Turčija z bučkami: kuhajte v peči, multivark in pan

Turčija z bučkami - jed s popolno kombinacijo sestavin. Želite prosim družino s krepko in okusno kosilo (večerja)? Nato izberite katerikoli od receptov, predstavljenih v članku, in nadaljujte s kulinaričnim postopkom.

Turški file z rastlinskimi vrstami: recept za multivarko

Seznam izdelkov:

• srednja žarnica;
• šampinjoni (po možnosti sveži) - 250-300 g;
• en korenček;
• 0,4-0,5 kg puranskega fileta;
• mlade bučke - 2 kosi;
• rafinirano olje;
• najljubše začimbe.

Podrobna navodila

Korak # 1. Kje začenjamo? Squash se opere z vodo iz pipe. Imamo mlado sadje z mehko kožo. Zato vam ni treba ničesar obrezati. Celuloze se zdrobijo na kockah.

Korak številka 2. Dobro oprane gobe, ki se razširijo na rezalno ploščo. Mešajte z ostrim nožem.

Korak # 3. V več skodelico nalijte malo olja. Pošiljamo razrezane šampinjone in čebulo, razrezane na polovične obroče. Način "Pečenje" smo nastavili 10 minut. Ves ta čas mešamo sestavine s lopatico, tako da ne izgorejo.

Korak # 4. Sedaj smo postavili koščke bučk v multichašo. Mešanje. Pustite isti način kuhanja, vendar dodajte 5 minut.

Korak # 5. Turški fileti je treba sprati z vodo. Bodite prepričani, da odstranite proge. Meso izrežite na kocke (srednje). Vse to je soljeno. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.

Korak # 6. Multivark prevedemo v način "Drenjavanje". Koliko naj pripravijo puranje in bučke? 40 minut bo dovolj.

Korak # 7. Posodo razdelimo na globoke plošče. Po želji lahko dodate še žličko kisle smetane.

Kuhamo puranje z bučkami v Samarkandu (v ponvi)

Potrebne sestavine:

• povprečna korenček;
• peteršilj - polovica žarka;
• ena žarnica na strani;
• 45-50 ml oljčnega olja;
• Bolgarski poper (srednje velika) - 1 kos;
• bučke - dovolj 300 g;
• zreli paradižnik - 2 kosi;
• puranje meso - 0,5 kg;
• frac12 tsp kurkuma;
• 8-10 graha črnega popra;
• česen - dovolj parov zob.

Praktični del

1. Na mizi smo položili vse izdelke, ki zagotavljajo recept za puranje z bučkami. Najprej bomo obravnavali predelavo mesa. Odstranite kosti in žile. Nastale filete razrežemo na koščke (optimalna debelina je 2 cm).
2. Meso smo poslali v vročo posodo. Frite z oljčnim oljem. Požar mora biti zmeren. Ko so kosi puranov prekriti s skorjo skorjo, jih takoj obrnite na drugo stran. Tega ponve ne pokrivajte s pokrovom. Postopek pečenja mesa (na obeh straneh) ne bo trajal več kot 15 minut.
3. Oprano zelenjavo smo dali na rezalno ploščo. Poper in čebulica, olupljeni iz lusk, šinkuemski obročki. In korenček je treba zdrobiti s slamicami. Previdno odstranite lupino iz paradižnika in si razrežite meso na kocke.
4. Obrezati kožo z bučkami, odstranite semena. Sadite sadje v srednjih rezinah.
5. Ocvrto meso se prenese na ploščo. Medtem ko smo pustili stran.
6. V brezplačno posodo položite sesekljano čebulo. Fry za 5 minut. Dodamo korenje (slamice) in poper (prstani). Še naprej kuhamo, mešamo. Po 3 minutah položimo paradižnike. Požar se ne izklopi. Po nadaljnjih 5 minutah v krožnik pošljemo rezine bučk.
7. Napolnite z vodo (pol skodelice). Solim. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami. Dodamo predhodno pražene piščančje rezine. Posodo pokrijte s pokrovom. Požar je zmanjšan na minimum. Turčija z bučkami bo obdržala 25 minut.
8. Morali smo narezati zelenjavo drobno in pustiti, da česen kliče po posebnem tisku. Te sestavine je treba dodati k ponvi 5 minut pred koncem postopka kuhanja. Posodo razdelimo na sklede. V vsaki porciji dodajte kislo smetano srednje maščobe. Izkazalo se je, da je zadovoljivo in neverjetno okusno. Lahko vidite sami.

Turčija z bučkami v peči

Garnitura:

• ena žarnica na strani;
• kisla smetana 15% maščobe - po okusu;
• mladi kukiči (majhni) - 1 kos;
• trdi sir (sorta ni pomembna) - dovolj 200 g;
• najljubše začimbe;
• 0,5 kg puranovega fileta.

Postopek kuhanja

1. Ukvarjali se bomo s predelavo mesa. Filet se razreže na plošče, od katerih je vsaka premlažen s kuhinjskim kladivom.
2. Pokrij krošnjo s folijo. Razdelimo odrezke iz purana (v eni plasti). Solim. Potresemo z začimbami.
3. Na vrhu mesa položimo polovice čebule, pa tudi bučke, razrezane na trakove. Izmerimo sestavine. Mazal s kislo smetano.
4. Ostanek posipati z naribanim sirom. Ponev z vsebino postavite v ogrevano ponev. Pri 200 ° C se meso z bučkami peče 20-25 minut. V tem času bo dobil lepo rdečo rjavo. Pripravljeni obroki postrežejo z okrasom (testenine, kuhani riž ali pire krompir).

Na koncu

Turčija z bučkami je jed, ki jo bodo vsi člani vaše družine cenili. Kombinacija sočnega mesa z zelenjavo je izbirna možnost.