druge sladice. Prav tako se lahko uporabljajo za izdelavo drugih sladic, kot so okrasitev peciva ali peciva.

Hruška ohranja: seznam sestavin

V večini primerov je za klasičen jamski recept iz celotnih hrušk potrebna minimalna količina sestavin. Za ta recept morate pripraviti:

• Pet kilogramov malih hrušk.
• Tri kilograme sladkorja.
• Pet kozarcev vode.
• Tretjina čajne žličke citronske kisline.

Pred kuhanjem hrušk je treba izbrati in sprati. Ta marmelada je narejena iz hrušk z repi, zato jih ne odstranjujte. Ta recept pritegne gospodinje ne samo zaradi njihovega okusa, ampak tudi zaradi dejstva, da se sadje ne sme dolgo obdelovati, rezati ali očistiti. Če pa hruška vsebuje temne lise, je bolje, da jih izrežete. Ali pa uporabite le čisto sadje brez gnilobe.

Korak po korak recept za marmelado

Vlijte vodo v lonec, ko se segreje, dodajte sladkor. Sirup kuhamo približno dvajset minut, dokler se sladkor ne raztopi, voda pa se ne zgosti. Dodajte limonin ksilitol v zmes pet minut, preden je sirup pripravljen.

Oprane hruške so v več krajih prebodene z vilicami. Zdaj se dajo v drugo posodo in prelijejo s vročim sirupom. Pusti, da se ohladi.

Spet spalite, počakajte vre, kuhajte približno deset minut in se ohladite. Ta postopek se ponovi še štirikrat.

Pripravljen marmelad se pošlje v sterilne kozarce. Hranite na hladnem.

Jabolka in hruške: jam

Mnogi ljudje vedo, da so jabolka in hruške lahko okusni in sočni. Vendar pa se vsi ne zavedajo, da sta oba lahko enaka majhna velikost. Ta recept za marmelado iz celih hruškov pomeni uporabo jabolk, zaradi česar je še bolj zanimivo. Omeniti velja, da je taka sladica zelo všeč otrokom.

Če ga želite pripraviti, morate vzeti:

• Polovica kilogramov hrušk in jabolk je majhna.
• Kilogram sladkorja.
• Kozarec vode.

Kot v prejšnjem receptu začnite s pripravo sirupa. Voda se pošlje v ponev, čaka, dokler ne vre. Nalijte v sladkor, premešajte. Zdaj pošljite in sadite.

Jabolka in hruške speremo pred kuhanjem, prebodimo z lupino ali zobčico na več mestih. Če pride do poškodb ali gnilobe, se ti kraji razrežejo.

Plod kuhamo s sirupom, dokler se ne zmehča. Končano sadje vlijemo na sterilne kozarce, pokrijemo s pokrovom. Poleg tega se marmelada sterilizira približno pol ure. Zdaj ga lahko zvijemo in vzamemo pozimi hladno.

Jam iz divjih hrušk

Divje hruške so manjše. Vendar je napaka, da mislite, da bi bili manj pripravljeni. Nasprotno pa so strožji od domačih sort. Jam iz celih hrušk takšnega načrta odlikuje poseben, a prijeten okus.

Za njeno pripravo je potrebno:

• Kilogram hruške divjine.
• En pol kilogramov sladkorja.
• Pol ure litra vode.

Hruške perejo. Bolje je odstraniti rep. Tudi vse lise in temnenje so izrezane iz lupine. Nekateri odstranijo celotno kožo, vendar ni potrebno.

Hruške damo v vrelo vodo in kuhamo, dokler ne postanejo mehke. To lahko preverite z zobotrebcem. Če varno vstopi v celulozo, ga lahko vzamete. Hruške se potegnejo s hrupom in dajo na sito, omogočajo odtekanje vode.

Sirup kuhamo na nastalem odlomku hrušk. Tu dodamo sladkor in kuhamo. Zdaj lahko dodate hruške. Kuhajo jih približno dvajset minut, nato pa se pusti, da se ohladi. Ta postopek ponovite še dvakrat.

Ta recept za drobne hruške je potreben čas. Vendar pa obstajajo ljubitelji divjega sorte tega sadja, in so pripravljeni na to, da dobijo okusno zimo.

Jam iz celih hrušk za zimo je slasten sladica. Sama jama ljubijo odrasli in otroci. Nobene torte in kolači niso mogli izsušiti iz kuhinje. Celo majhno sadje, kot so hruške in jabolka, je videti v kozarcu, nato pa v vazi za marmelado, še posebej zanimivo. Očitno zato številne otroke izbere takšno različico te sladice. Prednosti sadja so nedvomne.