Mešana kozica z bučkami v peči: pravila kuhanja, recepti

Okusno meso s koktejlom - nekaj čudovitega. Ustvari ga skrbna gospodinja, se izkaže nežno, sočno in precej bujno. Danes boste odkrili skrivnosti, kako kuhati ta obrok v peči na pekaču. Zapišite si recepte!

Splošna načela

Ob kuhanju mesnih kroglic z bučkami je treba upoštevati številna pravila. Temeljijo na sposobnosti rastlinstva, da se združi z drugimi izdelki in njegovimi lastnostmi:

• za kuhanje vzamejo le sveže bučke, ga ni treba kuhati;
• Pred mletjem je treba zelenjavo namočiti 20 minut v slani vodi, nato pa jo dati v cedilo in pustiti odtekati tekočino;
• Plodovi se lahko zvijejo skozi mlin za meso, rešetke ali preprosto razrezane v majhne tanke trakove, to pa bo samo spremenilo doslednost kost letov;
• v mincemeat, pri pripravi je vredno dodati začimbe in začimbe, ki vam je všeč.

Za shranjevanje posode, pripravljene za nadaljnjo uporabo, je možno v zamrzovalniku do 2 tedna, od katerega se njegov okus in kakovost ne bodo izgubili.

Recept s tlemi govejega mesa

Mešanice z bučkami odlikujejo neizrekljiva kombinacija okusa in arome. Če se vse naredi v skladu s spodnjim receptom, boste imeli razkošno kosilo.

Sestavine:

• goveji jastog - 0,5 kg;
• žarnica - 1 kos;
• mlade bučke - 1 kos;
• pšenični kruh - 2 kosi;
• stroka česna - 3 kosi;
• grah paprika - 3 kosi;
• sol je v redu - po okusu;
• popoln testis - 1 kos;
• drobtine, olje za praženje.

Način priprave:

Goveje meso opere, razrezane na kose, takoj odstranite kamen. Torzije skozi meso za mletje s čebulo, česnom in mlado squash, olupljenimi, vlakninami in semeni. Zmešajte z drobno soljo, zdrobljenim črnim poprom, mehčajte v krušku tople vode, jajcu. Nekaj ​​mletega mesa, tako da izdelki, ustvarjeni iz njega, med cvrtjem, ohranijo svojo gostoto in obliko, se ne razpadajo. Odstranite pol ure v hladilniku. Pojdite ven, naredite podolgovate ali okrogle kocke, položite toplo ploščo za peko. Pečemo, dokler ne kuhamo pri temperaturi 190 stopinj.

Recept s svinjskim mletim mesom

Te kocke lahko postanejo pogost gost na mizah, saj so zelo okusne in ne zahtevajo uporabe velikega števila izdelkov. Pripravite se precej hitro in enostavno.

Sestavine:

• zarezo iz svinjine - 1 kg;
• gostilna mlada - 0,5 kg;
• glava čebule;
• stroka česna - 2 kosi;
• moke običajno - 3 tbsp. žlice;
• izbirne testice - 2 kosi;
• začimbe in začimbe - vse, po vašem okusu;
• krušne drobtine;
• rastlinsko olje.

Način priprave:

Recept za mesne koščke z bučkami v tem primeru je to: mešano pripravljeno mleto meso z zelenjavo, olupljeno iz vseh presežkov in sesekljanih, pa tudi s čebulo, česnom, začimbami. Dober boj za izhod iz zraka, izdelki pa so kasneje ohranili svojo doslednost. Pustite pol ure na hladnem. Oblikujte kocke, jih zvite v drobtine, položite na pecilni list, pokrit s pergamentom, pečite pri temperaturi 180-190 stopinj.

Recept s piščancem

Če želite kuhati te mesne kroglice s bučkami v peči, vam ne potrebujejo veliko časa, hrane ali energije. Ustvarjeni so in pekli dovolj hitro. Njihov okus je neverjeten - občutljiv in izvrsten. Pripravljeni izdelki, kot vsi, brez izjeme.

Sestavine:

• mlade bučke - 0,3 kg;
• piščančje prsi - 0,3 kg;
• velika čebula in česen;
• izbrane testice - 2 kosi;
• pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
• začimbe in zelišča - po okusu.

Način priprave:

Zamrznjene piščančje prsi, čebulo in luščene bučke, razrezane na majhne kocke, premešajte. Dodajte česen, zelenjavo, jajca, sol in druge začimbe, za katere se odločite za uporabo. Pustite pol ure na hladnem. Sok izpraznite, če je preveč dodajte moko. Postavite pergament in oblikovane kozice na pekač. Pečemo, dokler ne kuhamo v vroči pečici.

Kaj lahko prenesem na mizo?

Obstaja veliko receptov za mesne kroglice in bučke, samo dokazane so tukaj navedene. Lahko jih služite za mizo s stranskimi jedmi - pire krompir, riževa kaša in omako, kuhano ajdo, različne testenine in tako naprej. Nič manj okusno, da bodo sami - vroči in hladni. Na primer, lahko na košček kruha (s kakšnim sendvičem) postavite kruh s bučkami in pijete vse s vročim čajem ali kavo, se bo izkazalo za nerealno okusno. Od pijače do mize, skupaj s končnimi izdelki, lahko služite tudi za kompot, jabolčnik ali žele. Bon appetit!