Vino iz hrušk pripravimo doma

Domači alkohol vedno povzroča veliko navdušenja med gosti. Navsezadnje so takšne pijače s stopnjami veliko bolj okusne od kupljenih analogov. Poleg tega je barva in aroma v tem primeru popolnoma naravna. Vedno veste, kaj uporabljate postopek priprave alkohola. Domače vino iz hrušk je tisto, kar bo zagotovo presenetilo vse člane družine in goste. To je čudovita desertna pijača z plemenitim vonjem in sladko aromo. To vino je kot nalašč za skoraj vsako posodo. In to ni težko kuhati.

Vino iz hrušk doma je zelo preprosto. Dovolj je, da ima potrebno število določenih komponent. Poleg tega boste morali biti potrpežljivi. Navsezadnje mora vsak alkohol najprej piti. Tako pridobi sadno aromo in čudovit okus.

Moram reči, da hruška ni preveč namenjena vinarstvu. Dejstvo je, da sadje vsebuje veliko taninske kisline. Kot rezultat lahko dobite blato in popolnoma brez okusa pijačo. Zato je potrebno vodijo priporočila, ki so jih pravočasno odkrili resnični strokovnjaki podjetja. Za vino iz hrušk doma, morate uporabljati samo nezrelo sadje. Morali bi biti še vedno zeleni, trdni in nujno s kostmi. V nasprotnem primeru bo vino postalo sluzno in neprijetno po okusu.

Za pripravo takega sadnega vina morate vzeti naslednje sestavine. Potrebovali boste hruške (5 kg), čisto pitno vodo (približno 5 litrov) in, seveda, fermentacijski sladkor (približno 2,5 kg). To je dovolj, da dobimo zadostno količino dišeče in neverjetno okusne alkoholne pijače. Vino iz hruške, recept, ki ga sedaj spoznate, pripravljamo na osnovi izjemno čiste vode. Zato je bolje vreti vnaprej.

Torej, začnimo postopek za pijačo. V hladni vodi se raztopi granulirani sladkor. Hruške je treba temeljito oprati, znebiti pedikla, bolniških mest in gnilobe. Po tem se sadje razreže na majhne koščke. Dajo jih v posodo, ki ste jo pripravili za nadaljnjo fermentacijo hrušk. Mora biti popolnoma suha in čista. Šele potem boste dobili okusno vino iz hrušk. Doma ni treba uporabljati nobenih prefinjenih tehničnih naprav. Lahko storite z improviziranimi sredstvi.

Kosi sadja prelijejo sladkorni sirup in vodo na robove posode. Posoda mora biti postavljena v toplo in slabo osvetljeno sobo. Kako veste, da je proces fermentacije konec? To lahko naredite na vratu plovila gumijasta rokavica z majhno luknjo. Takoj, ko je izpihan, to pomeni, da ogljikov dioksid ni več izstopal. Čestitam! Praktično ste pripravili vino iz hrušk doma. Pridobljena pivina skrbno filtrira skozi tesno zloženo gazo (tkanino je treba dvigniti v 2 ali celo trikrat). Tekočina je ustekleničena. Morajo biti tesno zamašeni, tako da zrak ne prodre v notranjost. Da bi to naredili, se lahko vrat okoli plute prekrije s plastelinom ali iz navadne sveče izlije stalen vosek. Vino bo pripravljeno po 1-2 mesecih vztrajanja.