Okusna rastlinska pečenka z bučkami, čebulo in sira

Rastlinski puding z bučkami je idealen za enostavno kosilo. Omeniti je treba, da se lahko taka jed iz družinskih članov predstavi kot okusna jed po ocvrtem mesu ali perutnini. Ta kombinacija bo vaš obrok poln, vendar se v želodcu ne boste počutili težko.

Korak po korak recept za zelenjavno pečenje z bučkami

Potrebne sestavine za posodo:

• drobna morsko sol - 1/3 žličke (dodajte po okusu);
• rafinirano sončnično olje - 80 ml (za praženje zelenjave in mazanje plesni);
• bučke mlade z mehko kožo - 3 kosi;
• kruh zdroba - 1/3 fasetirano steklo;
• piščančje jajce veliko - 3 kosov;
• majhne žarnice - 3 kosov;
• korenje svež medij - 2 kosi;
• trdne sorte sira - 165 gramov;
• dišeča črna paprika in vse začimbe - dodajte po okusu.

Proces predelave glavnih izdelkov

Da zelenjavna pečenka z bučkami je postalo nežno in sočno, priporočamo, da kupite samo mlade in sveže izdelke. Moral bi vzeti 3 majhne bučke, jih dobro sperite, očistiti iz pedikla in popka, nato pa pregreti na velikem rezilu. Po tem je predelana sestavina potrebna za sol in poper.

Tudi zelenjavna pečenka z bučkami omogoča uporabo izdelkov, kot so sveže korenje in čebula. Pazljivo jih oprati, osvoboditi lupine in nato sesekljati v tanke obroče in naribati. Da bi posodo dali bolj okusen in bogat okus, je priporočljivo, da se ta zelenjava pregreje v ponvi s pomočjo rastlinskega olja. V tem primeru morajo biti sestavine dobro začinjene s fino soljo, začimbami in črnim dišavnim poprom.

Postopek oblikovanja jedi

Pred tem, kako narediti ognjišče iz bučke, je treba združiti naribane in ocvrto zelenjavo. Da bi zagotovili, da so dobro pečeni in hranjeni v obliki, morajo tudi piti zdrob. Ne pozabite, da je treba to posodo nujno polniti z jajčno maso. Da bi to naredili, je treba v skledo prekiniti 3 kokošja jajca in jih temeljito premagati z mešalcem. Nato morate vzemite globoko obliko pečice, ga mazati z rastlinskim oljem, položite zelenjavni mozeg z ocvrto zelenjavo in mango, nato pa popolnoma prelijte vse izdelke s pretepljenimi jajci.

Da bi zelenjavna lupina z bučkami izšla ne le sočna, dišeča in okusna, ampak tudi lepa, je priporočljivo dobro potresemo z naribanim trdim sirom. V procesu peke se ta mlečni izdelek topi in tvori rdečo in apetirno kapo.

Toplotna obdelava posode

Kuhanje takšne posode za squash je treba segreti v 180-stopinjski pečici. Po 30-35 minutah bo popolnoma uporabna.

Kako pravilno služiti mizi

Ko se bučke kuhajo v peči, jih je treba rahlo ohladiti, nato pa jih razrezati na koščke, vzeti s kovinsko lopatico in raztegniti na plošče. Kot smo že omenili, tako okusno in lahkotno zelenjavna jed je priporočljivo predstaviti pečenec ali piščanec.