Naučite se, kako pravilno jesti suši

Verjetno ste že imeli priložnost, da se pridružite Japonske jedi kuhinja, vendar imate še vedno vprašanja o tem, kako jesti suši pravilno, potem bodo ti podatki koristni za vas. Tukaj je nekaj nasvetov in povejte o pravih tradicijah japonske tabele.

Če obiščete suši bar na Japonskem, morate poznati osnovne tradicije vedenja na mizi. Ko vstopite v restavracijo, se bo natakar ali gospodinja srečal in pozdravil ter pozdravil pozdravno besedo "irrasyaimase". Sliši se tako in pomeni pozdrav in vabilo za vstop. Sploh ni treba odgovoriti s pametno japonsko besedo, dovolj je samo, da se odzove. Nahaja se v pravi suši bar, lahko vidite celoten postopek kuhanja svoje jedi. V tem primeru lahko naročite suši neposredno od kuharja, natakar pa vam postreže pijačo. Če vprašate kuharja, kaj je najbolje izbrati v meniju, vam bo z veseljem pomagal in vam svetoval.

Ne pozabite, da ne morete vprašati sveže suši kuharjev ali ne. Ko ste obiskali to restavracijo, ne smete dvomiti o kakovosti jedi, drugače bo nekoliko žaljivo. S kuharjem se lahko pogovorite, medtem ko pripravljate suši za katero koli temo, vendar ga dolgo ne motite. Če vas zanima, kako pravilno jesti suši, poglejte okoli in bodite pozorni, kot pri drugih obiskovalcih restavracije. Pred oddajo naročila na mizo vam bo ponudila "napako" - ogrevano mokro brisačo. To ni samo zasnovano tako, da lahko obrišete roke pred jedjo, v skladu s Vzhodna filozofija zahvaljujoč temu procesu, "napačen" absorbira zbrane vse nas negativna čustva in negativne občutke. Brisačo po uporabi morate potegniti v cev in zapustiti v isti obliki, kot ste ji bili vročeni.

Ko začnete jesti, ne pozabite, da lahko jedo suši s palčkami ali celo z rokami. Edina izjema je, da lahko samo moški jedo z roko v deželi. Bambusove palice pred jedjo je treba razdeliti med seboj in vzeti v roke. Če ne veste, kako pravilno držite palčke suši, vprašajte natakarja o tem in vam bo z veseljem pokazal. Sushi se ne sprejme za ugriz, kosi so pripravljeni tako, da jih lahko pogoltnete brez težav hkrati. Prav tako morate razmisliti, kako pravilno jesti suši skupaj s pijačami, ki ste jih naročili. Japonci običajno pijejo suši z zelenim čajem. Če pijete sake, potem morate vedeti, da Japonci ne pijejo skupaj z jedmi, ki vsebujejo riž. Sake se ponavadi vzame sashimi. Ampak sashimi nikakor ni nemogoče jesti z rokami, ampak samo s palčkami.

Poskusite, da sushi ne prenesete drug drugemu s pomočjo palčk, saj se za japonca spominja na žalujočo svečo, bolje je služiti svojemu sosedu ploščo in on bo izbral, kar hoče. Zelo pomembno je vedeti, da Japonci ne držijo palic v rižu. Ko ste se naučili, kako pravilno jesti suši, morate ugotoviti, kako jesti ingver in wasabi. Preden preklopite na drugo, uporabite ingver suši za čiščenje okusni brsti, in Wasabi je začimba, zaradi katere so jedi ostrejše. Če jeste juho, potem jo lahko pojedete z žlico, najprej pijete, nato pa preostanek gojite z palčkami. Juho, ki je bila prinesena s pokrovom, je treba po koncu obroka ponovno pokriti. Zdaj ste se naučili, kako pravilno jesti suši in se spomnite še enega pomembnejšega pravila, da je neprimerno, da pustite hrano na plošči, poskusite naročiti toliko suši, kot ga lahko jeste. Vedno ni mogoče narediti vse pravilno, ko obiščete suši. Japonci celo šale, da morajo otroci pokazati, kako napačno uporabljati palice na podlagi primera tujcev. Toda Japonci zelo spoštujejo tujce, ko vidijo, da se trudijo.