Nov recept v pujski banki za vsako hostico: piščanec z bučkami v peči

Če se odločite, da pečemo meso z zelenjavo, sprejme nov recept - kaj za stotič za uporabo krompir in paradižnik, ko je odlično jed - piščanec z bučkami v pečici. S pomočjo našega recepta lahko pripravite jed, ki ima čudovit okus in v kuhinji ne vzame veliko časa. Samo uro pozneje bo pripravljena čudovita večerja ali topla obednica za praznično mizo.

Kako kuhati piščanca z bučkami v peči

Za jedo boste potrebovali:

• 1 bučke (500-700 gr);
• 6 piščančjih prsi brez kože;
• par zrelih paradižnikov;
• 200 gr. sir (trdna snov);
• nekaj česna.

Piščančja prsa temeljito sperite in položite na pekač, ki jo potrebujete za olje z rastlinskim oljem ali za pokrivanje s folijo. Postavite jih v vročo pečico (180 stopinj) za 20 minut. Hkrati lahko pripravite zelenjavo: squash squash, lupine in semena, sol. Česen stisnite ali fino sekanje, rezano paradižnika na rezine. Zdaj vzemite piščanca iz peči, položite bučke na vrhu in pecite 15 minut. Po preteku določenega časa ponovno izvlecite pladenj, posodo posujte z mešanico česna in sira, na vrhu pa paradižnik. Piščanec z bučke v peči skoraj pripravljena: oblikovanje čudovite, rdeče skorje, oblikujemo v pečici 10 minut. Prepričajte se, da bo čez pol ure od začetka priprave posode okrog hiše plavajoča aroma mesa, vaša družina pa bo vsekakor prosila za dodatke, zato kuhajte več.

Zelenjavna obara z bučkami s piščancem

Tudi iz znanih sestavin lahko pripravite okusno obara, seveda na praznični mizi, mi ponavadi ne služi, ampak kot drugo za večerjo bo ravno prav. Vzemi:

• 1 majhne tikvice (500-600 gr);
• 2 piščančja prsa;
• 2 sladka paprika in zreli paradižnik;
• čebula in 1 korenček;
• 150 gr. maščobna kisle smetane (ali maščobe - osredotočite se na svoj okus), začimbe in sol.

Operite bučke, če je zelenjava mlada, ne rezite lupine. Odrežite ga na kocke ali trakove. Poper in čebulo je treba tudi sesekljati na pol obročev in rešetati korenje na velikem rezilu. Prvič, v ločeni ponvi v olju, popražite zelenjavo: bučke, nato dodajte čebulo, poper in korenje, nazadnje - paradižnikov rezin. Na drugi ponvi postavite kose piščanca, rahlo rjave do polovice pripravljene, nato pa združite oba pršila v eni globoki skledi, ki jo je treba zapreti s pokrovom in počasi streljati. Stewed bucke Piščanec bo pripravljen v 15-20 minutah, potem pa morate vlijemo kislo smetano, sol in poper, nekoliko zmanjšajte ogenj in pustite, "sprehod" za 10 minut. Po tem je obarvanost pripravljena - za okraševanje si lahko potresemo vsa sesekljana zelenjava in služi mizi. Zdaj vemo, da lahko okusne in uporabne izdelke pripravimo iz takšnih preprostih sestavin: meni praznične mize se popolnoma prilega pečena piščanca z bučkami v peči in na dan v tednu zamrznjena zelenjava in meso v kislo smetano. Obe jedi so zelo okusni, nimajo visoke kalorične vrednosti, so uporabne in bogate z beljakovinami.