Kako kuhati marmelado iz hrušk. Recepti za začetnike

Z jesenskim pristopom začne vsaka ljubica razmišljati o tem, kako rešiti malo poletja pozimi: iz katere skuhati okusne kompote, džemi in džemi? Eno najbolj priljubljenih plodov na naših geografskih širinah je hruška, to darilo narave je primerno za pripravo različnih dobrot za prihodnjo uporabo, na primer džem.

Klasična hruška s hruškami

Če ne veste, kako kuhati marmelada iz hrušk, najprej bi ga morali poskusiti kuhati po klasičnem receptu in šele nato pustite svojo domišljijo divje. Potrebujemo 3 kg sladkorja in 5 kg hrušk. Treba je omeniti, da je za ta recept bolje izbrati zrelo sadje.

Preden lahko pripravite marmelado, je treba sadje temeljito oprati, olupljati in odstraniti iz jedra. Nato se plodovi dajo v vodo in kuhajo 40 minut. Včasih traja manj časa. Skrbno pazi, dokaz o pripravljenosti hrušk za nadaljnjo obdelavo je njihova mehkoba, glavna stvar je, da ne lezejo.

Kuhano sadje je treba preiti skozi veliko sito, dati v primerno skledo, dodati 1,5 kg sladkorja in ga ogniti. Klasični marmelado iz hrušk za zimo naj bo približno 3 ure. Ne pozabite občasno premešati, da ne izgori. Ob koncu tega časa morate dodati 1,5 kg sladkorja v posodo, kuhati še 3 ure in se razprodati v sterilizirane kozarce.

Hruška z limono

Če ste že utrujeni od klasičnih receptov, vendar ne veste, kako kuhati marmelado iz hrušk z dodatkom drugega sadja, nudimo ta preprost recept, ki vsebuje kombinacijo glavno sestavino z limono.

Torej, potrebujete 1 kg sadja, 400 g sladkorja in limone. Te sestavine so dovolj, da naredijo okusno marmelado iz hruške. Recept za kuhanje je naslednji.

1. Oprane in olupljene iz jeder in poškodovane površine razrezane na rezine.
2. Postavite jih v ponev, in pour 400-600 g vode, kuhajte do mehkega, mešanje občasno.
3. Mehčanje sadja za odstranjevanje lupine in semen s sito, nato pa ga vrnite v posodo.
4. Dodajte predhodno stisnjen limonin sok, sladkor in kuhajte približno pol ure.
5. Takoj po zaključku procesa vrenja razrežite posode na steriliziranih pločevinkah.

Recept za jam hruške

Druga priljubljena sadje v naši državi so jabolka, zato ni presenetljivo, da mnoge gospodinje iščejo recept kuhati marmelado iz hrušk z dodatkom jabolk. In to je precej enostavno narediti!

Sadje v enakih razmerjih - 1 kg 1 kg hruške in jabolka - temeljito speremo, razrezali in jih položili v aluminij ali enameled posodi, napolnjeni z vodo in kuhamo 20 minut. Nato jih je treba izbrisati skozi sito, da odstranimo semena in odlepimo od mase. Pire Dobljeno dodamo 500 g mase sladkorja se kuha 90 minut in nato ekspandiramo v sterilizirane kozarce in zviti.

Multivarka - odlična naprava za kuhanje marmelada iz hrušk

Zahvaljujoč videzu novih gospodinjskih aparatov postaja življenje modernih gospodinjk lažje. Izkazalo se je, da mnogi že vedo, kako kuhati marmelado iz hrušk in veliko drugih plodov v multivariatno. Če ste lastnik tega čudeža tehnologije, je spodnji recept zelo koristen.

Za okusno marmelado, ki to potrebuje multivarku dajanje 1 kg predhodno opranega, olupljenega in narezanega hruške, 700 g sladkorja in 500 g vode. Pomembno je, da vse sestavine ne zajemajo več kot 2/3 volumskega deleža posode.

Kuhanje zavijte v načinu "Drenjavanje" dve uri. Približno vsakih 30 minut je treba zmešati z leseno žlico. Po določenem času je treba delikateso razširiti po pločevinkah, zviti in zaviti, postopoma ohladiti.

Kateri od teh receptov lahko izberete, ste lahko prepričani, da lahko vso zimo uživajo v slastno počutje, spominjajo se sončnih dni.