Kako kuhati kavo s soljo? Najboljši recepti za pripravo kave v purani

Milijarde ljudi po vsem svetu ne morejo predstavljati svojega jutra brez skodelice krepilne pijače. Ampak to ni vse, kar lahko dosežete, ko kuhate pravi okus in rafiniran okus. Kako kuhati kavo v turškem? Recepti tega pijača za osvežitev

Kako kuhati okusno kavo

To pijačo praviloma kuhamo v kavnih avtomatih, Turkih ali pa v skodelice. Tradicionalna metoda je kuhanje na Turk. Pripravljena pijača ima bogat okus in edinstveno aromo. Naslednja priporočila bodo pripomogla k pripravi pravega kave:

1. Glavna skrivnost okusne kave je pravilno mletje zrnja. Če želite, da kuhana pijača ni grenka, ima prijeten okus in aromo, morate izbrati kavo.
2. Pomembno je izbrati prave jedi za pijačo. Turk iz nerjavečega jekla ni primeren, ker voda iz nje zelo hitro segreje, vrh pa ostane hladen. Bakarna turbina je idealno primerna, v kateri je vrat trikrat ožji od dna.
3. Če želite eno skodelico pijače, dovolj je, da dodate 1 čajno žličko bobnatega fižola in nalijete 75 ml vode.
4. Kreti kavo na nizki temperaturi 3 minute.
5. Med kuhanjem pijače je strogo prepovedano mešati.
6. Voda v Turku se trikrat ogreva. Takoj, ko se pena dvigne, je treba Turko odstraniti iz ognja in po 3 sekundah spet vrniti na svoje mesto. Postopek ponovite dvakrat.
7. Da zagotovite, da se posoda ne pojavi, po pripravi pijače v Turko vlije žlica hladne vode.

Spodaj so na voljo najboljši recepti za pripravo kave v turku. Naša priporočila vam bodo brez težav pomagale pri pripravi dišeče kave z bogatim okusom.

Zakaj je dodana sol?

To vprašanje postavljajo številni ljudje, medtem ko je po klasičnem receptu kava pripravljena samo na ta način - s ščepcem soli. Dejansko ta sestavina zavira značilnost grenkobe pijače, kuhanega na Turk. Zahvaljujoč soli, njenemu okusu in aromi so popolnoma razkriti. Pijača bo nasičena, ne sveža. Salt spodbuja naše okusne popke, zaradi česar občutimo boljši okus kave. Poleg tega postane voda mehka, nevtralizira togost, kar vpliva tudi na okus pijače.

Klasična kava s soljo pripravimo po naslednjem receptu:

1. V bakrenem Turku z ozkim vratom in širokim dnom nalijemo mleto kavo (2 žlici), dodamo ščepec soli in vlijemo 150 ml prečiščene mrzle vode.
2. Turk je postavljen na majhen ogenj in ogrevan, dokler pena ne začne naraščati. V tem času je treba posodo odstraniti iz ognja in počakati, da se pena spusti. Potem spet vrnite Turk na peč in dvakrat ponovite akcijo.
3. Turku s kuhano pijačo, da vzamemo ploščo, pokrijemo s krožnikom.
4. Po nekaj minutah nalijte žlico hladne vode, počakajte minuto - in lahko prelijete na skodelice.
5. Za okus dodajte mleko in sladkor.

Arabska kava s soljo in cimetom

Nenavaden okus ima pijačo pripravljeno v skladu z naslednjim receptom. To kavo s soljo, cimetom, aromatičnimi začimbami in karameliziranim sladkorjem, zaradi česar je pijača rafinirana in okrepljena. Samo tisto, kar potrebujete zgodaj zjutraj, da se zbudiš.

Na samem začetku priprave se sladkor prelije v Turk (1 žlico) in segreva na majhnem ognju, dokler se ne oblikuje karamel. Nato dodajte kavo (3 tsp), cimeta (frac14-tsp), ščepec soli in začimb po okusu (košček kardamona, janeža in nageljnovih žbic). Po tem se Turk spusti na peč, vsebina pa se trikrat vnese v vrenje.

Kako kuhati turško kavo s poprom in sol

V postopku priprave ni običajno kuhati klasične kave. Pijačo se prinese le v vrelo, toda takoj, ko se pena začne dvigniti, se Turk takoj odstrani iz ognja. Za razliko od tega recepta, kava s soljo in poprom je pripravljena nekoliko drugače, vendar se izkaže, da ni manj okusna.

Turku zlijemo 180 ml vode in jo zavremo. Potem morate odstraniti posodo iz ognja, nalijte kavo (2 žlici), jo postavite na peč in počakajte, da se pojavi pena. Spet odstranite Turca iz ognja, dodajte črni poper (frac14 hp) in dvakrat dodajte k vročini na nizki temperaturi. V končni kavi položite kos masla in nalijte ščepec soli. Daj pijačo za kuhanje - in lahko prelijete na skodelice.

Tradicionalni recept za kavo s sladkorjem

Večina ljudi iz različnih razlogov raje ne dopolnjuje soli pri pripravi pijače za poživitev. Menijo, da to negativno vpliva na njegov okus. Lepše so pri sladki kavi. V postopku priprave istočasno dodajajo zmleta zrnca enako količino sladkorja ali še več (po okusu). Potem se vse to prelije s hladno prečiščeno vodo, pijača se vnese v ogenj na ogenj, infuzi in vlije v skodelice. Po okusu lahko dodate mleko, smetano, cimet, vanilijo in druge sestavine. Rezultat je sladka poživljajoča pijača, ki jo lahko postrežemo s piškoti ali s kakšnim drugim pecivom.