Pohištvo po ocvrtu: recept za kuhanje

Jeseni ni nič bolj okusno ocvrtih gob, in ne samo gob, ampak krzna. S kislo smetano, čebulo in krompirjem. Morda celo najnaprednejši gurmani ne bodo zavrnili te osvežitve. Kako kuhati ocvrtih gob? Recept s fotografijo, ki jo lahko podrobneje preučite v tem članku. Torej, gobe za večerjo.

Pohištvo po ocvrtih: recept s kislo smetano

Pohlepno strelno orožje je jed, ki jo imajo mnogi ljudje. Če mu služite kuhan krompir z rezino stopljenega masla in potresemo z zelišči, potem iz pripravljene večerje komaj kaj ostane. Torej, poleg samih gob, za recept boste potrebovali:

• pol pakiranja (približno 100 gramov) masla;
• kisla smetana z vsebnostjo maščobe - kozarec (približno 200 gramov);
• malo koper, sol in poper.

Tehnologija

Kako kuhati ocvrtih gob? Recept je zelo preprost in precej hiter. Najprej kuhamo gobe. Ne pozabite jih solati. Če imate velike klobuke, jih lahko razrežete na več kosov. Izcedite vodo. Segrejte olje. Pustite v ponvi 20 minut. Sol, potresemo s papriko. Zalijte kozarec kisle smetane in obara približno 10 minut. Imate okusne pečene gobe. Recept je preprost, celoten proces je trajal malo več kot pol ure. Kot okras, služijo krompir.

Pohištveno pečenje s čebulo

Enako preprosto in hitro bo druga metoda kuhanja. Za to boste potrebovali čebulo in sveže gobe. Kot dodatne sestavine lahko uporabite katero koli olje (smetano, oljko ali sončnico), sol in poper. V ponvi se omogoči ogrevanje (ali se taljenje, če se uporablja kremno) olje. Čebulo narežite na majhne kocke. Pustite v ponvi in ​​na kratko mimo. Gobe ​​predhodno zavrejo, izpustijo vodo. Prenesemo med agarje na čebulo in juha, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Če menite, da so gobe začele goriti, nalijte malo več olja. Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodajte sol in potresite posodo s poprom. V tem receptu lahko dodate smetano ali kislo smetano. Potem boste dobili gobice, ki so v smetanovi omaki.

Pohane gobe: recept s krompirjem

In nazadnje, najbolj priljubljena in priljubljena jed je ocvrt krompir z gobami. Za njega boste potrebovali:

• sveži agariki medu (lahko se uporabljajo zamrznjeni), ki tehtajo 500 gramov;
• lok - par srednje glave;
• kisla smetana - 100 ml;
• krompir - 7-8 velikih gomoljev;
• rastlinsko olje in krema za cvrtje;
• Zelenjava za služenje na mizi in soli.

Tehnologija priprave

Najprej gobo zavrite. Najprej jih je treba sortirati, sesekljati, če so prevelike in oprane. Voda med kuhanjem, soljo. Operite krompir, lupite. Izrežite v majhne bloke. Izperite, da odstranite presežek škroba. Segrejte rastlinsko olje. Pustite krompir v njem. V drugi ponvi tudi toplotno olje. Čebulo zmanjšajte in jo shranite. Do tega časa morajo biti gobe že kuhane. Vrzi jih v cedilo. Takoj, ko vse vode odteče, ga postavite v ponev. Joj, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Gobe ​​morajo biti dobro obarvane in nekoliko zmanjšane. Cvrtje krompirja na ogenj nekoliko nad povprečjem. Po 7-8 minutah ga zavrtite s lopatico. Pokrov ni zaprt. Med posegom gobo mešamo, da ne gorijo. Po 5-7 minutah je krompir spet na poti. Gobe ​​po tem času lahko prelijemo s kislo smetano in dušimo, dokler se ne vpije. Krompir dal kos (50 gramov) masla, pokrijemo s pokrovom, nekoliko manjši ogenj. Ko je maslo stopljeno, soli krompir, premešamo in ponovno pokrov prikrivanje. Gobe ​​morajo biti popolnoma namočene s kislo smetano. Lahko jih izklopite. Krompir potrebuje še par minut, da pare. Potem smo ga preusmeriti na gobe, premešamo, zmanjšajte ogenj na nizko in letijo celo minut 3. nato razgradi v sklede, potresemo z zelišči in z velikim užitkom jesti!